Кето диета для похудения очень популярное направление в последнее время. Если ещё 1,5 года назад не кто не знал что такое кето диета, то сейчас каждая фитоняшка с Инстаграм сидит на кето диете. Но что такое настоящая кето диета знает из них 10%.
Мы подняли огромное количество литературы, сами лично разобрались что это такое прошли через это. Попробовали на своём личном опыте, понимаем как это работает и какой это процесс. 
Кето диета это высоко жировая диета, даже правильнее сказать это не диета, а ваш образ жизни который вы выбираете и полностью переходите на эту систему. Она не работает по принципу я сижу месяц на кето диете, а потом не сижу. Это очень сложный процесс перестройки вашего организма и ваших биохимический процессов на внутриклеточном внутремимбраном уровне.
Вы учите свой организм брать энергию из ваших же жиров, подкожно жировой клетчатки и жиров которые вы употребляете в пищу. Соответственно вы меняете механизм расщепления пищи, усвоения белков жиров углеводов. Это сложный длительный процесс, который полностью включает перестройку режима питания и режима жизни.
Во время использования или перехода на кето диету ваш рацион состоит на 70% из жиров, 20% из белка и на 10% углеводов.
В силу того что мы должны употреблять огромное количество жиров мы должны подобрать правильный рацион продуктов.
Прежде чем перейти на кето диету обязательно приобретите в аптеке глюкометр. Это аппарат который изменяет уровень сахара и уровень кетонов в крови, на столько это сложный процесс.
Кето диета для похудения это очень сложный процесс и перестройка ваших внутренних систем в организме, поэтому вы должны обязательно следить за уровнем сахара и уровнем кетонов в крови. Обязательно все время делайте замеры, утром на тощак, после обеда, вечером перед сном. И понять фазу вашей диеты, когда показания кетонов находится в диапазоне от 0,5 до 3 ммоль/кг соответственно мы вошли в процесс кетоза и организм начал использовать жир для того, чтобы доставать энергию. Процесс запущен диета началась.
Далее после того, как мы отследили четко что наши все биохимические показатели в норме. Желательно перед тем как садится на кето диету сдать естественно развёрнутый анализ крови. Понятно что большинство людей этого не делают, но это уже зависит от ваших предпочтений.
Далее после того, как мы купили глюкометр, сдали все анализы, поняли что мы здоровы и можем переходить на данную систему питания нам нужно рассчитать содержания макронутриентов нашего питания. Нормы белка нужно рассчитать исходя из количества мышц в вашем организме. Как это работает
Например у нас есть женщина которая весит 66 килограмм 220 грамм. И процент ее подкожного жира 33. Для того чтобы узнать сколько жира мышц в организме нужно провести исследование которое называется биомпиданция или купить умные весы которые могут дома сделать замеры. Вариантов масса.
Далее мы берём 66 кг 220 грамм умножаем на 33% подкожного жира и получаем 21 кг 850 грамм жира в организме. Берём общую массу тела 66 кг 220 гр и вычитаем полученную цифру 21 кг 850 грамм подножного жира и получаем 44,4 грамма норма белка.
Углеводы от 4 до 10% нашего суточного рациона и жиры 70-80%. Что это значит
Начальное количество углеводов примерно 50 грамм (буквально первую неделю). После этого уровень углеводов снижается примерно до 10%. Соответственно сложных углеводов в диете практически нет. В основном все углеводы мы берём из овощей, фруктов, жиров, масел, орехов. 
Основные продукты на кето диете:
- Овощи (авокадо, брокколи, брюссельская капуста, капуста белокочанная, капуста цветная, сельдерей, огурцы, грибы, шпинат, цуккини, баклажан, лук, помидоры)
- Фрукты (ягоды, грейпфрут) фрукты влияют на уровень сахара в крови, соответственно очень сложно регулировать изменения инсулина. Поэтому ягоды и грейпфрут и то в небольшом количестве.
- Жиры (кокосовое молоко, куриный и утиный жир, масло авокадо, сливочное масло, топленое масло, сыр, сметана, яйца, миндаль, бразильский орех)
Подводя итог что такое кето диета для похудения
Кето диета это не диета это переход на абсолютно другой режим питания. Точно так же как вы решили стать вегетарианцем, вегетарианцем не становятся чтобы похудеть. Это осознанный выбор жизни и смены культуры питания. Поэтому кето диета это не диета, а смена образа жизни.
