Последствиями неправильного выхода из голодания становятся тяжелые заболевания органов желудочно-кишечного тракта. В некоторых случаях люди попадают сразу на стол к хирургу – заворот кишок, их непроходимость требуют оказания экстренной помощи.
Основные нюансы процесса возвращения к привычному питанию:
- прием пищи осуществляется каждые 2 часа, в течение которых нужно пить воду,
- увеличение количества продуктов в меню должно проходить постепенно, так же повышается их концентрация,
- первые 4 дня можно употреблять исключительно растительно-молочную пищу,
- на 5 день разрешено введение в меню минимального количества растительного жира,
- длительность выхода равняется ½ срока голодания.
Диетологи утверждают, что лучшим будет выход на сок – из свежих овощей, фруктов по сезону. В первые 2 дня нужно их принимать только в разбавленном виде (1:1 с чистой водой) и каждые 2 часа, далее можно употреблять соки в «чистом» виде. Количество – минимальное, буквально по 50 мл, но уже со второго дня оно должно увеличиваться на 5 10 мл на каждый прием.
Чем дольше длилось голодание, тем дольше нужно находиться на соках!
В следующие дни выхода меню пополняется супами и несладкими фруктами, кашами, кисломолочными напитками. От мяса и рыбы стоит отказаться на 3-4 недели. Только на 20 25 день можно переводить питание на 3-4 разовое, но полноценный выход может длиться 1 3 месяца. Все это время нужно питаться качественной и здоровой пищей.
Весь период выхода из голодания можно разделить на три больших этапа:
- Диета на соках. Можно употреблять овощные без соли или фруктовые с кислинкой, но только свежеприготовленные. Сок пьется по 100 125 мл каждые 2 часа, стоит отдать предпочтение ананасовому, виноградному, гранатовому или цитрусовым.
- В рационе добавляются супы без мяса, «сложносочиненные» или обычные салаты, компоты. Соль, сахар и любые другие специи исключаются, порции еды должны быть небольшими и употребляться медленно, смакуя каждый кусочек.
- Возврат к обычному питанию, но мясо, бобовые культуры, яйца все еще исключаются из меню. Они могут стать причиной развития гастрита или непроходимости кишечника.
Голодание может быть кратковременным и длительным, от этого во многом зависит процесс выхода – организм должен восстановиться, запустить процессы обмена веществ, привыкнуть к наполняемости желудка и кишечника.
Голодание в течение 1 2 дней не приводит к серьезной перестройке организма, поэтому и выход будет простым и быстрым:
- утро – салат из свежей капусты с добавлением сырой моркови или зелени + чай,
- обед – любые фрукты,
- ужин – рагу овощное без добавления масла и мяса + чай без сахара.
Между приемами пищи нужно выпивать по 100 мл сока в разбавленном виде. На такой диете пребывать в течение 2 3 дней, затем можно возвращаться к привычному питанию.
Если было сухое однодневное голодание, то выход должен протекать так:
- первые сутки каждые 2 часа разрешено выпивать по стакану чистой негазированной воды (мелкими глотками), в обед съедается немного кураги, чернослива, к вечеру заменить воду компотом с добавленной в него 1 чайной ложкой меда,
- второй день подразумевает употребление свежего капустного салата на завтрак, супа из цветной капусты на обед и любой каши на молоке на ужин, соль и сахар не класть в готовые блюда,
- третьи сутки процесса нормализации питания обогащается отварными яйцами или омлетом, несладкими фруктами.
Выход из голодания, независимо от дня, подразумевает употребление каждые 1-2 часа стакана чистой воды или травяного чая на основе мелиссы/липового цвета.
Если голодание длится 3-4 дня, то возвращение к обычному меню должно быть максимально щадящим и грамотным. В первый день разрешено употреблять часто неразбавленные соки в количестве 100 150 мл. Можно чередовать приемы сока и обычной воды, специи и любая другая пища должны отсутствовать. Второй день – это классический салат из свежей капусты с морковью, тушеные овощи и соки в ограниченном количестве, но каждые 2 часа.
На третий день вводится в меню сыворотка обычная, кефир, нежирный творог со сметаной, отличным дополнением станут чаи из лекарственных трав, компоты и морсы без добавления сахара. Желательно еще в течение 3-4 дней выдержать подобную диету.
При пятидневном голодании нужно выходить максимально плавно, не перегружать организм едой. При нарушении возможно появление не только чувства тяжести в желудке, неприятной отрыжки и тошноты, но и сильные кишечные колики, рвота, боли в области анатомического расположения печени и желчного пузыря (правое подреберье).
