Японцы славятся своим долголетием и моложавостью. Правильное питание — краеугольный камень здоровой жизни и молодой внешности.
Рацион жителей Японии связан с её географией (острова, омываемые морем и океаном), традициями и ментальностью.
Не удивительно, что её жители в основном стройны — ведь традиционными палочками для еды заталкивать в себя громадные порции практически невозможно. На основе кулинарных традиций специалисты создали одну из самых эффективных кратковременных диет — японскую бессолевую диету на 7 дней.
Основные принципы диеты
Главная проблема, которую сразу могут заметить люди, собравшиеся худеть на «японке» (таково её сленговое название), — это полный отказ от поваренной соли. Но это совсем не страшно, ведь морская рыба, составляющая основу этой системы, легко позволяет нивелировать солевой недостаток. Помочь в следовании этому правилу может предварительная подготовка. Чтобы не подвергать организм лишнему стрессу в период диеты, за несколько дней перед тем, как начинать, лучше поменьше солить потребляемое мясо и есть побольше овощей и коричневого риса.
Основа диеты — отказ от углеводов. Это очень насыщенная белком система питания, которая направлена на создание искусственного дефицита источников энергии у организма.
В результате этого, он начинает тратить те запасы, которые были отложены в жировой прослойке кожи и они постепенно сжигаются.
Ещё одна особенность — концентрированность на первой неделе для извлечения максимальной выгоды из периода, когда лишние килограммы и сантиметры уходят с самой большой скоростью. Существует также двухнедельный аналог этой диеты, который позволяет при похожем рационе и всего за 14 дней добиться почти таких же впечатляющих результатов.
Подготовка и противопоказания
Несмотря на то что режим питания при японской диете на неделю сравнительно щадящий и призван скорее перестроить всю концепцию потребления пищи худеющим человеком, это всё равно серьёзный стресс для его психологического состояния.
Перед началом диеты нужно проконсультироваться со специалистом, например, врачом-диетологом и сдать необходимые анализы. Ведь многие проблемы со здоровьем могут помешать вам начать худеть по такой системе, как японская диета без соли. Например:
- всевозможные проблемы с сердечно-сосудистым аппаратом — гипертония, например, или перенесённые оперативные вмешательства,
- болезни желудочно-кишечного тракта и проблемы почками или печенью,
- возраст (людям до 18 желательно воздержаться от неё),
- сахарный диабет из-за нарушения обменных процессов при этом заболевании,
- беременность, которая перестраивает организм и влияет на гормональный фон.
Список также включает различные психические заболевания, поэтому предварительная консультация практически обязательна.
Правила питания
Японская диета на 7 дней оригинальна в своём очень жёстком подходе к соблюдению правил. Ежедневный рацион должен соблюдаться без изменений как в меню, так и в порядке дней. Обязательно выпивать ежедневно не менее двух литров жидкости, включая чай и кофе. Последний приём пищи приходится на время не позднее 7 часов вечера, причём всего этих приёмов должно быть именно три, не больше и не меньше.
Есть также ограничения по размеру мясной или рыбной порции, она должна составлять не более четверти килограмма. Жарить продукты запрещено, их лучше готовить в пароварке, запекать или отваривать. Яйца тоже рекомендуется слегка не доваривать, чтобы они были всмятку. Овощей в виде свежих или салатов, заправленных лимонным соком или растительным маслом, можно есть в неограниченных количествах.
Меню на весь период
Изменять рацион в течение диеты запрещено. Также нельзя менять дни местами.
- В первый день весь завтрак будет составлять чашка несладкого кофе. Лучше приготовить его из натуральных зёрен. Обед — салат из капусты, которую нужно отварить и двух яиц. Можно добавить несолёный томатный сок. В качестве ужина можно съесть 250 граммов рыбы.
- Второй день начнётся с добавленных к чашке кофе сухарей или прессованных отрубей. В середине дня можно позволить себе стандартную порцию рыбы, салат из предыдущего дня с добавлением других овощей — помидоров, редиски и редьки, можно добавить несколько огурцов. На вечер можно отварить немного (до 100 грамм) говяжьей вырезки и запить нежирным кефиром.
Завтрак третьего дня повторяет предыдущий. На обед — кабачковые «кружки», обжаренные на сковороде. Главным приёмом пищи будет последний — двойная порция говядины из прошлого ужина, яйца и капустный салат.- Четвёртый день. Только кофе с утра, обед, вместе с яйцом и варёной морковью можно разнообразить небольшим количеством сыра. Заканчиваем день фруктами, лучшим выбором будут яблоки. Бананы и виноград есть нельзя ни в коем случае.
- Пятый день — скромный. Сначала тёртая морковь, потом порция рыбы, которую можно запить томатным соком, богатым серотонином (напоминаю, магазинный не подходит, так как содержит запрещённую соль, лучше выжать самостоятельно) и яблоки вечером.
- После предыдущего дня можно позволить себе «наесться». В шестой день, выпив кофе с утра, отвариваем двойную порцию куриного мяса на обед и дополняем его овощным салатом на свой выбор. Пара яиц и капустный салат завершают кулинарный день.
- Седьмой день — последний, но не «разгрузочный». Чашка чая, зелёного, чёрного, неважно, главное, без сахара на завтрак, кусок говядины вприкуску с апельсином или грушей в обед и любой ужин из прошлых дней кроме сочетания яиц и салата из третьего.
Преимущества и недостатки диеты
Это по-восточному необычная диета и она требует особо внимательного отношения к своему организму. Выход из неё должен сопровождаться отказом на первое время от сладких и мучных изделий, плавным, нерезким возвращением соли в рацион для обеспечения привыкания организма и следованием выработанной привычке насыщаться малым количеством еды.
Её преимущества неоспоримы:
- отсутствие экзотических продуктов, диета очень «европейская» по составу меню,
- как следствие, низкая цена,
- результат внушительный и удерживается долго, так как обмен веществ за неделю успевает прийти в норму.
Но без недостатков она не обошлась:
- строгие правила состава и режиму питания,
- возможны проблемы с желудочно-кишечным трактом после выхода,
- несбалансированность: избыток белка в меню при низком количестве калорий в потребляемых продуктах, что может спровоцировать проблемы с вегетососудистой системой.
Диета подкупает своей простотой и обещаемым результатом, а потому можно её советовать людям, у которых крепкое здоровье, немного нарушенный обмен веществ, нет внутренних препятствий потреблять кофе каждый день натощак и нацеленных на быстрый результат и чёткое соблюдение правил.
(Пока оценок нет)
Загрузка...