Вкусный и полезный тропический фрукт киви полюбился сегодня очень многим. Этот плод богат витаминами, органическими кислотами и минеральными элементами. Именно потому он все чаще используется в кулинарии и в домашней косметологии. Регулярное употребление в пищу киви способствует снижению веса и предотвращению множества хронических заболеваний.
Состав и полезные свойства
В составе киви содержатся практически все группы витаминов. Помимо этого, тропический плод содержит в себе:
- Растительную клетчатку и протеины.
- Антиоксиданты.
- Фолиевую кислоту.
- Биофлавоноиды.
- Бета-каротин.
- Ионы калия.
- Серотонин.
Калорийность фрукта довольно низкая и составляет всего 61 ккал на 100 граммов продукта. Польза плодов киви для организма человека заключается в следующих эффектах:
Они укрепляют защитные силы организма, предотвращают вирусные инфекции и простуду.- Улучшают пищеварительные функции.
- Способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, солей тяжёлых металлов и холестерина.
- Нормализуют метаболические процессы.
- Улучшают умственную и физическую работоспособность.
- Выводят из организма излишнюю жидкость и сжигают жиры, способствуя снижению веса.
- Благодаря содержанию в плодах кальция и фосфора, улучшается структура кожи и ее придатков, а также костной ткани и зубов.
Всего один плод среднего размера содержит суточную норму аскорбиновой кислоты. Количество этого витамина в киви превышает таковое в цитрусовых. Киви великолепно укрепляет иммунную систему и предотвращает развитие аллергии. Благодаря наличию в его составе антиоксидантов, происходит нейтрализация агрессивного действия свободных радикалов.
Благодаря большому количеству пектинов и клетчатки, киви превосходно помогает справляться с запорами.
В составе этого фрукта содержится природный фермент актинидин, который активизирует процессы пищеварения и улучшает усвоение питательных веществ в желудочно-кишечном тракте. Если съесть 1 или 2 ягоды перед обильным обедом или ужином, это поможет избежать ощущения тяжести в желудке. Благодаря этому ферменту, с помощью киви очень хорошо маринуется мясо для шашлыков.
Очень полезен фрукт и тем, кто страдает от недостатка в организме кальция. Регулярно поедая киви, можно улучшить состояние костей и зубов, ускорить заживление переломов.
Высокое содержание калия способствует нормализации артериального давления, сердечного ритма и предотвращает развитие инсультов и инфарктов.
Благодаря низкому содержанию сахаров, этот плод вполне допустимо употреблять больным сахарным диабетом 2 типа.
Содержание в мякоти серотонина, который называют еще гормоном радости, способствует повышению настроения и избавлению от депрессии и бессонницы.
Экологичность плодов киви
Одним из преимуществ этих тропических плодов является его высокая экологичность. Большинство овощей и фруктов выращиваются с применением химических веществ — пестицидов, гербицидов, азотистых удобрений — что не может не отразиться на состоянии здоровья человека. Особенность плодов киви заключается в том, что они не накапливают в себе вредные вещества.
Польза и вред киви для здоровья могут зависеть и от сорта. Наиболее популярные — «пушистые» плоды коричневого цвета. В последние годы стал все чаще встречаться в продаже «золотой» сорт — его кожура абсолютно гладкая и имеет бронзовый цвет. Эти плоды имеют более сладкий вкус и сильный аромат, однако уступают пушистым в содержании витаминов. В составе золотых плодов большое количество фолиевой и пантотеновой кислоты. Первая из них очень полезна беременным женщинам, а вторая превосходно укрепляет нервную систему.
Полезные свойства для женщин
Организм мужчины и женщины имеет существенные физиологические отличия. Это связано с гормональными функциями и с функциями деторождения. В период гормональных всплесков — в подростковом возрасте, во время беременности или предменструального синдрома — отмечается высокая подверженность стрессам и эмоциональным срывам.
Благодаря высокому содержанию витаминов группы В и серотонина, киви благоприятно воздействует на нервную систему женщин. Чтобы нормализовать эмоциональное состояние, достаточно съедать в день 2 плода. Кроме того, это поможет уменьшить болезненность при менструальных кровотечениях.
Во время вынашивания беременности киви послужит поставщиком большого количества витаминов и минеральных элементов. Высокое содержание фолиевой кислоты позволяет предотвратить выкидыш. А содержащаяся в составе фрукта пантотеновая кислота способствует правильному развитию нервной системы плода.
Очень часто беременные женщины жалуются на утомляемость, вялость и тошноту, вызванную токсикозом. Улучшить состояние можно с помощью плодов киви.
Очень часто беременные женщины страдают от запоров, а принимать лекарственные средства в этот период бывает небезопасно. Употребление в пищу тропического фрукта позволяет мягко решить эту проблему, не причиняя вреда плоду и не провоцируя повышения маточного тонуса.
Содержащаяся в плодах медь и фолиевая кислота принимают участие в синтезе гемоглобина, который приносит к тканям и клеткам кислород.
Незаменим бывает этот фрукт и для женщин, кормящих грудью малыша. Вводить этот фрукт в рацион кормящей мамы нужно очень аккуратно, чтобы не спровоцировать аллергической реакции у ребенка.
