Полезные отруби для похудения: особенности выбора и употребления

Одним из основных компонентов здорового меню является клетчатка. Ее много в сезонных овощах и фруктах, а также в отрубях, которые доступны в любое время года. При этом их можно употреблять в чистом виде или добавлять в другие блюда.

Польза отрубей для похудения

По своей природе ценная диетическая добавка является измельченной оболочкой зерна. Отруби состоят из растительных волокон, которые практически не перевариваются. Поэтому они не увеличивают калорийность рациона и могут использоваться даже во время низкоуглеводных диет.

Одним из основных их плюсов для похудения считается способность улучшать процесс естественного очищения организма. Не секрет, что во время борьбы с лишним весом часто нарушается стул. От этого появляется отечность, замедляется пищеварение и нарушается баланс микрофлоры кишечника. А фигура не спешит становиться стройнее и миниатюрнее. Разумное употребление отрубей в этот период сможет быстро исправить ситуацию.

Попадая в желудок, их волокна набухнут, впитав лишнюю жидкость, а потом, как естественная «щетка», станут выводить застоявшуюся пищу вместе со слизью и другими продуктами ее переваривания. При этом сам процесс очищения будет проходить за счет механического раздражения и стимулирования стенок кишечника. То есть без химических реакций, влияющих на полезные бактерии внутри органа.

Это качество отрубей – увеличиваться в размерах, также будет создавать иллюзию сытости. Поэтому даже небольшое количество продукта станет альтернативой перекусу или убережет от переедания во время основного приема пищи. Тем более что и изменять уровень сахара в крови, вызывая чувство голода, они также не будут.

Еще одним ценным дополнением станет комплекс микроэлементов, которые есть в отрубях. Даже та малость, которую организм сможет усвоить из них, благотворно скажется на пищеварении и обогатит рацион. Поскольку продукт содержит витамины «красоты» В и Е, а также некоторые минералы и аминокислоты, он «сработает» как антиоксидант и улучшит состояние кожи и волос.

Какие стоит выбрать

На полках супермаркетов и в лавках здоровья можно найти несколько видов отрубей. Они могут продаваться в виде:

  • сухого порошка,
  • спрессованных гранул,
  • диетических хлебцов.

Однако при выборе продукта стоит ориентироваться на его состав. В идеале он не должен включать ничего, кроме самих отрубей. Тогда польза от них будет максимальной.

Кроме этого, сами отруби могут «получать» из оболочки зерен разных культур. Поэтому и «полезности» их для похудения и организма в целом могут отличаться.

Ржаные

Их главное отличие – специфический вкус. Поэтому такие отруби очень понравятся тем, кто любит ржаной хлеб. В составе продукта много селена, меди и калия, а также витамина РР. Поэтому его полезно добавлять в выпечку и кисломолочные коктейли. Это поможет сделать блюда более полезными и улучшит процесс их переваривания.

Пшеничные

В отрубях этого вида больше всего железа и фосфора. Поэтому их употребление станет профилактикой анемии. Они также способствуют нормализации баланса белков, жиров и углеводов. И лучше других видов нормализуют работу органов пищеварения, устраняя не только запор, но и диарею.

Вкус пшеничных отрубей нейтральный, поэтому хорошо сочетается со многими продуктами.

Льняные

Такой продукт богат жирными кислотами. Поэтому отруби из семян льна лучше сочетать с продуктами, содержащими жирорастворимые витамины. Кроме этого, они помогают нормализовать уровень холестерина в крови, что очень положительно сказывается на состоянии сосудов и работе сердца. А также улучшают защитные механизмы – способствуют повышению иммунитета.

Кукурузные

Включение в рацион оболочки зерен «царицы полей» служит профилактикой гипертонии. Они выравнивают водно-солевой баланс, за счет чего удается удерживать артериальное давление на нормальном уровне. Помимо этого, кукурузные отруби улучшают настроение и помогают бороться с депрессией, обогащая организм магнием.

Еще одно полезное их свойство – замедление процессов старения. Женщины, которые добавляют кукурузные отрубу в свой рацион, вскоре отмечают исчезновение сухости кожу, а вместе с этим и уменьшении числа мелких морщинок.

Овсяные

Считаются самым лучшим помощником в борьбе с лишним весом. Такие отруби помогают процессу расщепления жиров и препятствуют всасыванию большого объема углеводов. Несмотря на свою жесткость, они способны впитывать больше жидкости, чем другие виды аналогичного продукта. Поэтому быстрее дают чувство насыщения и дольше его удерживают.

Как принимать для потери веса

Худеть с помощью отрубей можно несколькими способами. Самый простой – употреблять их в чистом виде перед каждым завтраком, обедом и ужином. Для этого чайную ложку продукта запивают стаканом чистой негазированной воды за 15 20 минут до основного приема пищи. Со временем одноразовую дозу отрубей можно будет увеличить до столовой ложки. Но не больше, чтобы не снизить питательность своего рациона до «критического» уровня.

