Ким Протасов – израильский диетолог, который является автором строгой и эффективной диеты. Продолжается она 5 недель, потеря веса начинается буквально с 7 10 дня от начала диеты, но самые впечатляющие результаты приходятся на 4 5 неделю. Важно не только соблюдать рекомендации Протасова, но и правильно выйти из диеты, тогда потерянные килограммы не вернутся, да и рацион питания останется полезным для здоровья.
Откуда пришла диета Протасова
Впервые рассматриваемый вид диетического питания был опубликован в израильской газете в 1999 году. Она не представляла что-то сложное, многие отнеслись к ней скептически, но заинтересованность у людей, желающих похудеть, к ней появилась. Диетолог Протасов разрабатывал диету для тех, кто хочет быстро и безопасно похудеть на 15 20 кг.
Преимущества варианта
Рассматриваемый вид диеты приводит не только к избавлению от лишнего веса, но и корректирует работу всего организма. Кроме основной цели, питание по Киму Протасову предполагает:
- нормализацию работы органов желудочно-кишечного тракта, например: худеющий избавляется от запоров и диареи, кишечной колики, начинает активно вырабатываться желчь, исчезает изжога и отрыжка,
- выведение токсинов из организма,
- преодоление тяги к сладкому, а этот момент очень важен для людей с лишним весом, у которых постоянно присутствует желание съесть сладкое.
Особенным преимуществом является то, что употребление в правильных количествах белков и углеводов вполне достаточно для насыщения. Меню составлено таким образом, что энергию и чувство сытости человек получает из протеина (белка), а очищение органов желудочно-кишечного тракта и активный вывод токсинов – из клетчатки.
Худеющему часто разрешается употреблять любые порции еды, что отлично «работает» на психологическом уровне – голодные срывы, спонтанное обжорство просто исключаются.
После окончания диеты у человека полностью меняются вкусовые привычки, он перестает мечтать об очередной конфете и отдает предпочтение здоровой и полезной пище.
Кому не подойдет
Прежде чем менять свой рацион питания и соблюдать правила питания по Киму Протасову, стоит пройти комплексное обследование у врачей и получить от них разрешение на подобные действия. Не подходит рассматриваемый вариант похудения тем, у кого в анамнезе имеются аллергия на любые раздражители, невосприимчивость лактозы, гастрит с любым уровнем кислотности желудочного сока.
Терапевты не рекомендуют худеть на диете Кима Протасова при хронических заболеваниях верхних отделов желудочно-кишечного тракта и синдроме раздраженного кишечника.
Диета, впрочем, как и любая другая методика похудения, не подходит женщинам, находящимся в периоде вынашивания и кормления ребенка.
Недостатки
Основой рассматриваемого метода похудения является употребление овощей и фруктов в свежем виде. Поэтому наиболее целесообразно соблюдать диету в летний и осенний период, когда и выбор таких продуктов большой, и стоимость их невысока.
Еще один недостаток – отсутствие в меню каш и первых блюд (супов, борщей). Для кого-то это не представляется проблемой, но есть люди, привыкшие ежедневно употреблять жидкую и горячую пищу. Вряд ли они смогут психологически спокойно перенести 5 недель без любимых блюд. Этот момент нужно обязательно учитывать, так как соблюдать ограничения 1 2 недели и потом сорваться – не лучший вариант решения проблемы лишнего веса.
Основные правила
Существует ряд правил, без соблюдения которых диета Кима Протасова просто не будет «работать»:
-
кисломолочные продукты должны быть отличного качества и абсолютно натуральными, без крахмала, вкусовых/цветовых добавок,
- нельзя применять сахарозаменители и позволять срываться себе, съедая хотя бы одну-две конфетки или печенье, худеющий человек обязательно начнет испытывать чувство голода и непреодолимую тягу к сладкому,
- для многих рассматриваемый метод похудения является достаточно жестким, но нельзя полностью переключиться на употребление обезжиренных продуктов, поскольку существует ряд жиров, которые просто необходимы организму для стабилизации обменных процессов,
- нужно следить за количеством употребляемой соли, например, сыр лучше есть несоленый, а соевый соус (он разрешен на диете Кима Протасова) использовать редко и в минимальных количествах,
- если аппетита нет, то все то, что указано в меню, съедать не нужно.