Прежде чем сесть на кето диету
вам нужно: во первых сдать большой комплекс анализов, чтобы понять что вас нет хронических заболеваний, или каких либо ограничений. Чтобы полностью понять что вы здоровый человек который может сменить свой рацион питания.
Во вторых купить в аптеке глюкометр который позволит вам измерять количество глюкозы и кетонов в крови для того, чтобы вы вовремя вошли в процесс кетоза, грамотно его отслеживали и понимали что система действительно работает.
Следующий шаг это правильно подобрать рацион продуктов и разобраться что конкретно должно входить в ваш рацион когда вы передерживаетесь кето диеты.
После этого наша задача рассчитать БЖУ исходя из правильной формулы. Далее просчитать своё меню на день, перейти на кето диету, запастись терпением. Потому что переход на кето диету это сложный процесс. Первую неделю будет очень тяжело без углеводов, но потом вы будете чувствовать себя прекрасно. Потому что при расщеплении жиров вы будете получать огромное количество энергии. Чувствовать себя вы будете хорошо. Вес будет снижаться достаточно быстро, форма будет отличная.
Кетогенная, или кето, диета является высока-жировая, низкоуглеводная диета, которая ставит ваше тело в естественное сжигания жира метаболическое состояние которое называется кетоз. Классическая кетогенная диета содержит соотношение жира к белкам и углеводам 4:1. Другими словами, принцип диеты Кето «съесть жир для того чтобы сжигать жир».
Диета кето часто группируется с другими диетами с высоким содержанием жира, низким содержанием углеводов, такими как диеты Палео или Аткинс. Кетогенная диета-это не столько диета, сколько основа этих диет, и биохимическая реакция, которая происходит, когда вы тренируете свое тело, чтобы сжигать жир для топлива вместо углеводов.
Кето диета может помочь обратить диабет типа 2 и уменьшить симптомы болезни Альцгеймера, депрессии, аутизма и увеличить энергетические уровни, плюс другие преимущества улучшить ваше здоровье.
Как работает кето диета для похудения
Для того, чтобы ваше тело сжигало жир для топлива, вы должны удалить большинство углеводов (в большинстве случаев, от 90 до 95 процентов) из вашей диеты и увеличить потребление жира. Почему?
По умолчанию, ваше тело производит энергию от углеводов (глюкозы), которые хранятся как гликоген в ваших ткани и печени. Вы храните достаточное количество углеводов примерно на 24 часа энергии. Большинство из нас легко пополняют нашу энергию, поедая фрукты, овощи, зерновые и бобовые, поэтому наши «топливные баки» редко бывает пустыми, и мы продолжаем сжигать глюкозу для энергии.
В случае если вы тренируетесь и глюкоза как энергия истощается, ваше тело переключится преобразовать, жирные кислоты к кетонам, как вторичный источник энергии. Именно поэтому кетогенная диета настолько эффективна для похудения. Вместо того, чтобы голодать, вы тренируете свое тело сжигать жир для получения энергии.
В виду того что углеводы выбор вашего тела для энергии, единственный путь для того чтобы сжигать жир для энергии погрузить ваше тело в кетоз. Без глюкозы, ваше тело не имеет выбор кроме того, как начать преобразовать кислоты кетоны когда вам нужна энергия.
Держа ваше тело в кетозе на увеличиваемые периоды времени, учит ваше тело сжигать жир для энергии более эффективно. Следует отметить, что диета кето не всегда может вызвать потерю веса, особенно если у вас уже есть низкий процент жира в организме.
Почему следовать диетпитанием кето?
Потеря веса не единственная причина следовать кето диете. Давайте посмотрим на некоторые из других преимуществ:
Высоко-жировая диета хороша для здоровья сердца
Подождите-разве жир не повышает уровень холестерина ЛПНП и не увеличивает риск сердечных заболеваний?
Если бы это было так, диета кето была бы идеальным штормом для сердечного приступа. Но никакое авторитетное исследование не показывало связь между насыщенным жиром и сердечно-сосудистым заболеванием.