Чем полезен киви мужчинам
Мужская половина населения бывает чаще подвержена заболеваниям сердца и сосудов. Механизм развития этих заболеваний включает в себя подверженность стрессам, недостаток в организме калия и агрессивное воздействие свободных радикалов на клеточные стенки. В составе киви содержится значительное количество калия, снижающего артериальное давление и нормализующего сердечный ритм.
Польза и вред фруктов киви для организма мужчин обусловлена содержащимися в этих плодах активными веществами. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов обеспечивается защита стенок сосудов от разрушения и образования атеросклеротических бляшек. Кроме того, киви превосходно защищает нервную систему от стресса и улучшает иммунитет. Регулярное употребление в пищу повышает умственную работоспособность.
Поскольку фрукт обеспечивает выведение из организма шлаков и токсинов, это способствует улучшению состояния кровеносных сосудов и нормализации кровообращения.
Будучи афродизиаком, этот плод повышает сексуальную функцию у мужчин.
Можно ли давать детям
Некоторые мамы опасаются давать киви детям. Однако эти опасения являются совершенно беспочвенными. Фрукт можно включать в детский рацион начиная с 5 лет. Чтобы не развилось аллергической реакции, ребенку следует давать киви начиная с небольших количеств. Польза и вред киви для организма ребенка зависит от его возраста и индивидуальных особенностей организма.
Благодаря высокому содержанию в плодах витаминов А, С, Е улучшается состояние кожи, ногтей и волос. Кроме того, употребление этого фрукта улучшает умственную деятельность, повышает успеваемость.
Применение в диетологии и косметологии
Большую помощь может оказать киви желающим похудеть. Этот продукт содержит малое количество калорий и при этом богат ферментами, способствующими сжиганию жиров. Для того чтобы похудеть диетологи рекомендуют употреблять плоды с кожурой перед началом приема пищи. Таким образом, можно уменьшить аппетит, вывести из организма шлаки, токсины и лишнюю влагу, избавиться от лишних жиров.
Чтобы избавиться от мучительного чувства голода в вечернее или ночное время, можно съедать один спелый плод на ночь. К тому же это поможет очистить кишечник.
В косметологии киви широко используют для улучшения цвета кожи, выравнивания ее рельефа. Если добавить фруктовую мякоть в состав косметической маски, можно очистить и отбелить кожу, очистить расширенные поры.
Возможный вред и противопоказания
Несмотря на большое количество полезных свойств, нельзя забывать и о некоторых ограничениях к употреблению этих экзотических плодов. Они могут нанести здоровью вред в следующих случаях:
В составе фруктов содержится большое количество органических кислот. Это может оказаться вредным при язвенной болезни желудка и гастрита с повышенной секреторной функцией.- В некоторых случаях возможны аллергические реакции на эту ягоду. Они могут проявляться в кожных высыпаниях, отеках языка и гортани, приступа бронхиальной астмы. Чтобы избежать подобной неприятности, вводить киви в рацион следует осторожно. Если вы склонны к аллергическим реакциям, от употребления киви лучше отказаться.
- В составе плодов содержится большое количество жидкости, что может ухудшить состояние при заболеваниях почек, сопровождающихся функциональной недостаточностью.
- Поскольку киви обладает послабляющим эффектом, не рекомендуется принимать в пищу при диарее любого происхождения.
Суточная норма употребления в пищу не должна превышать трех штук.
Как правильно выбрать киви
Чтобы фрукты принесли не только удовольствие, но и пользу, их следует правильно выбирать. В этом случае стоит обратить внимание на следующие признаки:
Самые лучшие плоды бывают слегка мягкими. Если киви слишком мягкие, они могут быть перезревшими.- Чрезмерно твердые плоды могут быть недозрелыми и невкусными. Однако они могут дозреть в домашних условиях, если положить их в шкаф.
- Если на поверхности имеются пятна черного цвета — это признак болезни.
- Здоровый качественный фрукт не должен обладать сильным запахом, из него не должна проступать жидкость.
Как есть киви правильно
В последнее время киви стал незаменимым продуктов кулинарии. Его используют для украшения салатов и десертов, а также употребляют в пищу в свежем виде. Поскольку он содержит ферменты, его используют для приготовления маринадов. На основе этого фрукта готовят варенье и желе, а также сладкие вина и ликеры.
В свежем виде фрукт можно съесть вместе с кожурой или выбрать мякоть чайной ложкой. Можно очистить от кожуры и нарезать плод кусочками.
В день разрешается съедать 2−3 спелых плода. Лучше всего это делать за час до основного приема пищи или через час после его окончания. Это позволит избежать развития тяжести и изжоги.
Разрешается поедать фрукт вместе с кожурой. Предварительно его надо тщательно помыть. По мнению специалистов, употребление в пищу кожуры этого фрукта помогает нормализовать микрофлору кишечника и избавиться от дисбактериоза. Кожура, также как и мякоть, содержит много антиоксидантов и витаминов.
Поскольку есть киви вместе с волосками может быть не очень приятно, можно очистить их тыльной стороной ножа или поискать в продаже гладкие плоды сорта голд.
(Пока оценок нет)
Загрузка...