Первый день – это употребление каждые 2 часа морковного или яблочного соков (можно любые), во второй день супы и рагу из овощей, салаты и свежие фрукты. Следующие 2-3 дня нужно употреблять кисломолочные продукты и овощи или фрукты, обязательно пить много чистой воды или травяного чая. Соль, сахар и хлеб исключаются.
Из семидневного голодания выход будет длительным и строгим, важно сохранить уже достигнутые результаты по похудению и приумножить их. Пример рациона в таблице.
| Сутки | Рацион |
| 1 сутки | Разрешается пить только свежеприготовленные соки, разбавленные чистой водой 1:1. К вечеру можно изменить последние и сделать напиток более концентрированным. Употреблять каждые 2 часа, в перерывах нужно пить чистую воду. |
| 2 сутки | До обеда употребляются только соки, во второй половине дня разрешается съесть свежие овощи или фрукты, но в перетертом или измельченном виде. Целиком употреблять категорически не рекомендовано. Это может привести к тошноте, рвоте и проблемам со стулом. |
| 3 сутки | Овощи и фрукты, соки являются основой рациона, но в обед можно употребить 100 г каши на воде и без соли, на полдник – сухофрукты (50 г). Если общее состояние здоровья нормальное, в предыдущие дни отсутствовали тошнота и рвота, то допускается с кашей съесть маленький кусочек хлеба. |
| 4 сутки | Кроме овощей, фруктов и каши на молоке, добавляются супы на воде и без животных жиров, тушенные овощи (рагу). Можно добавить в горячую пищу и салаты немного растительного масла. |
| 5 сутки | Рацион дополняется сливочным маслом (1 ч. л. в суп или кашу)и нежирными кисломолочными продуктами. |
| 6 сутки | В блюда разрешается добавлять соль, увеличивается количество кисломолочных напитков и творога. Уже можно увеличить частоту до каждых 3 часов и выйти на режим четырехразового питания. |
| 7 сутки | Меню обогащается яйцами. Стоит начинать с сырых перепелиных. В дальнейшем они варятся и только через 2-3 дня при отсутствии признаков проблем можно вводить в рацион куриные вареные яйца и омлет из них. |
Существует система выхода из недельного голодания по Бреггу (врач, диетолог). Она более щадящая, но разрешена, только если у человека отсутствуют в анамнезе проблемы в работе ЖКТ. Правила выхода:
- Вечером седьмого дня нужно взять свежие помидоры, положить их в кипяток и через 5 минут вынуть, очистить от кожуры. Их можно есть в этот же день, но не более 4 штук среднего размера.
- Восьмой день начинается с салата из моркови и белокочанной капусты с соком апельсина (овощи максимально измельчить). Можно добавить к нему столовую ложку тушеных овощей и маленький кусочек хлеба. В обед съедается тертая морковь с сельдереем и пюре из 2 свежих яблок, на ужин – стакан сыворотки или кефира.
- Девятый и последующие дни – это употребление тушеных и свежих овощей, измельченных фруктов (можно добавить немного меда) и кисломолочных напитков. Разрешается вводить каши на молоке, супы на постной рыбе, но в небольших количествах.
- Ежедневно, во время выхода, нужно выпивать много чистой воды, соков и чая без сахара. Желательно каждые 1-2 часа употреблять по стакану любой жидкости.
Длительность выхода по Бреггу составляет минимум 10 дней, после чего можно включать в меню белковые блюда, бобовые культуры.
Из сухого голодания выход должен четко соответствовать рекомендуемому рациону:
- утро – 200 мл чистой воды,
- второй завтрак – компот из сухофруктов без добавления сахара (1 стакан),
- обед – 200 мл кефира с низким уровнем жирности или сыворотки,
- ужин – овощной суп,
- поздний ужин – чай на травах с добавлением небольшого количества меда.
Второй и третий дни – это расширение меню овощными салатами, фруктовыми соками. Важно каждый час выпивать стакан чистой воды. Так как слишком долго сухое голодание не проводится, то выход из него обычно составляет 4 6 дней, но еще на протяжении 2 недель нужно придерживаться растительно-молочной диеты и не вводить в меню специи, соль/сахар.
