Похудеть можно не только употребляя в пищу определенные продукты, но и добавляя в еду простую приправу. Куркума помогает избавиться от лишнего веса благодаря своим полезным свойствам. Похудеть при помощи восточной приправы можно не только путем добавления ее в пищу, но и употребляя специальные напитки и настои с содержанием этой специи.
Основные свойства куркумы
Это растение родом из Юго-Восточной Азии. Куркума является ближайшим родственником имбиря, поскольку они оба принадлежат к одному семейству. Для употребления в пищу используется корень, который размалывают для получения порошка. Именно в таком виде куркума добавляется в блюда. В перемолотом виде приправа имеет яркий желтый цвет. Яркость специи придает содержащееся в ней особое вещество – куркумин.
Эта терпкая специя обладает рядом полезных свойств. Считается, что куркума может использоваться в лечебных целях, поскольку является антисептиком и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Она обладает еще одним особенно примечательным свойством – благотворно влияет на фигуру, поскольку уменьшает влечение к жирному и сладкому.
Кроме того, эта приправа помогает бороться с целлюлитом, способна уменьшить растяжки и шрамы. А если куркуму употреблять вместе с имбирем, можно значительно сократить выпадение волос.
Польза и вред для организма
Специя содержит в своем составе большое количество полезных веществ и витаминов: группы В, С, К, йод, железо, кальций.
Благодаря присутствующему в куркуме веществу полифенолу организм освобождается от лишней жидкости, что способствует уменьшению и исчезновению отеков. За счет выведения ненужной влаги снижается и количество накапливаемого жира.
Использование куркумы помогает при лечении различных болезней:
-
Диабет. Приправа заметно снижает уровень холестерина в крови.
- Болезни желудка и кишечника. С помощью куркумы, которая обладает антисептическими свойствами, можно избавиться от метеоризма и диареи.
- Отравление. Приправа способствует выведению из организма токсинов.
- Ожоги. Для их лечения куркума используется вместе с соком алоэ.
- Простудные заболевания. В сочетании с молоком приправа прогревает горло.
- Болезни кровеносной системы. Куркума нормализует циркуляцию крови за счет уменьшения в ней количества тромбоцитов и увеличения концентрации эритроцитов.
- Псориаз и другие заболевания кожи. Приправа способствует ускоренному заживлению ран и регенерации клеток.
- Артрит. Оказывает противовоспалительное воздействие на суставы.
Список положительных свойств куркумы довольно обширен. Но не стоит забывать и о том, что иногда ее употребление может нанести вред организму. Это случается из-за неконтролируемого использования приправы, вследствие чего могут возникать различные побочные эффекты:
- изжога и расстройство желудка,
- снижение сахара в крови,
- понижение давления,
- выпадение волос,
- ослабление иммунитета.
Чтобы избежать данных побочных эффектов, необходимо точно рассчитывать суточную дозу куркумы.
О пользе куркумы смотрите в этом видео:
Противопоказания к применению
При наличии определенных проблем со здоровьем от куркумы придется отказаться:
- Заболевания желчного пузыря. Если его протоки «забиты», или в нем обнаружены камни, то приправу применять противопоказано.
- Воспалительные заболевания. Возможно, отказываться от куркумы не придется. Но прежде чем начать использовать ее в качестве лекарства или средства для похудения, стоит обратиться к врачу за консультацией.
- Гипотония. Людям с данной проблемой использовать куркуму не стоит, так как она может еще больше понизить давление.
- Кровотечения. Пряность способствует разжижению крови, поэтому ее стоит в таких случаях исключить.
- Нестабильный гормональный фон. Куркума содержит эстроген. Она может только поспособствовать нарушению уровня гормонов.
- Гепатит и панкреатит. Может привести к обострению заболевания.
Как правильно применять
Необходимо соблюдать правильную дозировку приправы. В противном случае может возникнуть аллергическая реакция. Куркума добавляется в качестве приправы в блюда привычного рациона питания, а также может использоваться для профилактики различных заболеваний, в том числе простуды.