Вместо этого, исследования показывают, что низко-жировые диеты с высоким содержанием рафинированного сахара и углеводов гораздо более разрушительны для сердца и артерий, чем жир, и имеют большую способность повышать кровяное давление и вызывать воспаление.
В виду того что диетпитание кето извлекает все обрабатываемые углеводы, она может служить и как предупредительное и терапевтическое диетпитание для тех в группе риска для сердечной болезни.
Помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови
Если у вас развивается состояние, связанное с дисбалансом сахара в крови, например диабет 2 типа, ваш организм перестал должным образом реагировать на инсулин, гормон, который выводит сахар из вашего кровотока и в ваши клетки, которые будут использоваться и храниться в качестве энергии. Это также как сопротивление инсулина.
В то время как диабет 2 типа в основном вызван избытком рафинированного сахара и углеводов в вашем рационе, это состояние, которое также может быть отменено путем изменения продуктов, которые вы едите. В виду того что кето диетпитание извлекает большинство углеводов, оно дает вашему телу шанс восстановить и переустановить «сообщение» с инсулином, который может улучшить чувствительность инсулина и обратить разницы сахара крови.
Даже как недолгосрочное разрешение, кетоз может помочь улучшить другие условия сахара крови, как гипергликемия. С разрешения (и наблюдения) квалифицированного практикующего врача, диета кето также может быть использована в качестве устранения диабета типа 2.
Может улучшить когнитивную функцию
Мозг может использовать только два типа питательных веществ для топлива: глюкозу и кетоны. Вот почему, несмотря на информацию, которая утверждает, что определенное количество глюкозы необходимо в день для оптимальной функции мозга, диета кето может фактически поддерживать когнитивную функцию. В действительности, некоторые людей сообщают улучшенные фокус, концентрацию и умственную бдительность когда они входят кетоз.
Диета кето была использована для предотвращения захватов в эпилептических пациентах, особенно тех которые не отвечают хорошо лекарству. Хотя не совсем ясно, как этот процесс работает, исследования показывают, что удаление углеводов и имитация эффекта голода может блокировать нейронные каналы, которые приводят к судорогам.
Диета кето может также помочь пациентам с дегенеративными разладами, как болезнь Альцгеймера. Исследование показывает что с натиском Альцгеймера, клетки мозга останавливают ответ к инсулину, который причиняет воспаление в мозге. Путем ограничивание углеводов, диетпитание кето может помочь улучшить чувствительность инсулина когда это прибывает в функцией мозга.
Сможет улучшить здоровье кожи
Диета с высоким содержанием углеводов (особенно когда дело доходит до молочных продуктов и рафинированного сахара), как было показано, запускает производство кожного жира (масла) в коже, что является основной причиной акне. Удаление сахара из рациона может также помочь улучшить воспалительные состояния кожи, такие как экзема и псориаз. Здоровое потребление жира на диете Кето также обеспечивает строительные блоки здоровых клеток кожи.
Может иметь противораковые свойства
Раковые опухоли используют глюкозу как основной источник энергии для роста. По этой причине, диета кето смогла замедлить рост опухоли у онкологических больных всех этапов путем голода вне клетки.
Исследование показывает что диетпитание кето может также увеличить реакцию пациента к химиотерапии.
Как проверить вы в кетозе или нет
Анализ мочи
Повышенный уровень кетонов (ацетоацетатная группа, чтобы быть конкретным) может быть мгновенно обнаружен в моче, используя кето полоски. После погружения одной из этих полос в ваш поток мочи, вы сможете узнать, в какой стадии кетоза вы находитесь на основе приведенного теста.
Вы можете найти полоски кето почти в любой аптеке.
Анализатор дыхания Ацетона
Кетоновые анализаторы дыхания позволяют измерять состояние кетоза путем обнаружения ацетоацетатов.
Монитор крови
Монитор крови кетона самый точный метод испытания кетоза.
Виды кето диеты для похудения
Есть много различных способов, чтобы следовать диете Кето. Вот три из наиболее распространенных.
Стандартная кетогенная диета (Скд)
Эта стандартная кетогенная диета является одной из наиболее исследованных версий кето диеты и то, что мы имеем в виду на протяжении всей этой статьи (хотя, те же принципы, которые мы обсуждали, относятся к большинству других форм). Стандартная кетогенная диета обычно включает 5 процентов углеводов, 20 процентов белка и 75 процентов жира.
