Основные виды диет для похудения

Диет для похудения много, все они придерживаются основного принципа – снижения калорийности рациона и отказа от жирного и сладкого. Существует ряд методов борьбы с лишним весом, которые пользуются популярностью, поскольку безопасны и доказали свою эффективность.

Бессолевая диета рекомендуется не только при патологиях почек, сердечно-сосудистой или пищеварительной систем, но и в качества эффективного метода похудения. Основные правила:

• соль не применяется во время приготовления любого блюда,
• в день должно быть минимум 4 приема пищи малыми порциями,
• исключаются любые жареные продукты,
• растительное масло или животный жир (минимальное количество) добавляются в уже готовые блюда,
• в сутки нужно выпивать минимум 2 литра чистой воды,
• из меню исключаются копченые, острые продукты, мясные деликатесы, колбасы.

Заменяют соль чеснок, лук, пряности и специи (только не острые).

Примерное меню бессолевой диеты на 14 дней:

• 1-3 сутки: 500 г отварной курятины без кожицы и внутреннего жира, является суточной порцией,
• 4-6 сутки: 500 г отварной или запеченной рыбы (трески, камбалы, минтая),
• 7-9 сутки: 250 г геркулесовой, перловой и гречневой крупы отварить (это суточная порция, которую нужно разделить на несколько приемов пищи) в воде, к каше добавляют мед или нежирное молоко,
• все остальные дни до 14-го включительно: не более 2-х кг свежих фруктов в сутки, исключая бананы и виноград.

Воду можно частично заменить зеленым чаем без сахара. Допускается употребление соков либо чистых, либо комбинированных, но без каких-либо вкусовых добавок.

Бессолевая диета категорически противопоказана при заболеваниях мочевыделительной системы и почек, гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, в период вынашивания ребенка. Нежелательна для тех, кто задействован на тяжелых физических работах.

Результат похудения по этому методу – минус 5-6 кг.

Гречнево-кефирная диета длится 7 или 14 дней и может периодически повторяться с частотой 1 раз в месяц. Для снижения веса достаточно употреблять в пищу только сваренную на воде гречневую кашу (300 г в день) и кефир (1,5 литра в сутки). Можно сделать проще: залить сырую гречневую крупу кефиром в пропорции 1:3 соответственно и оставить на ночь в закрытой посуде.

За 1 неделю на таком питании удается избавиться от 5 кг лишнего веса, но самое главное – организм активно очищается от шлаков и токсинов, начинает нормально работать кишечник.

Даже если человек просто начнет ежедневно употреблять вечером по 300 мл нежирного кефира (вместо ужина), то фигура его станет более стройной, сон – спокойным, настроение – отменным.

Белковая диета – самая популярная, потому что и вес быстро снижается, и чувство голода отсутствует. Достоинств у такого метода несколько:

• потерянные килограммы не возвращаются быстро и в удвоенном количестве,
• отказаться нужно лишь от сладкого и некоторых овощей, каш,
• максимальная длительность похудения – 2 недели,
• гастрономические срывы практически исключены, организм постоянно насыщен.

Меню белковой диеты с суточным количеством калорий в 1200
Завтрак	Чашка черного или зеленого чая, натурального кофе без сахара + нежирный йогурт или творог (150 мл/г)
Утренний перекус (примерно через 2-3 часа)	Груша, яблоко, апельсин или любой другой фрукт в количестве 1 штука (исключение составляют бананы, манго и виноград)
Обед	Уха из свежей рыбы (2 половника) + хлеб с отрубями + свежие помидоры + компот их сухофруктов без сахара или 1-2 мандарина
Полдник (через 2 часа после обеда)	1 кисло-сладкое яблоко или 1-2 свежих огурца + ½ стакана кефира
Ужин	Половина запеченной грудки цыпленка + салат из кальмара/кукурузы/вареного перепелиного яйца с растительным маслом + грейпфрут

Перед каждым приемом пищи нужно выпить мелкими глотками стакан теплой воды.

