Базилик широко применяется в кулинарии, обладает специфическим ароматом и вкусом. Состав: в соке листьев и эфирном масле содержатся каротин, витамины РР, А, С, богат оцименом, дубильными веществами, много эфирного масла и камфары.
Польза от применения: укрепляет иммунитет, улучшает работу ЖКТ, предотвращая метеоризм, устраняет спазмы, отвар из базилика лечит простуду, заболевания дыхательных путей, листья, заваренные с медом, повышают активность мозга, укрепляют нервы, улучшает усвоение питательных веществ, способствует снижению чувства голода, отвар предупреждает появление налета и кариеса, сжигает жир, выводит лишнюю жидкость.
Для похудения играет важную роль его низкая калорийность. В 100 г продукта только 24 ккал, из которых белков около 3 г, жиров 0,6 г, углеводов 1 г и клетчатки 1,8 г, остальное жидкость.
Для похудения более эффективны семена базилика. Отличный естественный сорбент: очищает организм от шлаков и токсинов, лишней жидкости. Семена помогают нормализировать уровень холестерина в крови, улучшению пищеварения.
Противопоказания: варикоз вен, эпилепсия и прочие нервные расстройства, заболевания системы кровообращения, диабет, пониженное АД, беременность и лактация, аллергия. Осторожно употреблять при заболеваниях сердца. Злоупотребление базиликом может спровоцировать обострение заболеваний, отравление.
Принимать для похудения следует продукт из специальных магазинов, а не из рассады, так как их обрабатывают химикатами. Чайную ложку семян заливают теплой водой и настаивают несколько минут. Из них можно готовить напитки, чай, десерты, компоты. Базилик достаточно добавлять в любые диетические блюда. На калорийность никак не влияет, но за то ускоряет обмен веществ и очищает от шлаков.
Помогает снижать вес, если его употреблять следующим образом: готовить отвар из семян, заварить и пить после еды, принимать ванны с базиликом – заварить, настоять и вылить в воду, просто добавлять в десерты, мясные и рыбные рецепты, салаты и супы.
Максимум пользы можно добиться, если: в блюда при тепловой обработке добавлять базилик последним, практически перед подачей, в день употреблять не больше 30 г растения, примерно две веточки, так как одна ровняется почти 12 г, но в чистом виде лучше не есть, настой из базилика пьют не более 400 мл в день, за раз – не более 100 мл, худеть не дольше 3 недель. Повторить диету можно только через пару месяцев.
Рецепты из семян тайского (лимонного) базилика:
- Молочный десерт. Понадобятся семена, молоко (обычное, соевое, кокосовое, миндальное), любые фрукты. Семена заливают стаканом молока и оставляют для набухания на полчаса. Порезать фрукты, выложить все в креманки слоями. Сначала кусочки одного фрукта или смеси, потом массу из семян, потом завершающий слой. Посыпать корицей и украсить листиком мяты.
- Овощной салат. Ингредиенты: пара вареных цуккини, стакан стручковой фасоли, болгарский перец, черри, веточка базилика, чеснок. Отделить листья от стебля и порезать. Перец очистить от семечек и нашинковать. Выжать зубчик чеснока. Помидоры можно порезать или оставить целыми. Смешать все компоненты. В качестве заправки используют сок лимона или оливковое масло. Лучше салат не солить.
Читайте подробнее в нашей статье о применении базилика для похудения, его пользе и вреде.
Полезные свойства базилика
Базилик широко применяется в кулинарии. Он обладает специфическим ароматом и вкусом. Плюс данная зелень имеет целебные свойства, а благодаря жиросжигающим качествам базилик применяют для похудения.
Растение обладает уникальным составом:
- В соке листьев и эфирном масле содержатся каротин, витамины РР, А, С.
- Базилик богат оцименом, дубильными веществами.
- В нем много эфирного масла и камфары.
Благодаря такому составу базилик оказывает комплексное воздействие на организм. Польза растения как в медицине, так и в кулинарии заключается в следующем:
- Базилик укрепляет иммунитет и защиту от инфекций и простудных заболеваний.
- Бактерицидные свойства дают возможность применять его для обработки ран и ожогов.
- Улучшает работу желудка, кишечника и пищеварительной системы, предотвращая метеоризм. Он помогает устранить спазмы в животе.
- Отвар из базилика оказывает лечебное действие при кашке и простуде, заболеваниях дыхательных путей.
- Листья, заваренные с медом, повышают активность мозга, укрепляют нервные окончания.
- Употребление базилика благоприятно сказывается на усвоении питательных веществ стенками кишечника, плюс он способствует снижению чувства голода.
- Отвар помогает при стоматологических заболеваниях, предупреждает появлением налета и кариеса.
- Добавление базилика в блюда помогает сильнее сжигать жировые отложения.