Тем, кто только начал применять специю для похудения, рекомендуется употреблять в сутки не больше 2 2,5 грамм, что соответствует одной чайной ложке. Дозу необходимо распределить на весь день – добавлять понемногу в каждый прием пищи.
Специя хороша тем, что сочетается с широким спектром блюд. Она может добавляться как в супы, так и в гарниры, используется при приготовлении мяса, рыбы, овощей, салатов и даже чая и коктейлей. Так что сильно ограничивать себя в еде не придется.
Рецепты с куркумой для похудения
Эта приправа может стать основой для избавления от лишних килограммов. Существует много рецептов, в составе которых присутствует куркума. Ее можно сочетать с самыми разнообразными продуктами. Ниже представлены несколько вариантов средств для похудения с этой специей.
С кефиром
Для приготовления напитка необходимы следующие ингредиенты:
- питьевая вода – 500 мл,
- кефир – 500 мл,
- черный чай – 3 столовых ложки,
- куркума – две щепотки,
- жидкий мед – 1 чайная ложка,
- имбирь – 3 небольших ломтика.
Вода доводится до кипения на небольшом огне. Далее кастрюлю нужно снять с плиты и добавить все ингредиенты (за исключением кефира). Получившейся смеси дать настояться и остыть. Когда содержимое кастрюли достаточно охладилось, его следует процедить и добавить кефир. Принимать смесь нужно утром или вечером вместо еды.
Чай с приправой
Необходимые ингредиенты:
- черничные листья – 2 столовых ложки,
- лимонный сок,
- черный чай – 1 столовая ложка,
- ягоды на выбор – 6-7 штук,
- куркума – треть столовой ложки.
Черничные листья необходимо измельчить и смешать с черным чаем. Положить их в предварительно прогретый заварочный чайник, накрыть крышкой и дать настояться. Взять литр воды, довести до кипения, добавить туда куркуму, ягоды и сок лимона. Варить следует не дольше трех минут. После получившийся отвар остудить до 90 градусов и залить им листья, лежащие в чайнике. Дать настояться 20 минут.
Существует много вариаций чая с данной приправой. Вместо черного можно использовать зеленый, каркаде, ройбуш. В напиток можно добавлять шиповник, корицу, клубнику. Простор для фантазии широкий, но главное – правильно подобрать сочетание ингредиентов.
С молоком
Для приготовления настоя понадобятся:
- куркума – половина чайной ложки,
- вода – 80 мл,
- молоко – 170 мл,
- мед – 1 чайная ложка.
Воду вскипятить, залить куркуму, тщательно перемешать. Дать настояться 20 минут. После добавить молоко и мед. Напиток лучше всего употреблять вечером перед сном.
Смузи
Для него понадобятся:
- банан,
- апельсин,
- йогурт натуральный – 200 грамм,
- куркума – 1 чайная ложка,
- при желании можно добавить другие фрукты,
- мед – 1 чайная ложка.
Фрукты очистить от кожуры, положить в блендер и измельчить. Когда они превратятся в пюре, добавить куркуму, йогурт и мед, еще раз взбить.
Данные рецепты очень эффективные. После употребления напитков в течение месяца результат будет заметен – с их помощью уходит 4 5 килограммов. Все это благодаря приправе, способной приводить в порядок кишечник, не позволяющей жирам накапливаться.
Не всегда нужно сидеть на изнурительных диетах, чтобы сбросить лишние килограммы. Употребление куркумы в пищу не только позволяет придать блюду пикантности, но и помогает похудеть. Кроме того, эта приправа благотворно влияет на здоровье – улучшает обменные процессы в организме и служит лекарством при лечении многих болезней.
Полезное видео
О том, как приготовить и чем полезно молоко с куркумой, смотрите в этом видео:
(Пока оценок нет)
Загрузка...