Диетологи называют белковую диету несбалансированной. Лишний вес уходит быстро, но в таком же стремительном темпе из организма выводятся минералы, витамины, наступает момент недостатка клетчатки. Результатом может стать ухудшение внешнего вида волос, ногтей, кожи.

Белковая диета категорически запрещена к проведению людям с диагностированными заболеваниями почек и мочевыделительной системы.

Существует строгая и щадящая рисовая диета. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение второму варианту, чтобы добиться плавного и безопасного снижения веса. Рацион одного дня будет выглядеть следующим образом:

• Утро: 1 стакан уже отварного риса (на воде + несколько столовых ложек молока) + запеченное или свежее яблоко (1 штука) + любой несладкий горячий напиток.
• День: 200 мл овощного бульона + 100 г отварной куриной грудки + 3 ст. л. риса.
• Вечер: 5 ст. л. риса (лучше взять коричневый) + отварная или запеченная рыба.

В дни рисовой диеты нужно выпивать много жидкости: 1,5 литра чистой воды, несладкие соки, компоты из ягод без сахара, отвар из плодов шиповника, травяные чаи.

За 7 дней такого способа похудения удастся избавиться максимум от 5 кг лишнего веса.

Все остальные виды диет – тыквенная, апельсиновая, китайская, яичная и так далее – построены на основе следующих принципов:

• не есть сладкого и выпечку,
• отказаться от жирного,
• ввести в меню 1 главный продукт (яйца или тыква, апельсин) и уже его дополнять кашами или мясом, овощами,
• пить много жидкости.

Авторы таких методов похудения обещают избавление буквально за неделю от 7-10 кг лишнего веса. В большинстве случаев это просто неправда, а в некоторых такая резкая коррекция массы тела может привести к тяжелым последствиям в отношении здоровья.

Диета для быстрого похудения разработана Маргаритой Королевой. Всего за 9 дней вес уменьшается на 5-10 кг, все зависит от исходного материала и скорости метаболизма в организме, возраста худеющего. Основные правила быстрого похудения по Королевой:

• Ежедневно выпивать не меньше 2,5 литра жидкости: воды, зеленого чая без сахара.
• Первые 3 дня нужно есть только рис . 1 стакан сырой крупы замочить на ночь водой, затем отварить 15 минут без добавления соли или любых других специй. Утром съедается 1 стакан уже отваренной каши, оставшееся количество делится на равные порции с таким расчетом, что они будут употребляться каждый час до 19-00.
• Дни с 4 по 6 включительно – куриные. Целую курицу весом максимум 1,5 кг очистить от кожицы и жира, отварить без добавления соли и специй. Полученное мясо съедается в течение 1 дня равными порциями. Последний прием пищи ̶ не позже 19-00.
• Оставшиеся 3 дня – это овощи в свежем или отварном виде. Суточная порция – 800-граммовая банка, можно из овощей сделать салат или есть их по отдельности. Последний прием пищи в 19-00.

Снижать физическую активность в эти дни не нужно, но и перегружать организм не стоит. Достаточно совершать прогулки пешие, делать утреннюю зарядку или поплавать в бассейне.

Другие диеты для быстрого похудения:

• Капустная. Длится 7 дней, потеря веса составляет 5 кг. В меню присутствуют различные виды капусты: цветная, белокочанная, кольраби и так далее. Нельзя употреблять хлеб, сладости, жирные продукты, но разрешены каши и диетическое мясо.
• Японская. Длится 10 дней, возможно снижение массы тела на 8 кг. Основа диеты – употребление отварных морепродуктов без соли и специй, в день допускается несколько столовых ложек отварного риса.
• Бразильская. Рассчитанная на 7 дней, подразумевает употребление в пищу овощей и фруктов и полный отказ от мяса (заменяют нежирной отварной или запеченной рыбой), каш и крахмалистых продуктов (картофель, бобовые культуры). Похудеть удастся на 4 кг, но они не вернуться быстро.
• Модельная. Длится 3 дня, в день можно съесть 1 отварное яйцо и 300 г нежирного творога, ужин исключается, нужно пить много воды. Очень тяжело переносится, но она помогает похудеть сразу на 3-5 кг.
• Соковая. Нужно в течение 3-х дней пить только коктейль из апельсинового, лимонного и грейпфрутового соков, но в неограниченном количестве. Потеря веса составит 3 кг.