Из длительного (21 день и более) и выходить нужно под контролем специалистов. Стандартные рекомендации представлены в таблице.
| День | Рацион |
| Первый | Каждый час нужно выпить 100 мл сока,разбавленного с чистой водой. Можно заменить травяным чаем. |
| Второй | 200 мл сока каждые 2 часа. Человек может отказаться от каких-то приемов «пищи», потому что в большинстве случаев такое количество сока ему может показаться просто огромным, а желудок уже сокращен – растягивать его снова просто нецелесообразно. |
| Третий | Утром съедается 1 сочный фрукт или овощ, на обед – 2 продукта (те же, что и утром), на ужин – 3. |
| Четвертый | На завтрак нужно съесть 2 фрукта, на обед – салат из измельченных овощей без соли/сахара и любых других приправ, на ужин – любые фрукты в количестве 3-4 штуки (мягкие груши, пюрированные свежие яблоки). |
| Пятый и последующие | Ежедневный рацион пополняется отварными и тушеными овощами, кашами на воде, супами вегетарианскими, кисломолочными продуктами. Один день – «новый» продукт и обязательно в небольшом количестве. |
Во время выхода важно пить много воды, чая на травах, но без сахара. От кофе, цельного молока нужно будет отказаться минимум на 3 недели, а о мясе и рыбе вспомнить разрешается только через месяц.
Читайте подробнее в нашей статье о том, как выходить из голодания.
Основные этапы возвращения к обычному питанию
Выход из голодания – важнейший период, который должен проводиться грамотно и в точном соответствии с рекомендациями врачей. Если полагаться только на собственное «хочу», то можно не только нивелировать полученные результаты после полного отказа от еды, но и сильно навредить организму, спровоцировать развитие тяжелых заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.
В некоторых случаях люди после неправильного выхода из голодания попадают сразу на стол к хирургу – заворот кишок, их непроходимость требуют оказания экстренной помощи.
Основные нюансы процесса возвращения к привычному питанию:
- прием пищи осуществляется каждые 2 часа, в течение которых можно и нужно пить воду,
- увеличение количества продуктов в меню должно проходить постепенно, так же повышается их концентрация,
- первые 4 дня можно употреблять исключительно растительно-молочную пищу,
- на 5 день разрешено введение в меню минимального количества растительного жира,
- длительность выхода равняется ½ срока голодания.
Диетологи утверждают, что лучшим будет выход на сока – из свежих овощей, фруктов по сезону. В первые 2 дня нужно их принимать только в разбавленном виде (1:1 с чистой водой) и каждые 2 часа, далее можно употреблять соки в «чистом» виде. Количество – минимальное, буквально по 50 мл, но уже со второго дня выхода оно должно увеличиваться на 5 – 10 мл на каждый прием.
Чем дольше длилось голодание, тем дольше нужно находиться на соках!
В следующие дни выхода меню пополняется супами и несладкими фруктами, кашами, кисломолочными напитками. От мяса и рыбы стоит отказаться на 3-4 недели, во время которых в организме будет происходить естественный биосинтез белков из уже имеющихся жировых отложений – это увеличит эффект от голодания, похудение будет продолжаться.
Только на 20 – 25 день можно переводить питание на 3-4 разовое, но полноценный выход может длиться 1 – 3 месяца и все это время нужно питаться качественной и здоровой пищей, отдавая предпочтение различным растениям/плодам и кисломолочным напиткам/продуктам.
Весь период выхода из голодания можно разделить на три больших этапа:
- Питание представляет собой диету на соках. Можно употреблять овощные без соли или фруктовые с кислинкой, но непременно свежеприготовленные и не консервированные/пакетированные. Сок пьется по 100 – 125 мл каждые 2 часа, стоит отдать предпочтение ананасовому, виноградному, гранатовому или цитрусовым – они обладают высокой очищающей способностью.
- В рационе появляются супы без мяса, «сложносочиненные» или обычные салаты, компоты. Соль, сахар и любые другие специи исключаются, порции еды должны быть небольшими и употребляться медленно, смакуя каждый кусочек.
- Возврат к обычному питанию, но мясо, бобовые культуры, яйца все еще исключаются из меню. Они слишком «тяжелые» для системы пищеварения, а после голодания вообще могут стать причиной развития гастрита или непроходимости кишечника.
Как выходить из голодания правильно
Голодание может быть кратковременным и длительным, от этого во многом зависит процесс выхода – организм должен восстановиться, запустить процессы обмена веществ, привыкнуть к наполняемости желудка и кишечника.
Из однодневного
Голодание в течение 1-2 дней не приводит к серьезной перестройки организма, поэтому и выход из него будет простым и быстрым. Оптимально подойдет такой рацион питания:
| Время дня | Рацион |
| Утро | салат из свежей капусты с добавлением сырой моркови (можно без нее, но с зеленью) + чай без сахара |
| Обед | любые фрукты |
| Вечер | рагу овощное без добавления масла и мяса + чай без сахара |
Между приемами пищи нужно выпивать по 100 мл любого сока, причем в разбавленном виде. На такой диете врачи рекомендуют пребывать в течение 2 – 3 дней после краткого голодания, затем можно возвращаться к привычному питанию.
