Айва более известна человеку много веков, как ароматный и питательный фрукт, помогающий излечить множество заболеваний. По виду напоминает дерево с падающими листьями и ягодами, бывает высотой около пяти метров. В каждом источнике польза и вред айвы для здоровья человека описаны неоднозначно. Кто-то утверждает, что фрукт обладает лечебными свойствами, кто-то уверен, что — вызывает аллергические реакции.
Основные свойства фрукта
Айва напоминает форму шара или груши с множеством коричневых семян. По вкусу является вяжущейся, жесткой, но довольно сладкой. К основным характеристикам можно отнести то, что она:
- Содержит 9 грамм углевода, 7 грамм — фруктозы.
- Обладает витаминами А, С, Е, РР.
- Содержит большое количество микроэлементов.
- Содержит Na и Ca, пектины.
- Содержит кислоты: лимонную, яблочную.
- Содержит много калия.
Рассмотрим, чем еще полезна айва для организма:
- Обладает противовирусными свойствами, помогает преодолевать простудные заболевания.
- Понижает уровень холестерина.
- Помогает преодолеть стрессы.
- Помогает при лечении больного сердца.
- Улучшает состояние желудка.
- Обладает функцией мочегонного средства.
- Полезна при лечении глазных заболеваний.
- Предупреждает возникновение онкологических заболеваний.
- Помогает при астме, обладает противорвотным свойством.
Сок является общеукрепляющим, кровоостанавливающим средством, помогает при лихорадке, так как в состав входит аскорбиновая кислота, помогающая понижать жар, укрепить иммунитет, убить микроорганизмы.
Вареная айва применяется при малокровии, сердечнососудистой болезни, бронхиальной астме.
Дубильные вещества очищают кишечник и дробят каловые камни, служат для препятствования возникновения рака ЖКТ.
Оказывают неоценимую помощь при диабете, помогают эндокринной системе, держат уровень глюкозы в крови, регулируют выработку инсулина.
Устраняют воспаление печени и обновляют ее клетки, препятствуют отложению жира.
Эфирные масла, которые входят в состав, ставят барьер на пути сосудистого сужения головного мозга.
Польза для детей и пожилых людей
Стоит отметить, что для детей этот фрукт очень полезен, так как является отличным антисептиком, безупречно борется с гриппом и укрепляет иммунитет.
Для пожилых же людей айва полезна из-за того, что:
Содержит 8% фруктозы.- Богата Fe, Ca.
- Имеет в своем составе витамины C, Е, PP.
- Применяется при диарее, метеоризме.
- Борется с кашлем и острым бронхитом.
- Помогает при заболеваниях желудка с кровотечением, при болезнях печени.
Влияние на женский организм
Соки, отвары полезны женщинам при климаксе. Плоды с витаминной подпиткой, минеральные вещества останавливают кровотечение, укрепляют сосуды. Неоценимую помощь оказывает в период беременности, ведь сок айвы помогает преодолеть тошноту, улучшает аппетит.
Применяется в косметике как уход за кожей.
Айвовый лосьон отлично подходит для жирной кожи. К тому же его можно сделать самостоятельно в домашних условиях: берется айва, стакан с водой. Кипятить семена по времени 5 мин. Применяют в день 3 раза.
Употреблять айву можно как в чистом виде, так и в виде консервированного компота. Для его приготовления потребуется:
- снять пушок с верхней части плода,
- нарезать фрукт на маленькие дольки,
- удалить середину и очистить от кожуры,
- погрузить дольки в 2% раствор NaOH.
- бланшировать 5 мин. Пока кипит вода, уложить в банку фрукт и залить сиропом.
- герметичность обеспечивается благодаря нижнему уровню по верхнему краю банки, который должен быть не больше 2 см.
- компот стерилизуют 30 минут.
Противопоказания к употреблению
Казалось бы, польза айвы для организма колоссальная, а сам фрукт — просто неоценимый продукт, который дает возможность оздоровить практически все органы человеческого тела. А нет, наряду с этим существует и список противопоказаний:
- Не рекомендуется есть при запорах, плеврите.
- Вредна для голосовых связок и гортани.
- Семена айвы содержат амигдалин, который, превращается в цианид.
Стоит отметить, что противопоказаний в разы меньше. Поэтому придерживаясь основных правил в ее употреблении можно смело вносить фрукт в еженедельный рацион.
Только нужно помнить, что максимальная полезность будет исключительно от спелой айвы. А значит — покупать ее стоит по сезону.
Как есть этот фрукт, знают не все. Хотя сложного в этом абсолютно ничего нет. Итак, фрукт можно употреблять в сыром, сушеном, печеном и даже вареном виде. При этом стоит помнить, что сырой фрукт намного вкуснее. И также именно в таком виде сохраняются в максимальном объеме его ценные свойства. Нужно лишь помнить, что косточка содержит ядовитые вещества, поэтому во время мытья и чистки ее нужно аккуратно удалить.
(Пока оценок нет)
Загрузка...