Подробное описание метода похудения
Диета Кима Протасова условно делится на три этапа.
Овощи + умеренно жирные молочные продукты
Это первый этап, который длится 2 недели. В этот период разрешается питаться исключительно овощами и некоторыми молочными продуктами (кефир, йогурт, некоторые сорта сыра – все с жирностью не более 5%).
Из овощей стоит выбирать те, у которых в составе низкий уровень или отсутствует крахмал – любые виды лука, листовые салаты, зелень петрушки и укропа, капуста (пекинская или белокочанная), артишоки, огурцы, стручковая фасоль, помидоры и многие другие. Эти овощи можно употреблять в пищу сырыми, но лучше хотя бы минимально их обработать термически.
Соотношение молочных продуктов и овощей должно быть 1:2. Дополнительно в день разрешается употреблять 3 яблока зеленых сортов и 1 вареное куриное яйцо. Фрукты рекомендуется съедать не во время перекуса, а в очередной полноценный прием пищи. В противном случае у худеющего обострится чувство голода.
О результатах диеты Кима Протасова после первой недели (видео отзыв) смотрите в этом видео:
Добавляем мясо, убавляем молочные продукты
Второй этап диеты Кима Протасова длится 3 недели, то есть заканчивается он после полной пятой недели. Особенность этапа – в меню добавляется мясо постное или с минимальным присутствием жира (можно и птицу, и свинину, и говядину) и филе рыбы. Ежедневно разрешается употреблять 300 г этих продуктов, но стоит учитывать, что вес указан для сырого мяса/рыбы. Их можно запекать без добавления жира или масла, отваривать, готовить на гриле или на пару.
Крайне желательно во втором этапе уменьшить количество употребляемой молочной продукции, а вот 3 яблока зеленых сортов и 1 куриное яйцо в вареном виде остаются в меню. По отзывам худеющих по диете Кима Протасова, именно на 3 4 неделе вес начинает убывать быстро.
Возвращаемся к обычному рациону
В принципе, 5 недель – это продолжительность рассматриваемого метода похудения, но для сохранения полученных результатов нужно уметь правильно выйти из диеты. Как раз этот момент и считается третьим этапом, который проводится с соблюдением следующих рекомендаций:
- уменьшается процент жирности молочных продуктов,
- разрешается ежедневно употреблять 3 чайные ложки любого растительного мяса, предпочтение стоит отдавать оливковому,
- завтрак должен состоять из каши, приготовленной на воде с небольшим количеством орехов,
- два яблока из трех разрешенных можно заменить другими фруктами такого же веса, исключением являются финики, бананы и виноград.
Меню по неделям
Если рассматривать меню диеты Протасова, то оно выглядит достаточно простым. От этого оно не становится менее эффективным! Наоборот, четкое соблюдение рекомендаций помогает запустить в организме метаболические процессы, которые и приведут к похудению.
1 2 неделя диеты
Разрешается употреблять в пищу только сырые овощи и молочные продукты с жирностью максимум 5 %. Есть совет овощи варить или готовить на пару, но это касается только первых 7 дней.
Так организм легче воспримет внезапно большое количество клетчатки и не даст сбой в работе кишечника.
В день в можно съедать не только указанные продукты, но и зеленые яблоки (3 штуки), и вареное яйцо (1 штука). Чай, кофе, вода разрешается в неограниченном количестве, но в них нельзя добавлять сахар.