Диетологи категорически против такого экстремально быстрого похудения. Методы подходят только для абсолютно здоровых людей.

Чтобы похудение проходило без вреда для здоровья, нужно соблюдать следующие правила:

• питание сбалансированное,
• ограничения разумные,
• потеря лишних килограммов постепенная,
• дефицит микро- и макроэлементов в организме отсутствует.

Щадящая диета – это система правильного питания, которая подразумевает отказ от слишком калорийных блюд. Для нее является обязательным присутствием в рационе сельдерея.

Меню первого варианта щадящей диеты
Завтрак	Черствая (вчерашняя) булочка небольшого размера + цельное молоко с медом
Ланч	Кусочек черного хлеба с тонким слоем сливочного масла + несколько кружочков сельдерея + чай без сахара
Обед	Салат из свежей капусты с сельдереем + суп на овощах + 150 г отварного нежирного мяса (говядина, курятина, крольчатина) + 2 отварных картофеля
Полдник	Любые свежие овощи
Ужин	Стакан кефира + бутерброд из второго завтрака
Второй вариант меню щадящей диеты
Завтрак	Бутерброд с черным хлебом, маслом, стебель сельдерея + чай без сахара
Ланч	Салат из свежей или отварной свеклы с сельдереем + стакан кефира
Обед	Бульон на курице + 150 г отварной рыбы + 2 отварных картофелины + сельдерей
Полдник	Печенье сухое + фруктовый сок
Ужин	2 ломтика черного хлеба + молоко с медом

Соблюдать щадящую диету нужно 3 недели, она не провоцирует появление чувства голода, разрешено употреблять сухофрукты в качестве замены конфет и десертов. За указанный период можно похудеть на 5 кг, если же дополнительно будут присутствовать физические нагрузки, то количество потерянных килограммов увеличится на 1-2 позиции.

Читайте подробнее в нашей статье о видах диет для похудения.

Основные виды диет для похудения

Диет для похудения много, все они придерживаются основного принципа снижения калорийности рациона и отказа от жирного и сладкого. Существует ряд методов борьбы с лишним весом, которые пользуются популярностью. Отзывы от применяющих их положительные, и диетологи непротив указанных ограничений.

Бессолевая

То, что соль является нежелательным элементом питания, давно доказано учеными и врачами. Бессолевая диета рекомендуется не только при патологиях почек, сердечно-сосудистой или пищеварительной систем, но и в качества эффективного метода похудения. Основные правила:

• соль не применяется во время приготовления любого блюда,
• в день должно быть минимум 4 приема пищи малыми порциями,
• исключаются любые жареные продукты,
• растительное масло или животный жир (минимальное количество) добавляются в уже готовые блюда,
• в сутки нужно выпивать минимум 2 литра чистой воды,
• из меню исключаются копченые, острые продукты, мясные деликатесы, колбасные изделия.

Первые 1-2 недели достаточно тяжело обходиться без привычного количества соли в еде, но чеснок, лук, пряности и неострые специи помогают придать блюдам пикантный вкус. Даже после окончания диеты человек начинает питаться минимально соленой пищей. Организм просто привыкает к новым условиям.

Примерное меню бессолевой диеты на 14 дней:

• 1-3 сутки: 500 г отварной курятины, с которой убраны кожица и внутренний жир, является суточной порцией,
• 4,5,6 сутки: курица заменяется рыбой (треска, камбала, минтай), отваривается и употребляется в объеме не более 500 г в день,
• 7-9 сутки: 250 г геркулесовой, перловой и гречневой крупы отварить (это суточная порция, которую нужно разделить на несколько приемов пищи) в воде, к каше добавляют мед или нежирное молоко,
• все остальные дни до 14-го включительно: не более 2-х кг свежих фруктов в сутки, исключая бананы и виноград.

