Питание в фастфудах не всегда является вредным. Иногда баловать организм все же нужно, и идеальное блюдо для этого картофель фри.
Следить за калорийностью этого продукта просто. Практически во всех кафе быстрого питания одинаковый калораж для картошки.
Но все же есть особенности вычисления съеденного в зависимости от веса и места приготовления.
Калорийность картофеля фри на 100 грамм, белки, жиры, углеводы
Картошка фри имеет высокую калорийность.
Из расчета на 100 грамм продукта среднее значение по ккал, белкам, жирам и углеводам выглядит так:
Пищевая ценность | Белки | Жиры | Углеводы |
170 | 1,82 | 11,3 | 16,1 |
Несмотря на вредность жареного продукта, у него есть и полезные стороны. Приготовленный корнеплод содержит комплекс витаминов группы В, аминокислоты, железо, кальций, магний, цинк.
«Макдональдс»
Этот фастфуд один из наиболее популярных в мире. Представительств «Макдональдс» очень много, но блюда везде готовятся одинаково.
Существует три размера порции:
Размер | Ккал | БЖУ |
Маленькая | 231 | 2,8/11/29 |
Стандартная | 330 | 3,9/16/41 |
Большая | 434 | 5,2/21/54 |
При рассмотрении калорийности данного продукта нужно обращать внимание на соль. В большой картошке фри содержится 12% от суточной потребности в соли.
«Бургер Кинг»
Стандартная порция в 100г в «Бургер Кинг» содержит 275 ккал и питательные компоненты:
- белок 4,73,
- жир 13,12,
- углевод 33,5.
Исходя из веса порции, калорийность распределяется:
Вес порции | Ккал |
Маленькая (74 г) | 203,5 |
Средняя (117 г) | 321,7 |
Большая (145 г) | 395 |
«КФС»
Составные компоненты овоща в этой сети быстрого питания на 100 грамм распределяются следующим образом:
Калорийность | БЖУ |
276 | 3,83/15,4/30,2 |
КФС предлагает своим посетителям три варианта размера порции.
От количества грамм зависит, сколько калорий в картошке фри:
Вес порции | Ккал |
Маленькая (60 г) | 165,6 |
Средняя (100 г) | 276 |
Большая (200 г) | 552 |
В состав входят биотин, никотиновая кислота, витамины группы В.
Нутриенты продукта
Продукт содержит важные для организма нутриенты.
На 100 грамм жареной во фритюре картошки приходится:
Элемент | Количество (г) |
Вода | 39,76 |
Пищевые волокна | 4,2 |
Насыщенные жиры | 2,08 |
Мононенасыщенные жиры | 7,81 |
Полиненасыщенные жиры | 4,66 |
Из полезных веществ выделяются позиции:
Витамин или минерал | Количество (мг) |
Натрий | 227 |
Витамин С | 7,3 |
Витамин РР | 2,76 |
Калий | 560 |
Фосфор | 132 |
Перечисленные нутриенты занимают наибольшее место среди всех компонентов.
Польза картофеля фри
Положительных качеств картошка, приготовленная во фритюре, имеет несколько:
- В составе есть полезные витамины и минералы.
- Восстанавливает организм после нагрузок за счет полезных микроэлементов.
- Повышает количество гормона счастья, что помогает справиться с депрессией и апатией.
В интернете распространено много мифов, связанных с пользой продукта во фритюре. Но все они не имеют научного подтверждения.
Вред картофеля фри
Самым негативным моментом употребления жареной картошки является ее высокая калорийность.
Постоянно питаться этим блюдом нельзя, и это подтверждают его свойства:
- высокое содержание жиров и калорий,
- в составе есть транс-жиры, негативно влияющие на состояние организма,
- слишком низкое количество белков и клетчатки,
- превышена норма соли в каждой порции,
- есть риск того, что в процессе жарки используется старое масло.
Кому нельзя есть картофель фри
Если у человека присутствуют хронические заболевания, то стоит исключить жареное.
В группе риска находятся те, кому поставили следующие диагнозы:
- панкреатит, язва желудка или кишечника,
- холецистит,
- нарушение метаболизма, повышенная отечность,
- высокие показатели холестерина в организме,
- заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное давление.
Калорийность похожих продуктов
Похожие блюда из картофеля имеют другую калорийность:
Название рецепта | Ккал (в 100 г) |
Домашняя жареная картошка | 192 |
Шашлык из картофеля | 273 |
Картофель по-деревенски | 109 |
Употребление жареного картофеля приводит к развитию многих заболеваний. Подсчет калорийности этого блюда позволяет контролировать нагрузку на организм.
Потому стоит знать не только количество ккал, но и то, какие нутриенты входят в состав.