Тыква относится к продуктам, обладающим множеством полезных свойств и оказывающим благоприятное действие на большинство органов в человеческом организме. Она входит в рацион многих диет, а также нашла применение в рецептах для похудения. Овощ доступен буквально круглый год и хорошо хранится без соблюдения специальных условий. Регулярное употребление тыквы и тыквенного сока способствует значительному улучшению общего состояния здоровья.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: ‘Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…’ Читать подробнее >,>,
1 Польза тыквы и ее сока
Полезные свойства тыквы и ее сока:
- 1. Улучшение и сохранение зрения благодаря всем витаминам, необходимым для его здоровья в составе овоща — А, некоторых из группы В, цинка. В мякоти содержится большое количество изопреноида. Если в сетчатке глаза дефицит этого пигмента, зрение падает. Цинк же помогает витамину А хорошо усваиваться.
- 2. Помощь в заживлении внутренних ранам и язв.
- 3. Понижение уровня кислотности, поскольку относится к щелочным продуктам. Поэтому целесообразно употреблять тыкву при гастрите, а также для устранения изжоги и отрыжки.
- 4. Очищение организма от шлаков, токсинов и лишней жидкости, поэтому тыква незаменима как средство лечения или профилактики заболеваний желудка и борьбы с отечностью.
- 5. Благоприятное влияние на половую систему мужчин и их детородную функцию — сочетание некоторых витаминов благоприятно влияет на потенцию и образование сперматозоидов.
- 6. Ускорение обмена веществ и участие в расщеплении жиров в процессе преобразования их в энергию.
- 7. Улучшение состояния кожи и ногтей благодаря большому количеству витаминов А и Е в составе.
- 8. Помощь в лечении и профилактика заболеваний молочных желез у женщин.
- 9. Очищение печени и восстановление ее клеток. Для того чтобы достичь этих целей, достаточно устраивать 1 разгрузочный день на тыкве раз в 1-2 недели.
- 10. Благоприятное влияние на функционирование желчного пузыря.
Взрослым обоих полов настоятельно рекомендуется употреблять сырую мякоть тыквы после переедания и распития алкогольных напитков для восстановления органов пищеварения и печени.
2 Возможный вред и противопоказания
Тыквенный сок, как и сам овощ, считаются практически безобидными продуктами и не способными причинить вред организму. Если жарить тыкву в большом количестве масла, то ущерб здоровью и самочувствию нанесет жир и нещадящий способ приготовления, а не сама тыква. Продукт абсолютно безопасен для здоровых людей.
Противопоказаниями к употреблению овоща считаются:
3 Калорийность и БЖУ
Калорийность тыквы довольно низкая — на 100 г сырого овоща приходится всего 28 калорий, БЖУ: белков — 1,3 г, жиров — 0,3 г, углеводов — 7,7 г. БЖУ свежевыжатого сока на 100 мл такая же, а калорийность составляет 38 калорий. На энергетическую ценность влияет также способ приготовления и употребления овоща:
Все эти варианты готовки овоща подходят для меню диетического питания, нацеленного на сброс веса. Тыква обладает легким сладковатым вкусом и не нуждается в использовании подсластителей. Но многие люди любят употреблять ее в качестве десерта с различными добавками, что сказывается на калорийности блюда:
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г семечек:
4 Способы применения для похудения
Разовое употребление тыквы не принесет ощутимой пользы и видимого эффекта для похудения. Только системный многоразовый прием позволит увидеть положительные результаты.
Для усвоения витаминов, содержащихся в тыкве, рекомендуется заправлять ее небольшим количеством растительных масел холодного отжима, не поддавая их воздействию температуры.
4.1 Разгрузочные дни
С периодичностью раз в месяц можно устраивать разгрузочные дни, рацион которых будет состоять из тыквы и блюд, приготовленных из нее. Примерное меню:
- 1. Натощак выпить 2 стакана воды, можно со столовой ложкой лимонного сока.
- 2. Тыквенное пюре из вареного овоща без масла, меда и сахара, но можно добавить столовую ложку замоченного изюма.
- 3. Спустя 2 часа — снова выпить 2 стакана воды.
- 4. Тыквенный суп-пюре с луком-пореем и зеленью.
- 5. Стакан нежирного кефира.
- 6. Стакан свежевыжатого тыквенного сока.
- 7. 2 стакана воды за 2 часа до сна.
За день можно похудеть до 1,5 кг и очистить организм. Регулярное соблюдение такой разгрузки станет отличной профилактикой большинства болезней.
4.2 Тыквенная диета
Тыквенная диета с монорационом может длиться от 3 до 7 дней, в каждый из которых можно терять до 800 г. Примерное меню такой системы питания:
В течение каждого дня нужно пить не менее 2,5 л чистой воды.
4.3 Ежедневное употребление
При соблюдении правильного здорового питания ежедневное употребление тыквы способствует дополнительной потере от 1 до 3 кг в месяц. Если же меню состоит из вредных и высококалорийных продуктов, то даже блюда из этого овоща со всеми полезными свойствами не помешают поправиться.
4.4 Вкусные и полезные рецепты
Тыквенное-морковный смузи для завтрака. Понадобится: по 200 г мякоти тыквы и очищенной моркови, чайная ложка льняных или кунжутных семян, щепотка свежей зелени.
Приготовление:
- 1. Измельчить овощи в блендере, тщательно перемешать.
- 2. Перетереть в кофемолке семена до кашеобразного состояния.
- 3. Смешать овощные пюре с измельченными семенами, притрусить зеленью.
Дополнять этот напиток можно зеленым яблоком, чайной ложкой лимонного фреша, сельдереем.
Итальянский суп с тыквой. Понадобятся: по 100 г лука-порея, картофеля, моркови, 300 г тыквы, 20 г сливочного масла.
Приготовление:
- 1. Отворить овощи до готовности в 1 л воды.
- 2. Не сливая воду, взбить все ингредиенты блендером до однородности, добавить масло.
Если слить воду, получится просто овощное пюре, но этого делать не рекомендуется, потому что в отваре находится большое количество овощей.
Ризотто с тыквой. Понадобится: рис, лучше бурый — 100 г, оливковое масло холодного отжима — 30 мл, морковь и лук — по 100 г, тыква — 300 г, пармезан — 20-30г.
Рецепт:
- 1. Порезать овощи кубиками, обжарить в масле 8-10 минут до появления золотистой корочки.
- 2. Всыпать в массу рис, залить водой на 1 см выше уровня твердых продуктов.
- 3. Беспрерывно помешивая, довести до набухания риса, снова долить воды (сделать это еще 3-4 раза до готовности крупы).
- 4. Готовое ризотто посыпать тертым на мелкую терку пармезаном.
Если цель похудеть не преследуется, то для обжарки овощей и заправки готового блюда можно использовать сливочное масло.
Салат с тыквой. Чтобы его приготовить, понадобится 300 г тыквы, 100 г свежей рукколы, 50 г кедровых орешков, 30 мл оливкового масла, зубчик чеснока, 70 г свежей груши.
Приготовление:
- 1. Овощ порезать квадратиками, выпекать на противне до 10 минут.
- 2. Смешать промытые листья рукколы с печеной тыквой, кусочками груши и орешками.
- 3. Измельчить чеснок, соединить с оливковым маслом.
- 4. Заправить масляно-чесночным соусом салат.
(Пока оценок нет)
Загрузка...