Рецепты низкокалорийной ПП-пиццы для похудения

В 100 г пиццы с различными вариантами начинок содержится в среднем от 350 до 600 килокалорий. Поэтому ее причисляют к высококалорийным блюдам, включать которые в рацион худеющего человека нежелательно. Для людей, которые сидят на диете или следуют принципам правильного питания, были составлены рецепты ПП-пиццы. По своим вкусовым качествам она не уступает классической итальянской, но пользы от нее организм получает гораздо больше.

1 Как снизить калорийность блюда?

ПП-пицца должна быть низкокалорийной и полезной. Добиться этого можно, придерживаясь следующих рекомендаций:

2 Рецепты ПП-пицц

В ПП-пицце привычные ингредиенты заменяются на полезные диетические продукты. Основу готовят из куриного мяса, кабачков, цукини, цветной капусты. В качестве начинки используют свежие помидоры, шампиньоны, болгарский перец, низкокалорийные сорта сыров. Каждый может комбинировать ингредиенты для ее приготовления в зависимости от своих гастрономических предпочтений.

2.1 Из овсяной муки

Пицца из цветной капусты готовится без муки. В рецепте, приведенном ниже, ПП-пицца выпекается в духовке, ее также можно приготовить на сковороде или в мультиварке.

Цветная капуста — натуральный жиросжигатель. Ее употребление препятствует образованию жировых отложений в подкожно-жировой клетчатке.

КБЖУ блюда на 100 г.

Список необходимых ингредиентов:

Приготовление:

1. 1. Соцветия капусты измельчить в блендере в крошку.
2. 2. Сыр натереть на терке и разделить на две части — для теста и украшения.
3. 3. Помидор и грибы нарезать тонкими ломтиками.
4. 4. В миске замешать тесто: цветная капуста, сыр, яйцо и соль.
5. 5. Приготовить соус: в томатную пасту добавить измельченный чеснок, прованские травы и щепотку соли.
6. 6. Сформировать из теста лепешку толщиной 1-1,5 сантиметра. Выложить ее на противень, смазанный маслом. Смазать основу для пиццы соусом, выложить помидоры и грибы, посыпать блюдо натертым сыром. Выпекать пиццу из цветной капусты 20–25 минут при температуре 200 °С.

2.2 Из курицы

Пицца на кефире с курицей и томатами — вкусное диетическое блюдо. Основа для нее готовится не из привычной пшеничной муки, а из кукурузной и рисовой. Главное преимущество этих продуктов — отсутствие глютена, который является сильным аллергеном. Поэтому блюдо разрешено есть людям, склонным к возникновению аллергической реакции.

КБЖУ блюда на 100 г.

Ингредиенты для пиццы:

Пошаговое приготовление:

1. 1. Кефир соединить с куриный яйцом, посолить и влить оливковое масло. Перемешать ингредиенты. Всыпать муку и разрыхлитель. Если в доме его нет, можно взять дрожжи. В этом случае тесто перед запеканием должно будет постоять в теплом месте 60–80 минут.
2. 2. Куриное мясо нарезать кусочками, чтобы оно хорошо пропеклось. Начинка получится вкуснее, если заранее замариновать его в соевом соусе. Маринованное куриное филе получится нежным и сочным на вкус.
3. 3. Форму для выпечки смазать маслом и влить в нее тесто равномерным слоем. По консистенции оно должно получиться немного гуще, чем тесто для оладьев, поэтому запекать его рекомендуется в силиконовой форме, а не на противне. Аккуратно смазать тесто перетертыми томатами, сверху выложить кусочки курицы и сыр. Выпекается пицца 25-30 минут при температуре 180 °С.

2.3 Из кабачков

Кабачки — один из самых низкокалорийных продуктов растительного происхождения. Их употребление надолго утоляет чувство голода и улучшает процесс пищеварения. Поэтому пицца из них может входить в рацион даже самой жесткой диеты.

Если из списка ингредиентов, приведенных ниже, убрать яйца и сыр, то получится отличное вегетарианское блюдо. Есть его можно на завтрак или на обед. Оно снабжает организм энергией, необходимой для активной работы в течение дня.

КБЖУ блюда на 100 г.

Список ингредиентов:

Пошаговое приготовление:

1. 1. Кабачки натереть на крупной терке. Так как овощи молодые, кожуру с них можно не снимать. В качестве альтернативы можно взять цукини. Они также отлично подойдут для приготовления основы для пиццы.
2. 2. Полученную массу посолить и откинуть на дуршлаг на 10-15 минут. Затем переложить кабачки в марлю и хорошо отжать их. Это необходимо для того, чтобы удалить лишнюю жидкость из овощной массы. Если не сделать этого, пицца не получится хрустящей.
3. 3. Помидоры нарезать кольцами, сыр натереть, укроп мелко порубить. При выборе сыра предпочтение следует отдать твердым сортам с невысокой калорийностью.
4. 4. Кабачки сложить в глубокую миску, добавить яйца, укроп, муку, разрыхлитель, специи. Хорошо перемешать все ингредиенты.
5. 5. Смазать маслом форму для выпекания, на дно ее посыпать панировочные сухари. Выложить в нее тесто из кабачков и равномерно распределить его. Украсить основу для пиццы помидорами и посыпать сыром. Длительность выпекания блюда — 20-25 минут при температуре 180 °С.

Готовое блюдо остудить и нарезать порционными кусочками.

Прочтите также:  Кроссфит в домашних условиях: программы тренировок для женщин и мужчин с разным уровнем подготовки

(Пока оценок нет)

Загрузка...