Обязательно нужно пить рекомендуемое количество воды, частично ее можно заменить зеленым чаем без сахара. Допускается употребление соков, чистых либо комбинированных, но без вкусовых добавок.

Бессолевая диета категорически противопоказана при заболеваниях мочевыделительной системы и почек, гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, в период вынашивания ребенка. Нежелательно использовать этот метод похудения тем, кто задействован на тяжелых физических работах.

Результат похудения по этому методу – минус 5-6 кг.

Кефирная

Кефир вообще считается одним из самых полезных диетических продуктов, поэтому его можно и нужно пить не только людям с лишним весом, но и абсолютно здоровым в отношении ожирения. Можно воспользоваться гречнево-кефирной диетой, которая длится 7 или 14 дней и может периодически повторяться с частотой 1 раз в месяц.

Для снижения веса достаточно употреблять в пищу только сваренную на воде гречневую кашу (300 г в день) и кефир (1,5 литра в сутки), можно сделать проще – залить сырую гречневую крупу кефиром в пропорции 1:3 соответственно и оставить на ночь в закрытой посуде. На следующий день еда готова к употреблению.

За 1 неделю на таком питании удается избавиться от 5 кг лишнего веса, но самое главное – организм активно очищается от шлаков и токсинов, начинает нормально и стабильно работать кишечник.

Диетологи утверждают, что даже если человек просто начнет ежедневно употреблять вечером по 300 мл нежирного кефира (вместо ужина), то фигура его станет более стройной, сон – спокойным, настроение всегда отменным.

Белковая диета

Это, пожалуй, самая популярная диета для похудения, потому что и вес быстро снижается, и чувство голода отсутствует. Достоинств у такого метода несколько:

• потерянные килограммы не возвращаются быстро и в удвоенном количестве,
• отказаться нужно лишь от сладкого и некоторых овощей, каш, что легко пережить любителям мяса,
• максимальная длительность похудения – 2 недели,
• гастрономические срывы практически исключены, потому что организм постоянно пребывает в состоянии насыщения.

Меню белковой диеты с суточным количеством калорий в 1200
Завтрак	Чашка черного или зеленого чая, натурального кофе без сахара + нежирный йогурт или творог (150 мл/г)
Утренний перекус (примерно через 2-3 часа)	Груша, яблоко, апельсин или любой другой фрукт в количестве 1 штука (исключение составляют бананы, манго и виноград)
Обед	Уха из свежей рыбы (2 половника) + хлеб с отрубями + свежие помидоры + компот их сухофруктов без сахара или 1-2 мандарина
Полдник (через 2 часа после обеда)	1 кисло-сладкое яблоко или 1-2 свежих огурца + ½ стакана кефира
Ужин	Половина грудки цыпленка, запеченной в духовке + салат из кальмара/кукурузы/вареного перепелиного яйца с растительным маслом + грейпфрут

Перед каждым приемом пищи нужно выпить медленно, мелкими глотками стакан (около 250 мл) теплой воды. Диетологи называют белковую диету несбалансированной. Лишний вес уходит быстро, но в таком же стремительном темпе из организма выводятся минералы, витамины, наступает момент недостатка клетчатки.

Результатом может стать ухудшение внешнего вида: волосы потеряют шелковистость, объем и блеск, кожа покроется выраженными очагами шелушения и покраснения, а ногти будут расслаиваться и ломаться.

Белковая диета категорически запрещена к проведению людям с диагностированными заболеваниями почек и мочевыделительной системы.