Если было сухое голодание (человек отказывается не только от пищи, но и от питья), то выход должен протекать несколько иначе:
- первые сутки каждые 2 часа разрешено выпивать по стакану чистой негазированной воды (мелкими глотками), в обед съедается немного кураги, чернослива, к вечеру заменить воду компотом с добавленной в него 1 чайной ложкой меда,
- второй день подразумевает употребление свежего капустного салата на завтрак, супа из цветной капусты на обед и любой каши на молоке на ужин, соль и сахар не желательно добавлять в готовые блюда,
- третьи сутки процесса нормализации питания обогащается отварными яйцами или омлетом, несладкими фруктами.
Выход из голодания, независимо от дня, подразумевает употребление каждые 1-2 часа стакана чистой воды или травяного чая на основе мелиссы/липового цвета.
Из трехдневного
Если голодание длится 3-4 дня, то организм как раз за этот срок успевает перейти на внутреннее питание – возвращение к обычному меню должно быть максимально щадящим и грамотным:
- В первый день разрешено употреблять часто неразбавленные соки в количестве 100 – 150 мл. Можно чередовать приемы сока и обычной воды, но специи и любая другая пища должны отсутствовать.
- Второй день – это классический салат из свежей капусты с морковью, тушеные овощи и соки в ограниченном количестве, но каждые 2 часа.
- Третий день вводится в меню сыворотка обычная, кефир, нежирный творог со сметаной, отличным дополнением станут чаи из лекарственных трав, компоты и морсы без добавления сахара.
Из пятидневного
Пищеварительные процессы при таком голодании уже на 5 день становятся угнетенными, поэтому нужно выходить максимально плавно, не перегружать организм едой.
При нарушении возможно появление не только чувства тяжести в желудке, неприятной отрыжки и тошноты, но и сильные кишечные колики, рвота, боли в области анатомического расположения печени и желчного пузыря (правое подреберье).
Первый день после пятидневного голодания – это употребление каждые 2 часа морковного или яблочного соков (хотя можно и любые другие), во второй день меню обогащается супами и рагу из овощей, салатами и свежими фруктами.
Дальнейшие 2-3 дня нужно будет употреблять кисломолочные продукты и овощи или фрукты, обязательно пить много чистой воды или травяного чая. Соль, сахар и хлеб исключаются.
Из семидневного
Выход будет длительным и строгим, важно сохранить уже достигнутые результаты по похудению и приумножить их – организм даже при введении нормальной, полноценной пищи будет продолжать худеть.
Диетологи рекомендуют соблюдать следующий рацион питания при выходе из семидневного голодания:
| Сутки | Рацион |
| 1 сутки | Разрешается пить только свежеприготовленные соки, разбавленные чистой водой 1:1. К вечеру можно изменить последние и сделать напиток более концентрированным. Употреблять каждые 2 часа, в перерывах нужно пить чистую воду. |
| 2 сутки | До обеда употребляются только соки, во второй половине дня разрешается съесть свежие овощи или фрукты, но в перетертом или измельченном виде. Целиком употреблять категорически не рекомендовано. Это может привести к тошноте, рвоте и проблемам со стулом. |
| 3 сутки | Овощи и фрукты, соки являются основой рациона, но в обед можно употребить 100 г каши на воде и без соли, на полдник – сухофрукты (50 г). Если общее состояние здоровья нормальное, в предыдущие дни отсутствовали тошнота и рвота, то допускается с кашей съесть маленький кусочек хлеба. |
| 4 сутки | Кроме овощей, фруктов и каши на молоке, добавляются супы на воде и без животных жиров, тушенные овощи (рагу). Можно добавить в горячую пищу и салаты немного растительного масла. |
| 5 сутки | Рацион дополняется сливочным маслом (1 ч. л. в суп или кашу)и нежирными кисломолочными продуктами. |
| 6 сутки | В блюда разрешается добавлять соль, увеличивается количество кисломолочных напитков и творога. Уже можно увеличить частоту до каждых 3 часов и выйти на режим четырехразового питания. |
| 7 сутки | Меню обогащается яйцами. Стоит начинать с сырых перепелиных. В дальнейшем они варятся и только через 2-3 дня при отсутствии признаков проблем можно вводить в рацион куриные вареные яйца и омлет из них. |
Существует система выхода из недельного голодания по Бреггу (врач, диетолог) – она более щадящая, но разрешена только в том случае, если у человека отсутствуют в анамнезе гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки и другие проблемы в работе пищеварительной системы. Правила выхода из семидневной диеты по Бреггу:
- Вечером седьмого дня нужно взять свежие помидоры, положить их в кипяток и через 5 минут вынуть, очистить от кожуры. Их можно есть в этот же день, но не более 4 штук среднего размера.
