Человеческий организм является многофункциональной целостной системой, для которой важно получать необходимые питательные вещества и элементы для выполнения процессов жизнедеятельности. К сожалению, удержать стабильный вес тяжело и проблема недостатка килограммов настолько актуальна, как и лишние сантиметры на талии.
Для того чтобы набрать желаемый вес, люди начинают употреблять больше еды, чем желудок может усвоить. Это приводит к серьёзным проблемам пищеварительного тракта. Набрать нужные килограммы можно при помощи белковой диеты. Простое приготовление напитка с протеином позволит возобновить нормальную функциональность и улучшить общее состояние.
Коктейли на белках широко используются среди спортсменов, ведь являются строительным материалом для мышц и костей. Напиток не только хорошо усваивается телом, но и не имеет побочных эффектов, полностью безвреден для организма. Его можно использовать как вариант пищи или лёгкого перекуса во время работы. Количество калорий в напитке может обеспечить организму энергию на несколько часов и улучшить общий тонус тела.
Смеси для приготовления продаются в готовом виде в магазинах спортивного питания. Стоимость порой завышена, плюс в состав включают консерванты и ароматизаторы, что могут вызывать аллергические реакции. Поэтому диетологи рекомендуют доступный вариант и советуют белковые коктейли для набора веса дома. Сделать высококалорийный протеиновый продукт можно при помощи блендера.
- 2.1 Сладкие углеводные напитки
- 2.2 Компоненты в коктейлях
Рекомендации по приготовлению
Не всегда имеется возможность купить готовый продукт в магазине. Кроме того, из натуральных компонентов коктейль будет полезнее и калорийнее. Что касается напитков для быстрого набора веса, то их можно приготовить на кухне. Для этого понадобится блендер или миксер. Спортсмены рекомендуют смешивать коктейли вручную, но тогда консистенция будет неравномерной и это усложнит приём пищи и её быструю усваиваемость организмом.
Для усиления эффекта диетологи советуют придерживаться рекомендаций:
- Температура приготовленного коктейля не должна быть ниже 30 градусов. Поскольку тёплый напиток ускоряет обмен веществ и всасывание калорий. Поэтому если в составе должны быть замороженные фрукты, их надо сначала подержать в тёплой воде и хорошо перебить в кашицу.
- Консистенция не гуще сметаны. Это важно для желудочно-кишечного тракта и для правильного соединения всех компонентов.
- Дозировка. За один раз нужно выпить 150−200 грамм коктейля, но не больше. В противном случае организм может не усвоить такой вариант пищи, и это приведёт к отторжению продукта.
- Соотношение компонентов коктейля для набора веса в домашних условиях должно быть следующим: главная часть белка 65−70 процентов, остальное — витамины и углеводы для калорийности.
- Выбор основы для напитка. Диетологи советуют обратить внимание на кефир и молоко, реже используется фруктовый сок или обычная вода. От основы зависит консистенция и вкус продукта, его полезность.
- Пора приёма. Оптимальный период для калорийного питания — после обеда. Как раз в это время пища усваивается медленнее, что улучшает всасывание полезных компонентов и ведёт к быстрому набору веса.
Использование этих правил позволит получить результат и сделать действительно полезный и калорийный продукт для организма.
Советы по употреблению
Большинство людей думают, что для того чтобы набрать суточную норму в 3000 калорий, достаточно принимать коктейли. На самом деле банановые и протеиновые напитки способны заполнить норму наполовину. То есть исключать из рациона нормальную пищу не надо.
Если вместе с коктейлями заниматься тренировками, то результат увеличится. Принимать напиток нужно за полчаса до физических нагрузок, но не позднее. Это важно для организма, чтобы он успел впитать полезные вещества и набрать калории для мышц.
Если сравнивать пользу покупных протеиновых коктейлей с приготовленными в домашних условиях, то вторые будут питательнее и полезнее. Для того чтобы привести тело в порядок и набрать лишний вес, нужно составить себе правильный рацион и подобрать те рецепты коктейлей, что будут впитываться и усваиваться.
Популярные рецепты
Калорийность зависит от составляющих компонентов. Чаще всего отдают предпочтение сливочному напитку, так как он быстро усваивается желудком и имеет в составе много белка. Для приготовления нужно:
- 150 грамм сметаны,
- 1 столовая ложка сливочного масла высокой жирности,
- Сок яблока или лимона треть стакана,
- Нарезанные кубиками фрукты (цитрусовые, бананы) — 100 грамм,
- Яичный белок.
Все компоненты взбить в блендере до однородной консистенции. Разлить в порционные стаканы и принимать вместо перекуса. Если организм хорошо усваивает такую пищу, то можно заменить ею ужин или завтрак.
Вкусным и полезным будет и банановый коктейль. Два фрукта нарезать кубиками, добавить яичный белок, стакан молока, проваренные овсяные хлопья и немного сливочного масла. Все смешать в блендере и употреблять за час до еды в качестве перекуса.
Коктейль с орехами не только полезный, но и вкусный. Понадобятся:
- Грецкие орехи или арахис примерно 50 грамм.
- Молоко. На порцию один стакан. Чем выше жирность продукта, тем лучше.