Целевая кетогенная диета (Ткд)
Целевая кетогенная диета позволяет добавлять дополнительные углеводы, превосходя правило Скд 5% углеводов, и может быть лучшим вариантом для тех, кто очень активен и тренируется более двух раз в неделю.
Диета с высоким содержанием кетогенного белка
Кетогенная диета с высоким содержанием белка близка к стандартной кетогенной диете, но с более высоким соотношением белка. Подсчет для диеты составляет примерно 5 процентов углеводов, 35 процентов белка и 60 процентов жира.
Как следовать диете Кето
В виду того что каждый организм имеет по-разному процент жировых отложений. Например, спортсмены, которые тренируются четыре-пять раз в неделю, все еще смогут войти в состояние кетоза, съев более высокий процент углеводов, по сравнению с тем, кто в основном ведет сидячий образ жизни.
Количество углеводов, которые вы выделяете каждый день, и лучший тип диеты Кето для вас будет зависеть от:
- Ваш текущий вес
- Ваш текущий процент жира в организме
- Ваш рост
- Ваш пол
- Ваш уровень физической подготовки и активности
- Ваши цели
Какие продукты являются запретными для кето диеты?
Зерна: любой тип цельного зерна или зернового продукта (макаронные изделия, хлеб, зерновые, рис и т.д)
Фрукты: все фрукты (несколько ежевики или клубники являются исключением)
Корневые овощи: картофель, сладкий картофель, пастернак, ямс, морковь
Фасоль и бобовые: чечевица, фасоль гарбанцо, арахис, горох
Нездоровые жиры: диета кето ободряет здоровые жиры, не нездоровые жиры как масла, соя, и арахисовое масло
Обработанные продукты: избегайте чего-либо в упаковке или коробке, потому что оно, скорее всего, будет содержать либо зерно, сахарные спирты, такие как ксилит, рафинированный сахар или все вышеперечисленное
Приправы: обычные заправки для салатов, кетчуп и соусы, как правило, высоки в углеводах
Алкоголь: так как алкоголь является углеводом, даже один стакан вина или пива может выбросить вас из кетоза
Что вы можете есть на диете Кето?
Итак … что вы можете есть на диете Кето?!
Мясо: говядина, лось, Бизон, бекон, ветчина
Жирная рыба: дикий лосось, палтус, сардины, скумбрия
Птица: цыпленок, органические яйца
Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия, кешью, льняное семя, тыква, семена чиа
Здоровые жиры: авокадо, кокосовое масло, масло авокадо
Овощи с низким содержанием углеводов: зелень, лук, помидоры, перец, брокколи, спаржа
Приправы: травы и специи, такие как куркума, черный перец, базилик, мята, петрушка, кинза, семена горчицы
Самый простой способ начать работу с диетой Кето-это запастись кухней с кето-дружественных продуктов, и избавиться от любых продуктов, которые могут искушать вас в отказ от вашего кето план питания.
Побочные эффекты кето
Если вы недавно приняли диету кето, то вы можете чувствовать разнообразие побочные эффекты включая тошноту, головокружение, запор, головные боли и раздражительность.
Это реакция вашего тела естественная к избытку углеводов в вашем диетпитания, и мы обещаем симптомы временны.
Также известный как кето грипп, это естественная реакция, которая происходит, когда ваше тело переходит от сжигания глюкозы в качестве энергии для сжигания жира.
Является ли соблюдение кетогенной диеты опасным? Кетоз против кетоацидоза
Кетоз иногда смешивается с кетоацидозом, который является опасным состоянием здоровья, которое может превратить вашу кровь слишком кислой и привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая смерть.
Кетоацидоз случается когда ваше тело не сумеет произвести достаточный инсулин. Это может произойти у больных сахарным диабетом 1 и 2 типа, если диета и уровень инсулина не контролируются должным образом.
С другой стороны, когда сделано правильно, питательный кетоз может улучшить функцию инсулина, и люди, которые не имеют дисбалансов сахара в крови, как правило, не подвержены риску кетоацидоза.
Кто не должен следовать диете Кето
Слово предостережения: если вы начинаете новый диетический план, то самое лучшее правило посоветоваться с профессионалом о ваших вариантах.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