Для похудения играет важную роль его низкая калорийность. В 100 г продукта находится только 24 ккал, при этом белков около 3 г, жиров 0,6 г, углеводов 1 г и клетчатки 1,8 г, все остальное составляет жидкость.
Для похудения более эффективны семена базилика. Они являются отличными естественными сорбентами, которые очищают организм от шлаков и токсинов, лишней жидкости. Семена помогают нормализировать уровень холестерина в крови. Если добавлять их в блюда, то они способствуют улучшению пищеварения. Все эти качества упрощают процесс похудения.
Противопоказания
Базилик широко применяется в кулинарии, его добавляют в супы, салаты, к рыбе и мясу, десерты. Но как любой продукт его следует употреблять в разумных пределах. Злоупотребление базиликом может спровоцировать обострение заболеваний. Поэтому как любая специя он имеет свои противопоказания. К ним относятся:
- Растение не стоит употреблять при варикозном расширении вен.
- При заболеваниях сердца стоит быть осторожнее с данной специей.
- Противопоказаниями являются эпилепсия и прочие нервные расстройства.
- Заболевания системы кровообращения.
- Пониженное артериальное давление.
- Базилик раздражает стенки желудочно-кишечного тракта, поэтому при злоупотреблении может вызвать отравление.
- Не стоит им увлекаться при диабете.
- Во время беременности и лактации.
- Индивидуальная непереносимость и аллергия на растение.
Как принимать для похудения
Как было уже указано выше, особенную ценность для похудения представляют семена базилика. Употреблять следует продукт из специальных магазинов, а не из рассады, так как их обрабатывают специальными химикатами.
Чайную ложку семян заливают теплой водой и настаивают несколько минут. В результате они становятся похожи на икринки с небольшим семечком внутри. Из них можно готовить напитки, чай, десерты, компоты.
Чтобы базилик способствовал похудению, нет необходимости изобретать сложные рецепты. Его достаточно добавлять в любые диетические блюда. На калорийность никак не влияет, но за то ускоряет обмен веществ и очищает от шлаков.
Базилик помогает снижать вес, если его употреблять следующим образом:
- Можно готовить отвар из семян. Из заваривают и пьют после еды.
- Ванны с базиликом. Их заваривают и настой выливают в воду. Данная процедуры помогает выводить шлаки и токсины через кожу, избавляет от лишней жидкости. Ванны с листьями базилика улучшают состояние кожи.
- В классическом варианте пряность добавляют в разные блюда: десерты, мясные и рыбные рецепты, салаты и супы.
Следующие рекомендации помогут получить максимум пользы из растения:
- В блюда при тепловой обработке добавляет его следует последним, практически перед подачей.
- Кушать следует свежее растение.
- В день можно употреблять не больше 30 г растения, примерно две веточки, так как одна ровняется почти 12 г. Но в чистом виде его лучше не есть.
- Настой из базилика пьют не более 400 мл в день. За раз разрешается выпивать не более 100 мл, так как растение имеет свойство усиливать аппетит.
- Худеть при помощи базилика можно не дольше трех недель. Повторить диеты можно только через пару месяцев.
Рецепт из семян тайского базилика
Базилик добавляет блюдам приятный аромат и пряный, интересный вкус. Он сочетается практически со всеми продуктами. Для похудения лучшего всего применять семена тайского базилика.
Молочный десерт
Те, кто не могут на диете отказаться от вкусных блюд, подойдет низкокалорийный десерт. Для этого понадобятся семена, молоко (обычное, соевое, кокосовое, миндальное), любые фрукты. Лучше сразу подготовить отдельные креманки для каждой порции.
Семена заливают стаканом молока и оставляют для набухания на полчаса. В это время можно порезать фрукты. Затем все выкладывают в креманки слоями. Сначала кусочки одного фрукта или смеси, потом массу из семян, потом завершающий слой. Все можно посыпать корицей и украсить листиком мяты.
Смотрите на видео о пользе базилика для похудения:
Овощной салат
Ингредиенты: пара вареных цуккини, стакан стручковой фасоли, болгарский перец, черри, веточка базилика, чеснок.
Отделить листья от стебля и порезать. Перец очистить от семечек и нашинковать. Выжать зубчик чеснока. Помидорки можно порезать или оставить целыми. Затем в салатнике смешивают все компоненты. В качестве заправки используют сок лимона или оливковое масло. Лучше салат не солить.
Настой из семян
Чайную ложку сырья заливают половиной стакана теплой воды. Смесь оставить набухнуть в течение 10 минут. Потом добавляют любой сок или йогурт. Все тщательно перемешивают. Напиток украсить можно листиком мяты и посыпать корицей или имбирем. Такое блюдо будет отличным завтраком.
Базилик обладает не только приятными вкусовыми качествами, но и свойствами полезными для похудения. Если его регулярно употреблять, то процесс снижения веса станет проще. При разумном совмещении диеты, активных физических нагрузок и пряности возможно достичь хороших результатов.
(Пока оценок нет)
Загрузка...