Стоит знать, что вторая неделя диеты Кима Протасова будет особенно тяжелой в психологическом плане – вес остановится. Это не означает, что коррекция питания не действует, просто в организме идет перестройка всех обменных процессов, активно наращивается мышечная масса.
3 5 неделя диеты
Часть молочных продуктов заменяется нежирными мясом и рыбой. Каждый день нужно съедать 300 г этих продуктов (вес дан для сырого продукта), количество употребляемых овощей уменьшать нельзя.
В качестве питья можно использовать любые напитки, но без сахара.
Вкусные рецепты на каждый день
Многие желающие похудеть, увидев список разрешенных продуктов для диеты Кима Протасова, приходят в замешательство – как составить разнообразное меню? Но даже с предлагаемым минимальным набором продуктов можно быть постоянно сытым и употреблять в пищу вкусные и красивые блюда.
Фаршированные помидоры
Одно куриное вареное яйцо мелко порезать, смешать с нарезанным укропом или зеленым луком, добавить немного творога или кефира. Взять помидоры небольшого размера, срезать с них «крышечку», вычистить середину.
Начинка укладывается внутрь помидор, и они запекаются в духовке буквально 1 2 минуты.
Это блюдо оптимально подойдет на завтрак в 1 2 неделю диеты Кима Протасова.
Салат с омлетом
Из одного куриного яйца приготовит омлет-блинчик. Желательно обойтись без добавления растительного масла, но пара капель не запрещается. Готовый омлет отложить в сторону, дать остыть и нарезать соломкой.
В салатницу нарезается 1 болгарский (сладкий) перец, по 2 помидора и зубчиков чеснока. К ним добавляется омлет, порезанный соломкой, пару чайных ложек натурального йогурта или творога, разрешается в качестве вкусовой добавки использовать нежирный и несоленый сыр.
Мясо для 3 5 недели
Курятину или нежирную свинину порезать небольшими кубиками, залить кефиром и оставить в холодильнике на 10 24 часа. Затем разогреть сковороду, налить 1 чайную ложку растительного масла, высыпать порезанную полукольцами луковицу и 2 3 зубчика чеснока.
Как только овощи начнут источать аромат, добавить к ним замаринованное мясо. Прожаривается все 3 7 минут (обязательно мешать), после этого можно добавить оставшийся маринад. Время тушения составляет 10 минут.
Реальные результаты
Что-то конкретно гарантировать невозможно. Диета Кима Протасова эффективна, но результат будет зависеть от «исходного веса», возраста худеющего и других факторов. Многие за 5 недель избавляются от 20 кг лишнего веса, у кого-то цифра останавливается в пределах 12 кг, а некоторые и вовсе могут сбросить только 5 кг.
Если в ходе коррекции питания человек будет заниматься спортом или хотя бы станет совершать пешие прогулки и выполнять простейшие упражнения из комплекса утренней зарядки, то эффект от похудения будет гораздо лучшим.
Что делать после диеты
После 5 недель правильного питания не стоит набрасываться на еду! Каждую неделю нужно в меню вводить какие-то блюда. Например, начинать можно с каши на завтрак, затем перейти на картофель, черный хлеб.
Крайне желательно не уменьшать количество употребляемых овощей в сыром виде, а вот от молочных продуктов можно будет и совсем отказаться.
Как часто можно повторять
Рекомендуется проводить диету Кима Протасова 1 раз в год, но при наличии слишком большого количества лишних килограммов периодичность может составлять 1 раз в 6 месяцев. Любые отклонения от рекомендаций должны быть согласованы с диетологами на очном приеме.
Диета Кима Протасова имеет много преимуществ и достаточно легко переносится людьми. Но это не значит, что не нужно будет прикладывать усилий! Соблюдение правил диеты и рекомендаций специалистов помогут избавиться от 5 10 20 кг лишнего веса и надолго удержать результат.
Полезное видео
О диете Кима Протасова (мнение диетолога) смотрите в этом видео:
(Пока оценок нет)
Загрузка...