- Восьмой день начинается с салата из моркови и белокочанной капусты с соком апельсина (овощи максимально измельчить). Можно добавить к нему столовую ложку тушенных овощей и даже маленький кусочек хлеба. В обед съедается тертая морковь с сельдереем и пюре из 2 свежих яблок, на ужин – выпивается стакан сыворотки или кефира.
- Девятый и последующие дни – это употребление тушенных и свежих овощей, измельченных фруктов (можно добавить немного меда) и кисломолочных напитков. Разрешается вводить каши на молоке, супы на постной рыбе, но все должно съедаться в небольших количествах.
- Ежедневно, во время выхода, нужно выпивать много чистой воды, соков и чая без сахара. Желательно каждые 1-2 часа употреблять по стакану любой жидкости – это поможет быстрее восстановить работу всей пищеварительной системы.
Длительность выхода по Бреггу составляет минимум 10 дней, после чего можно включать в меню белковые блюда, бобовые культуры.
Из сухого
Сухое голодание более жесткое и достаточно агрессивно действует на организм, поэтому и выход из него должен четко соответствовать рекомендуемому рациону:
- утро – 200 мл чистой воды,
- второй завтрак – компот из сухофруктов без добавления сахара (1 стакан),
- обед – 200 мл кефира с низким уровнем жирности или сыворотки,
- ужин – овощной суп,
- поздний ужин – чай на травах с добавлением небольшого количества меда.
Второй и третий дни – это расширение меню овощными салатами, фруктовыми соками. Важно каждый час выпивать стакан чистой воды. Так как слишком долго сухое голодание не проводится, то выход из него обычно составляет 4 – 6 дней, но еще на протяжении 2 недель врачи рекомендуют придерживаться растительно-молочной диеты и не вводить в меню специи, в том числе соль/сахар.
Из длительного
Диетологи рекомендуют проводить длительное голодание (21 день и более) и выходить из него под контролем специалистов. Стандартные рекомендации по выходу:
| День | Рацион |
| Первый | Каждый час нужно выпить 100 мл сока,разбавленного с чистой водой. Можно заменить травяным чаем. |
| Второй | 200 мл сока каждые 2 часа. Человек может отказаться от каких-то приемов «пищи», потому что в большинстве случаев такое количество сока ему может показаться просто огромным, а желудок уже сокращен – растягивать его снова просто нецелесообразно. |
| Третий | Утром съедается 1 сочный фрукт или овощ, на обед – 2 продукта (те же, что и утром), на ужин – 3. |
| Четвертый | На завтрак нужно съесть 2 фрукта, на обед – салат из измельченных овощей без соли/сахара и любых других приправ, на ужин – любые фрукты в количестве 3-4 штуки (мягкие груши, пюрированные свежие яблоки). |
| Пятый и последующие | Ежедневный рацион пополняется отварными и тушеными овощами, кашами на воде, супами вегетарианскими, кисломолочными продуктами. Один день – «новый» продукт и обязательно в небольшом количестве. |
Во время выхода важно пить много воды, чая на травах, но без сахара – это дополнительно очистит кишечник и поможет «запустить» пищеварительную систему.
От кофе, цельного молока нужно будет отказаться минимум на 3 недели, а о мясе и рыбе вспомнить разрешается только через месяц. Длительное голодание – это сильнейший стресс, поэтому нужно пресекать любые попытки «хватать», с жадностью жевать и глотать продукты. Это непременно приведет к гастрономическому срыву и весьма печальным последствиям.
Выход из голодания – важнейший этап, который при правильном проведении не только закрепляет полученный результат по снижению веса, но и поддержит организм при возвращении к стандартному питанию. Для этого потребуется сила воли, настойчивость и терпимость.
Врачи утверждают, что если уверенности в том, что все этапы выхода из голодания получится провести грамотно и в точном соответствии с «инструкциями», то лучше не отказывать от еды даже на 3-4 дня.
Полезное видео
Смотрите на видео о правилах выхода из голодания:
(Пока оценок нет)
Загрузка...