Смотрите в этом видео о принципах белковой диеты, меню и результатах похудения:

Рисовая

Рис является во многих странах основой рациона питания, эта крупа достаточно полезна для организма, потому что не только насыщает его минералами и витаминами, но и способствует очищению. По крайней мере, кишечник точно освободится от застарелых каловых масс. Существует строгая и щадящая рисовая диета, и специалисты рекомендуют отдавать предпочтение второму варианту, чтобы добиться плавного и безопасного снижения веса.

Рацион одного дня будет выглядеть следующим образом:

• Утро: 1 стакан уже отварного риса (на воде + несколько столовых ложек молока) + запеченное или свежее яблоко (1 штука) + любой несладкий горячий напиток.
• День: 200 мл овощного бульона + 100 г отварной куриной грудки без кожицы + 3 столовые ложки отварного риса.
• Вечер: 5 столовых ложек отварного риса (лучше взять коричневый) + отварная или запеченная рыба.

Рис – известный поглотитель воды, поэтому в дни рисовой диеты нужно выпивать много жидкости – 1,5 литра чистой воды, несладкие соки, компоты из ягод без сахара, отвар из плодов шиповника, травяные чаи.

За 7 дней такого способа похудения удастся избавится максимум от 5 кг лишнего веса.

Все остальные виды диет – тыквенная, апельсиновая, китайская, яичная и так далее – построены на основе следующих принципов:

• не есть сладкого и выпечку,
• отказаться от жирного,
• ввести в меню 1 главный продукт (яйца или тыква, апельсин) и уже его дополнять кашами или мясом, овощами,
• пить много жидкости.

Самое интересное, что авторы таких методов похудения обещают избавление буквально за неделю от 7-10 кг лишнего веса. В большинстве случаев это неправда, а в некоторых такая резкая коррекция массы тела может привести к тяжелым последствиям в отношении здоровья.

Смотрите в этом видео о принципах рисовой диеты, меню на неделю:

Какие диеты подходят для быстрого похудения

Одной из самых популярных диет быстрого избавления от лишнего веса является та, которая была разработана Маргаритой Королевой. Всего за 9 дней вес уменьшится на 5-10 кг, все зависит от исходного материала и скорости метаболизма в организме, возраста худеющего. Основные правила быстрого похудения по Королевой:

• Ежедневно выпивать не меньше 2,5 литра жидкости. И это могут быть только чистая водопроводная вода, минеральная негазированная или зеленый чай без сахара.
• Первые 3 дня нужно есть только рис. 1 стакан сырой крупы замочить на ночь водой, затем отварить 15 минут в воде без добавления соли или любых других специй. Утром съедается 1 стакан уже отваренной каши, оставшееся количество делится на равные порции с таким расчетом, что они будут употребляться каждый час до 19-00.
• Дни с 4 по 6 включительно – куриные. Целую курицу весом максимум 1,5 кг очистить от кожицы и жира, отварить без добавления соли и специй. Полученное отварное мясо съедается в течение 1 дня равными порциями. Последний прием пищи (как раз должен закончиться продукт) – не позже 19-00.
• Оставшиеся 3 дня – это овощи в свежем или отварном виде. Суточная порция – 800-граммовая банка, можно из овощей сделать салат или есть их по отдельности. Последний прием пищи в 19-00.

Снижать физическую активность в эти дни не нужно, но и перегружать организм не стоит. Достаточно совершать прогулки пешие, делать утреннюю зарядку или поплавать в бассейне.

Кроме указанного метода, можно воспользоваться и другими диетами для быстрого похудения:

• Капустная. Длится 7 дней, потеря веса составляет 5 кг. В меню присутствуют различные виды капусты: цветная, белокочанная, кольраби и так далее. Нельзя употреблять хлеб, сладости, жирные продукты, но разрешены каши и диетическое мясо.
• Японская. Длится 10 дней, возможно снижение массы тела на 8 кг. Основа диеты – употребление в пищу отварных морепродуктов без соли и специй, в день допускается добавка к меню нескольких столовых ложек отварного риса.
• Бразильская. Рассчитанная на 7 дней, она подразумевает употребление в пищу овощей и фруктов и полный отказ от мяса (заменяют нежирной отварной или запеченной рыбой), каш и крахмалистых продуктов (картофель, бобовые культуры). Похудеть удастся на 4 кг, но они не вернуться быстро, что характерно для всех методов быстрого избавления от лишних килограммов.