При желании воду можно заменить другой несладкой полезной жидкостью – зеленым чаем или травяным настоем. Правда, в этом случае многие ценные компоненты напитка впитают в себя отруби, оставив организму только его вкус.

Еще один вариант стать стройнее заключается в соблюдении разгрузочных дней. Раз в месяц можно кушать только отруби вместе с обезжиренным кефиром. В этом случае столовую ложку сухого порошка нужно будет заливать стаканом кефира и выпивать вместо основных приемов пищи. Дольше трех дней такую «разгрузку» проводить не стоит, чтобы не нанести вред пищеварительной системе.

Полезно также добавлять отруби к готовым блюдам во время специальных диет или обычного режима питания. Конечно, чтобы избавиться от лишнего веса, а не просто сделать питание более полезным, из меню придется исключить сахар, консерванты и другие не очень «здоровые» составляющие. Но в результате даже за короткий промежуток времени фигура станет стройнее, а самочувствие улучшится.

Противопоказания

Конечно, употребление отрубей для похудения рекомендуется не всем. Достаточно грубой растительной добавки лучше избегать тем, кто страдает от заболеваний, связанных с повреждением слизистой желудка. А также в случае генетической непереносимости глютена. То есть отказаться от этого продукта нужно при таких состояниях:

  • целиакия или аллергии на продукт,
  • язвенных поражениях желудка или кишечника,
  • гастрите и панкреатите.

Рецепты с отрубями

С помощью растительной добавки можно изменить вкус ежедневных блюд и увеличить их пользу. Отруби лучше выбирать в чистом виде. А использовать можно на стадии приготовления или перед подачей.

Полезная каша

На завтрак можно приготовить богатое сложными углеводами блюдо. Для этого подойдет злаковая или овсяная крупа (не хлопья!). Рекомендация по приготовлению такая:

  1. Две столовые ложки крупы промыть.
  2. Залить стаканом теплой воды и поставить на плиту.
  3. Варить на медленном огне, постоянно помешивая.
  4. В готовую кашу добавить чайную ложку льняных отрубей и перемешать.
  5. Оставить на десять минут под закрытой крышкой.
  6. Затем приправить блюдо чайной ложкой меда или добавить горсть свежих ягод.

Правильные сырники

Даже в период похудения можно радовать себя вкусными лакомствами. Главное – соблюдать меру и использовать правильные рецепты. Сырники, которые не навредят фигуре, готовят следующим образом:

  1. Две столовые ложки овсяных отрубей измельчить в кофемолке.
  2. Добавить одно яйцо и пачку творога.
  3. Перемешать, чтобы не было комков.
  4. Сковороду с антипригарным покрытием разогреть.
  5. Ложкой выкладывать небольшие порции теста и жарить с двух сторон.
  6. Готовые сырники полить медом.
  7. По желанию в тесто можно добавить горсть запаренного изюма.

Вечерний коктейль

Сделать ужин более полезным или утолить чувство голода перед тем, как ложиться спать, поможет стакан кисломолочного напитка. Но дополнить его нужно особыми составляющими. Рецепт коктейля:

  1. Чайную ложку ржаных отрубей высыпать в обычный стакан.
  2. Добавить щепотку корицы и сухого имбиря.
  3. Залить нежирным кефиром или несладким натуральным йогуртом.
  4. Перемешать и дать отрубям «набухнуть».
  5. Через пять-десять минут выпить маленькими глотками.

О том, как похудеть с помощью отрубей, смотрите в этом видео:

Результат для похудения

Сами по себе отруби не влияют на процесс расщепления подкожного жира. Однако их регулярное включение в рацион помогает улучшать фигуру. Это происходит за счет нормализации естественных процессов очищения организма и уменьшения калорийности меню. Отруби, с одной стороны, помогают есть меньше и снижать калорийность порций. С другой – тратить больше энергии на попытки переварить этот продукт.

Таким образом, без значительных физических нагрузок и соблюдения особых диет, за один месяц можно избавиться от трех-четырех лишних килограмм. Для лучшего результата придется приложить больше усилий.

Как и любым другим продуктом, злоупотреблять отрубями не стоит. Чтобы они принесли пользу, не стоит съедать их в сутки больше трех столовых ложек. Или включать их в рацион, забывая о других натуральных источниках клетчатки – свежих овощах и фруктах. Тогда натуральная добавка будет способствовать похудению и не причинит дискомфорт пищеварению или здоровью в целом.

Полезное видео

Об отрубях для похудения смотрите в этом видео:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезные советы по правильному питанию и рациону, упражнения для утренней гимнастики
Adblock
detector