Жировая диета: как сбросить до 5 кг за месяц

Среди всего разнообразия действенных диет следует выделить жировую, эффективность которой доказана опытом многих людей. Исследования ученых подтверждают, что рационы, исключающие жиры, очень опасны для здоровья. Речь идет о полезных жирах, содержащихся в маслах, семечках, жирной рыбе, поскольку они нужны для липидного обмена, красоты кожи, волос, ногтей, нормального пищеварения и хорошего самочувствия.

1 Суть и главные принципы жировой диеты

Существует много видов жировых диет, в том числе и авторских. Самые популярные и научно обоснованные — системы питания диетологов Яна Квасневского и Андреаса Энфельда. Суть у них общая:

Жировая диета является абсолютно здоровым способом похудеть и поддерживать себя в форме, поэтому сроки ее соблюдения не ограничены — специалисты рекомендуют придерживаться ее всю жизнь.

За короткое время удается достичь хороших результатов — в среднем за месяц уходит до 5 кг. Так происходит, потому что:

Из-за эффекта, который данная система оказывает на весь организм, и разнообразия ее меню легко соблюдать без срывов и угнетенного настроения.

Диетолог Ян Квасневский так обьясняет свой подход к похудению:

Овощи и фрукты диетолог советует заменить обычной водой, а количество углеводов свести до 50 г в день, чтобы у организма хватало энергии для переработки сложных белков и жиров.

Такое питание может иметь противопоказания, поэтому предварительно необходимо проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

2 Разрешенные и запрещенные продукты

Жировую диету часто называют также белков-жировой из-за набора продуктов, составляющих ее основу. Почти неограниченно можно употреблять:

Наименование группы Продукты
Белки
Жиры
Углеводы Все крупы в очень малом количестве

Таблица продуктов питания, которые строго под запретом на жировой диете:

Наименование группы Продукты
Содержащие сахар
Крахмалистые Картофель, кукуруза, свекла, морковь
Мучные изделия
Полуфабрикаты
Вредные закуски Чипсы, сухарики, кукурузные палочки и орешки
Слишком сладкие фрукты Бананы, манго, инжир, виноград, финики

После того как человек похудеет и его целью будет поддержание веса, разрешается на завтрак в небольших количествах есть сладкие фрукты, горький шоколад и каши, а на ужин — выпивать немного сухого вина.

3 Меню на неделю

Меню на каждый день для белково-жировой диеты выглядит примерно так:

День Завтрак Обед Ужин
Понедельник Омлет с беконом, бутерброд из цельнозернового хлеба с жирными сливками Жареная свинина, немного квашенной капусты Жаренные в кляре из яиц и панировочных сухарей сырные палочки
Вторник Жареные сырники, тушенные в сливках Любое жареное мясо, кусок цельнозернового хлеба, твердый сыр Омлет с ветчиной и сыром
Среда Панна кота с ягодным пюре Наваристый суп из баранины с 2 картофелинами, морковью Салат из яиц и кальмара, заправленный жирной сметаной
Четверг Немного гречневой каши, жареный бекон Гороховый суп на свиной грудинке 3 яйца вкрутую, стакан ряженки, кусок хлеба с маслом
Пятница Омлет с беконом и сыром Запеченное мясо с маринованным огурцом Говядина, жаренная с грибами и луком
Суббота Блины с мясом Паста ‘Карбонара’ с большим количеством бекона и малым — пасты Свиная печень, жаренная в сметане
Воскресенье Творог со сливками, бутерброд с арахисовым маслом Сливочный суп из тыквы, жареный стейк Запеченный свиной язык, 2 яйца вкрутую, сметана

Сторонники жировой диеты утверждают, что нет никакой необходимости составлять меню из 5 приемов пищи — жиры и белки долго перевариваются и насыщают, потребность в перекусах отсутствует. Нормальным считается рацион, состоящий из 2-3 трапез.

4 Рецепты блюд

Рецепты блюд для жировой диеты сторонникам правильного питания покажутся недиетическими и нездоровыми. Однако авторы методик утверждают, что при таком режиме через несколько месяцев вес придет в норму.

4.1 Сырники, тушенные в сливках

Набор продуктов:

Приготовление:

  1. 1. Творог смешать с яйцами, мукой, замесить однородное тесто, при необходимости — подсластить его сахарозаменителем.
  2. 2. Сформировать шарики, приплюснуть их с 2 сторон, жарить сырники на оливковом масле.
  3. 3. Смешать сливки с подсластителем.
  4. 4. Выложить сырники в форму для выпекания, залить сливочным соусом, выпекать 20 минут.

4.2 Панна кота с ягодным пюре

Набор продуктов:

Приготовление:

  1. 1. Замочить желатин в 150 мл воды.
  2. 2. Хорошо взбить блендером сливки с подсластителем.
  3. 3. Ягоды пюрировать.
  4. 4. Растопить желатин на пару, влить в сливки.
  5. 5. Положить на дно формы для десерта ягодное пюре, залить сливочной массой, дать застыть.
  6. 6. Выложить сверху ягоды.

4.3 Блины с мясом

Набор продуктов:

Приготовление:

  1. 1. Тщательно перемешать молоко, яйца, муку.
  2. 2. Раскалить сковородку, пожарить на ней кусок сала, чтобы он пустил жир, обмазать ее поверхность им равномерно.
  3. 3. Жарить блины из полученного теста.
  4. 4. Пожарить на оливковом масле свиной фарш 15 минут, посолить и поперчить, залить немного водой и тушить еще 20 минут.
  5. 5. Завернуть фарш в блины.

4.4 Паста ‘Карбонара’

Набор продуктов:

Приготовление:

  1. 1. Порезать бекон ломтиками, жарить на раскаленной сковороде 10 минут.
  2. 2. Отварить пасту до состояния альденте.
  3. 3. Залить бекон сливками, поместить его в пасту, тушить 5-8 минут на среднем огне.
  4. 4. Порезать сыр кусочками или измельчить на терке, посыпать им горячую пасту.

4.5 Сливочный суп из тыквы

Набор продуктов:

Приготовление:

  1. 1. Порезать и отварить овощи в небольшом количестве воды.
  2. 2. Добавить в суп сливки, взбить его блендером.

4.6 Сырные палочки

Набор продуктов:

Приготовление:

  1. 1. Порезать сыр ломтиками.
  2. 2. Смешать сухари с яйцом до однородности.
  3. 3. Обмакивать ломтики сыра в яйце, жарить на хорошо нагретом оливковом масле.

5 Выход из диеты

Как утверждают сторонники такого питания, выходить из рациона жировой диеты необязательно, если самочувствие устраивает. Общие советы по расширению меню после похудения, которые помогут закрепить результаты:

Как показывает практика, диета дает свои результаты: за несколько месяцев можно избавиться от 10 до 15 кг.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезные советы по правильному питанию и рациону, упражнения для утренней гимнастики
Adblock
detector