• Модельная. Длится 3 дня, в день можно съесть 1 отварное яйцо и 300 г нежирного творога, ужин исключается, нужно пить много воды. Очень тяжело переносится, но она помогает похудеть сразу на 3-5 кг.
• Соковая. Нужно в течение 3-х дней пить только коктейль из апельсинового, лимонного и грейпфрутового соков, но в неограниченном количестве. Потеря веса составит 3 кг.

Диетологи категорически против такого экстремально быстрого похудения. Учитывая, что методы такого сброса веса подразумевают употребление в течение нескольких дней одного продукта, они подходят только для абсолютно здоровых людей.

Заболевания желудка и других органов пищеварительной системы, проблемы с артериальным давлением, патологии почек и печени, онкология, дисфункциональность щитовидной железы и многие другие болезни – это противопоказания к быстрому похудению.

Смотрите в этом видео о самых популярных диетах:

Диеты для похудения без вреда

Чтобы похудение проходило без вреда для здоровья, нужно соблюдать следующие правила:

• питание сбалансированное,
• ограничения разумные,
• потеря лишних килограммов постепенная,
• дефицит микро- и макроэлементов в организме отсутствует.

Щадящая диета – это система правильного питания, которая подразумевает отказ от слишком калорийных блюд. Меню составляется очень просто и за основу берется всего 2 варианта, они чередуются каждый день. Для щадящей диеты является обязательным присутствием в рационе сельдерея. Этот овощ способен положительно влиять на обмен веществ в организме, значительно его ускоряя.

Меню первого варианта для щадящей диеты
Завтрак	Черствая (вчерашняя) булочка небольшого размера + цельное молоко с медом
Ланч	Кусочек черного хлеба с тонким слоем сливочного масла + несколько кружочков сельдерея + чай без сахара
Обед	Салат из свежей капусты с сельдереем + суп на овощах + 150 г отварного нежирного мяса (говядина, курятина, крольчатина) + 2 отварных картофеля
Полдник	Любые свежие овощи
Ужин	Стакан кефира + бутерброд из второго завтрака
Второй вариант меню щадящей диеты
Завтрак	Бутерброд с черным хлебом, маслом, стебель сельдерея + чай без сахара
Ланч	Салат из свежей или отварной свеклы с сельдереем + стакан кефира
Обед	Куриный бульон + 150 г отварной рыбы + 2 отварных картофелины + сельдерей
Полдник	Печенье сухое + фруктовый сок
Ужин	2 ломтика черного хлеба + молоко с медом

Соблюдать щадящую диету нужно 3 недели, она не провоцирует появление чувство голода, разрешено употреблять сухофрукты в качестве замены конфет и десертов. За указанный период можно похудеть на 5 кг, если же дополнительно будут присутствовать физические нагрузки, то количество потерянных килограммов увеличится на 1-2 позиции.

Диетологи утверждают, что самой безопасной будет та диета, которая не исключает, а лишь ограничивает. Достаточно лишь сократить количество съедаемых хлеба и выпечки, уменьшить количество сахара в рационе, перейти от животных к растительным жирам и заменить гарниры из картофеля и каш на отварные, тушеные, запеченные овощи, как масса тела начнет снижаться очень медленно (максимум 4 кг в месяц) и абсолютно безопасно.

Естественно, должен соблюдаться питьевой режим, да и физические нагрузки хотя бы в минимальном объеме только ускорять процесс коррекции внешнего вида.

Диета – это не наказание, а смена пищевых привычек. Не стоит добиваться каких-то побед в ущерб собственному физическому и эмоциональному здоровью. Врачи утверждают, что худеть нужно тихо, то есть медленно, без истязаний, но с длительным результатом.