Протеиновые коктейли, как правило, употребляют бодибилдеры для «накачки» мышц. Но эти напитки будут полезны и тем людям, кто находится на пути к стройной фигуре. Секрет прост: протеиновые коктейли дают ощущение полной сытости на долгое время, что делает употребление калорийной пищи большими порциями просто невозможным.
Польза и вред применения белкового коктейля для похудения
Если цель – похудение, то пару приемов пищи можно смело заменить белковыми коктейлями. Эти напитки приносят достаточно много пользы для организма, чтобы игнорировать их в собственном рационе:
- белок помогает максимально насытить организм, но в отличие от углеводов и жиров не приводит к набору килограммов,
- протеин «отвечает» за форму и тонус мышечной ткани, поэтому при соблюдении нестрогой диеты и занятиях физкультурой коктейли будут только ускорять формирование стройной фигуры,
- белок является источником кальция, который необходим для крепости костей и предупреждения остеопороза.
Но есть при употреблении белковых коктейлей и некоторые риски:
- длительный курс такого похудения приводит к потере кальция,
- имеется высокая вероятность развития патологий сердца, почек и печени,
- повышается риск образования злокачественной опухоли.
Кроме этого, парадокс, но при длительном употреблении белковых коктейлей может начаться процесс набора веса! И не нужно забывать, что питание не может быть ограниченным долгое время, так как организм будет испытывать недостаток витаминов и важных микроэлементов.
И еще один важный нюанс: белковые коктейли, приобретаемые в специализированных магазинах, содержат в своем составе сахар, натрий, холестерин и жиры. И даже если производитель позаботился об обогащении напитка витаминами, они не будут поступать в организм в нужном количестве.
Действие протеинового спортивного напитка
Белки гораздо медленнее перевариваются и усваиваются организмом, поэтому при употреблении даже 200 мл этого напитка надолго наступает чувство сытости. Одновременно с этим организму требуется много энергии для восприятия белковой пищи – на 30% больше, чем при поглощении других продуктов. А это означает, что энергия будет преобразовываться из жира и мышц.
Но при этом протеины формируют мышцы, возникает катаболический процесс, когда они не исчезают, а нарастают, а для энергии организм «питается» отложениями жиров.
И еще один фактор, благодаря которому удается похудеть при употреблении белкового коктейля – ускоряются процессы обмена веществ. Объясняется это просто: для получения нужного количества энергии организму требуется на 30% больше переработать белков, чем углеводов и жиров.
Рецепты для приготовления в домашних условиях
Существует базовый рецепт белкового коктейля, который можно расширять и менять на свое усмотрение. Итак, что обязательно входит в состав подобных напитков:
- протеины – яйца (белок, но в некоторых рецептах присутствует и желток), зернистый, сухой и обезжиренный творог,
- углеводы – любые сладкие добавки (ягоды, фрукты, сиропы),
- основа – соки с кислым вкусом, цельное молоко или кисломолочные продукты.
Исходя из этого, можно приготовить самые разные варианты напитков:
- молоко (1/2 литра) + 100 г сладких фруктов (можно заменить жидким медом)+ 50 г (2 3 штуки) белков яиц,
- 100 мл цельного молока + 10 мл оливкового или орехового масла + 20 г льняной семечки + 10 г порошка стевии + 200 мл обычной прохладной воды,
- 200 г сухого творога + стакан нежирного молока + 50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления + 3 г корицы (можно исключить) + 50 г любого фрукта,
- 30 г кусочков орехов любого вида + столько же жидкого меда + 250 мл нежирного кисломолочного напитка,
- 150 г творога зернистого + 10 г отрубей + 150 мл молока или кисломолочного продукта + 1 фрукт на выбор,
- по 150 г зернистого творога и кефира + 30 г порошка-какао + 15 г отрубей.
В протеиновый коктейль можно добавлять любые фрукты и ягоды, но они должны иметь кислый вкус. Причем за основу в любом случае берется кисломолочный продукт или цельное молоко. Уместным компонентом станут и орехи, но их нужно измельчать в состояние порошка.
Как и когда принимать протеиновый коктейль
Напиток рекомендуется выпивать утром вместо завтрака с кусочком ржаного хлеба (не более 50 г). Такая схема приема напитка будет уместной в том случае, если лишнего веса немного. В случае серьезного ожирения белковый коктейль можно употреблять вместо обеда и ужина. Стоит знать, что ожидаемые результаты будут только в том случае, если регулярное употребление сочетается с умеренными физическими нагрузками и ограничениями в рационе питания.
Если же худеющий серьезно занимается спортом и мечтает не только вернуть «исходный вес», но и сделать собственное тело подтянутым и стройным, то протеиновый коктейль нужно употреблять через 30 минут после тренировки.
Готовят напиток ровно на 1 прием, хранить его не рекомендуется. Но если немного останется после употребления, то его можно убрать в прохладное место для последующего приема при первых позывах голода.
Курс похудения с белковыми коктейлями не может составлять больше 40 дней, так как переизбыток протеина приведет к проблемам со здоровьем. Между курсами всегда делается перерыв в 60 дней.
О том, когда и как принимать протеиновые коктейли для похудения, смотрите в этом видео:
Как приготовить после тренировок
Если человек профессионально занимается спортом, то ему рекомендуется употреблять протеиновый коктейль за пару часов до начала тренировки. А вот худеющим напиток показан после занятий спортом – максимум через полтора часа. Причем выпивать его нужно «голым», без каких-либо добавок в виде печенья, маленького бутерброда или выпечки. Появившееся после активной нагрузки чувство голода будет отлично утолено 300 мл напитка.
Рецепты белковых коктейлей, которые нужно употреблять после получения физической нагрузки:
- 3 белка и 1 желток яйца + 250 мл чистой воды + 4 кружочка свежего или консервированного в собственном соку ананаса + 100 г орехов – все взбить в блендере и добавить лед,
- 200 мл молочной сыворотки + 5 г корицы + 15 мл масла из льняной семечки + 10 г ванильного сахара,
- стакан цельного, обезжиренного молока + 5 8 штук клубники + 20 г порошка-какао,
- молоко (стакан) + овсяные хлопья (60 г) + 50 г зернистого творога + немного любых фруктов.
Если занятия спортом проходят в домашних условиях, то коктейль должен готовиться непосредственно перед употреблением. Как раз на это уйдет 30 минут – оптимальное время после тренировки для приема напитка. В случае проведения занятий в тренажерном зале коктейль готовится заранее, хранится в плотно закрытой посуде и перед употреблением в него добавляется лед. Так напиток не только принесет пользу для здоровья, но и охладит организм, утолит жажду.
О том, как в домашних условиях приготовить протеиновый коктейль (рецепты) для похудения, смотрите в этом видео:
Противопоказания
Худеть с помощью белковых коктейлей категорически запрещено при:
- хронических запорах,
- патологиях почек и мочевыделительной системы,
- мочекаменной болезни,
- нарушениях функциональности печени (например, при гепатозе или гепатите),
- подагре.
Протеиновые коктейли действительно помогают избавиться от лишнего веса и сохранить тонус мышц. Но нужно помнить о возможном вреде, который они наносят при неправильном применении. Кроме этого, худеть на коктейлях без диеты и физических нагрузок не удастся, отказывать себе в любимых и вредных блюдах, малоактивном образе жизни все-таки придется.
(Пока оценок нет)
Загрузка...