- Столовая ложка натурального мёда. Качество лакомства определяется по кристаллизации: если весь мёд в сахарных гранулах, то это уже несвежий продукт.
- Яичный желток.
- Немного творога. Он добавляется для улучшения консистенции и обогащения напитка кальцием.
Компоненты хорошо перемешать в блендере и дать настояться несколько часов в холодильнике. Такой коктейль можно готовить с вечера, чтобы наутро использовать вместо завтрака. Он полезный, вкусный и высококалорийный.
Для получения быстрого результата и набора мышечной массы можно использовать протеиновый коктейль. Для приготовления нужен банан, молоко высокой жирности, яичный желток, протеин (купить можно в магазине спортивного питания), немного фруктового сиропа, чтобы придать ароматности. Все перемешать. Если коктейль будет жидким, загустить напиток получится творогом.
Сладкие углеводные напитки
Кроме набора мышечной массы, людям с недостаточным весом нужно питаться калорийной пищей, чтобы увеличить общий объем тела. Поправиться помогут углеводные энергетические коктейли.
Нам понадобится:
- Творог.
- Овсяные хлопья, приготовленные на молоке.
- Бананы.
- Арахисовое или шоколадное масло.
- Изюм.
Перед приготовлением сухофрукт нужно отпарить или сварить вместе с хлопьями. Все ингредиенты сбить в блендере и принимать утром и в обед. Благодаря наличию углеводов и масла в напитке повышается калорийность и питательность. Ограничений по приёму нет, его можно включать в повседневный рацион или употреблять отдельно от других продуктов в зависимости от особенностей организма.
Ещё один вкусный коктейль можно приготовить на основе мороженого и йогурта. Понадобится банан и нарезка из фруктов. Это могут быть апельсины, лимон, яблоки, персики и ананасы (последние хорошо способствуют расщеплению и перевариванию пищи). Для загустения напитка добавить немного манной каши или овсяных хлопьев. Все сбить блендером. Коктейль довольно сладкий и вкусный, поможет быстро поправиться.
Компоненты в коктейлях
Сочетать компоненты в коктейлях можно на свое усмотрение, главное — придерживаться общего состава. Стандартно в питательный напиток добавляют:
- Витамины. Это могут быть свежие или замороженные ягоды, фруктовый сок или нарезка. Благодаря им напиток не просто насыщает организм, но и насыщает его нужной базой для нормального функционирования.
- Белки. Яичный белок и желток, протеин, молочные продукты, овсяные хлопья способствуют увеличению калорийности еды и служат основой для набора веса. Но важно не переборщить и выбрать для себя оптимальную дозировку.
- Углеводы. Благодаря им улучшается вкус напитка. Сюда относится мёд, сахар, варенье, шоколад, мороженое.
Для лёгкого усвоения пищи в напиток добавляют корицу. Смесь с банана, творога, корицы и яичных белков будет полезной как для мышц, так и для общего набора веса. Калорийность коктейлей высокая, поэтому следует употреблять их дозировано, чередуя с другими продуктами.
Фрукты для набора веса
Как известно, фрукты обладают не только витаминным составом и быстрыми углеводами, но и в определённом количестве могут положительно влиять на набор лишних сантиметров. Бананы, персики, хурма имеют в себе клетчатку и фруктозу. Если нужен калорийный продукт, то обязательно включить в приготовление нарезку из этих фруктов.
Основой для напитков служит молоко или сок. Если необходимо получить эффект от пищи, то приготовить смузи нужно на фреше.
Понадобится:
- Свежевыжатый сок или молоко высокой жирности.
- Сладкий джем или замороженные фрукты. Чем больше сладостей в напитке, тем выше калорийность и насыщенность вкуса.
- Творог или овсяные хлопья.
- Яичный белок.
Употреблять коктейль лучше в охлаждённом виде. Так он вкуснее.
Не оставит равнодушными сладкоежек и коктейль с шоколадом. Приготовить вкусняшку легко. Смешать в равных пропорциях нарезку с фруктов и творог, добавить немного джема и полплитки чёрного или молочного шоколада. Влить молоко или сок и сбить блендером.
Отзывы потребителей
У меня в последнее время был недобор в весе. После школы хотела похудеть и сидела на диете, делала сушки тела и повышала физическую нагрузку. Похудела настолько, что не могу поправиться.
Решили с мужем завести ребёнка, а из-за общих параметров тела не могу это сделать. Начала принимать различные протеиновые коктейли, немного поправилась. Хочу попробовать молочный коктейль, калории в составе устраивают, но не знаю точного рецепта для домашних условий. Можно ли его сочетать с протеиновыми напитками или не нужно? В тексте присмотрела два рецепта, которые мне подошли. Обязательно попробую.
Вика, 23 года
Интересная статья, перепробовала большое количество коктейлей. Некоторые ингредиенты заменяла на свой вкус. Понравилось! Лучший способ поправиться, который когда-либо видела. Люблю смузи в обед, тогда впитываемость продуктов лучше. Но вот не устраивает, что набираю вес медленно. Хотелось бы ускорить процесс.
Инга, 34 года