Семена чиа: полезные свойства и противопоказания, рецепты блюд

Полезные свойства семян чиа (chia) применяются в медицине и в кулинарии. Родиной растения является Центральная Америка. Внешне зерна похожи на фасоль, уменьшенную в несколько раз, а по вкусу они напоминают мак. Первыми о целебных свойствах растения узнали ацтеки. Представители древнейшего мексиканского народа употребляли зерна в пищу для того, чтобы утолить чувство голода и получить запас энергии на весь день.

  • Показать всё
  • 1 Полезные свойства

    Семена чиа — кладезь витаминов, макро- и микроэлементов. В состав продукта входят витамины В1, В2, В3, омега-3 жирные кислоты, растительная клетчатка, магний, марганец.

    Полезные свойства растения:

    2 Для похудения

    Семена чиа завоевали широкую популярность благодаря тому, что с их помощью можно без вреда для организма избавиться от лишних килограммов. Они мягко выводят из организма шлаки и токсины, ускоряют обмен веществ и препятствуют откладыванию жиров.

    Главные правила — пить не менее 2 л. воды в день и вести активный образ жизни. Только при соблюдении этих рекомендаций появится видимый эффект от семян.

    Баланс БЖУ на 100 г продукта.

    Вещество Его количество в семенах Доля от суточной нормы взрослого человека
    Белки 16,5 г 22%
    Жиры 30,7 г 36%
    Углеводы 42 г 13%
    Энергетическая ценность: 486 ккал

    3 В каком виде употреблять?

    Важно правильно принимать семена для похудения, чтобы не нанести вред здоровью. Непосредственно перед приемом продукта в пищу его надо хорошо промыть.

    Суточная норма взрослого человека — 2 ст. л., для детей в возрасте от 5 до 18 лет — не больше 1 ст. л.

    Существует несколько вариантов употребления семян:

    1. 1. В сухом виде: съесть дневную норму и сразу же запить водой, кефиром или молоком.
    2. 2. При помощи кофемолки перемолоть чиа и добавлять полезный порошок в каши, сиропы и коктейли.
    3. 3. В отварном виде в составе молочной каши из крупы, киселя и компота.
    4. 4. В качестве одного из ингредиентов теста для выпечки маффинов, блинов и кексов.

    4 Противопоказания

    Перед употреблением экзотического продукта врачи рекомендуют ознакомиться с противопоказаниями:

    5 Как приобрести качественный продукт?

    Приобрести семена чиа не составит труда. Их продают в крупных супермаркетах, в аптеках и интернет-магазинах. Но не всегда цена соответствует качеству. Спрос на товар постоянно растет, что побуждает недобросовестных производителей продавать некачественный продукт. Ниже рассмотрены критерии, которые следует учитывать перед покупкой:

    6 Простые рецепты

    Чтобы разнообразить свое меню, в домашних условиях можно приготовить блюда с добавлением семян чиа. Особенно популярны рецепты завтраков. Они придают чувство сытости и насыщают организм полезными веществами.

    6.1 Пышный омлет

    Для омлета потребуются:

    Приготовление:

    1. 1. Куриные яйца взбить с молоком.
    2. 2. Добавить к смеси семена чиа, перемешать ингредиенты и дать массе настояться 15 минут.
    3. 3. Нарезать зелень, добавить ее к яйцам, посолить.
    4. 4. Готовить омлет на слабом огне с закрытой крышкой.

    6.2 Овсяная каша с ягодами

    Овсяные хлопья на молоке — вкусный и полезный завтрак. Достаточно есть кашу один раз в день, чтобы избавиться от запоров, изжоги и улучшить состояние волос, кожи и ногтей.

    Ингредиенты для одной порции:

    Поэтапное приготовление:

    1. 1. Залить семена чиа половиной молока и дать им настояться 10 минут.
    2. 2. Сварить на медленном огне овсяные хлопья с молоком.
    3. 3. В готовую кашу добавить набухшие семена чиа, полить медом и украсить ягодами. Завтрак готов!

    6.3 Диетический пудинг

    Пудинг состоит всего из трех ингредиентов:

    Пошаговое приготовление:

    1. 1. Соединить семечки и молоко, тщательно перемешать.
    2. 2. Добавить ядра граната в молочную массу и поставить смесь в холодильник от 30 минут до 10 часов. Чем дольше простоит пудинг, тем вкуснее он получится.
    3. 3. Готовый десерт перемешать и украсить гранатом.

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Полезные советы по правильному питанию и рациону, упражнения для утренней гимнастики
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: