Овсянка при своей минимальной калорийности является рекордсменом по содержанию витаминов, минералов и других полезных веществ. Поэтому ее часто включают в различные эффективные диеты для похудения.
Овсяная диета на 7 дней дает возможность избавиться сразу от нескольких лишних килограмм. При этом худеющему не придется страдать от голода — овсянка подарит заряд бодрости и хорошего настроения на весь день.
1 Особенности диеты
Система питания, основанная на овсянке, относится к монодиетам. Основой дневного рациона худеющего становится именно овсяная крупа. В составе этого продукта сконцентрировано множество разнообразных витаминов, минералов и прочих питательных веществ, таких как магний, железо, фосфор. Такая крупа не только помогает похудеть, но и улучшает состояние кожного покрова, ЖКТ, очищает организм от всевозможных вредных веществ.
Овсяная диета помогает быстро, всего за одну неделю избавиться от 2–6 кг. При этом овсянка регулирует аппетит и насыщает энергией (благодаря высокому содержанию углеводов в составе). В результате худеющий чувствует себя комфортно.
Эту эффективную диету можно периодически повторять, оптимально — раз в полгода. Диетологи не рекомендуют придерживаться такого питания дольше, чем неделю. Иначе овсяная диета может нанести организму вред.
2 Принципы
Главным продуктом диеты на протяжении 7 дней становится овсянка. При этом количество и объемы приемом пищи никак не регулируются. Худеющий может есть разрешенное блюдо в неограниченном количестве, волен выбирать размер порций, учитывая собственный режим дня, особенности метаболизма, привычки, физические нагрузки и т. д.
Очень важно следить, чтобы приемы пищи разделяли приблизительно равные промежутки времени.
Прочие важные принципы овсяной диеты:
- 1. Привыкать к новому режиму питания нужно заранее и постепенно. Подготовка к диете начинается за пару недель. Требуется постепенно убирать из рациона сладости, жирные и копченые блюда. Параллельно желательно сокращать объем привычных порций. Это необязательное условие, но оно позволит проще перенести диету и выйти из нее без срывов.
- 2. На протяжении дня всю неделю обязательно выпивать не менее 2 л воды. Это должны быть негазированные несладкие напитки. Подойдет как обычная минеральная вода, так и ягодный морс, некрепкий зеленый чай, компот из сухофруктов (без добавления дополнительного сахара).
- 3. Разрешенную кашу лучше всего готовить из цельного зерна. Такой продукт благоприятно влияет на работу желудка и кишечника.
- 4. Можно разнообразить рацион монодиеты натуральным пчелиным медом, яблоками, нежирными молочными продуктами.
- 5. Ежедневно следует подмешивать к овсяной каше по 1,5–2 ч. л. растительного масла. Это компенсирует недостаток жиров в рационе. Лучше всего выбирать льняное или оливковое масло.
Выход и диеты должен быть плавным. По завершении семи дней сначала в рацион возвращают некрахмалистые овощи, затем — птицу и нежирную рыбу, фрукты, жирные молочные продукты, мясо.
3 Преимущества
Богатый полезный состав овсянки благоприятно влияют на работу всего организма худеющего. Продукт:
Ежедневное употребление овсянки — лучшая профилактика депрессий и стрессов. Также продукт снижает уровень глюкозы в крови, укрепляет иммунитет.
Приемы пищи с овсяной кашей быстро насыщают и дарят заряд бодрости на несколько часов. У такой крупы низкий гликемический индекс, значит, уровень сахара в крови после приемов пищи повышается очень плавно. Поэтому худеющий не сталкивается с резкими сильными приступами голода.
4 Недостатки
Минусы диеты проявляются, только если соблюдать ее дольше положенного срока. Длительное питание одной кашей приводит к возникновению в организме дефицита железа. В результате худеющий начинает ощущать слабость.
Если к началу диеты анализы показали у пациента анемию, то ему стоит отказаться от диеты до тех пор, пока показатели не придут в норму. В составе овсянки немало фитиновой кислоты. Она не дает полноценно усваиваться различных минеральным веществам, в частности — кальцию. Однако этот недостаток можно компенсировать, если на протяжении диеты принимать качественный витаминный комплекс. Минусом любой монодиеты является и однообразие рациона.
5 Противопоказания
Диета запрещена при:
Рекомендуется отказаться от овсяной диеты всем, кто страдает от любых хронических недугов. С осторожностью выбирать ее стоит людям с болезнями сердца и сосудов. В последнем случае перед началом диеты обязательно нужно проконсультироваться с врачом.
6 Правила питания
Кашу из овсянки во время диеты можно употреблять в неограниченном количестве. Но лучше соблюдать свои стандартные порции и стараться не переедать.
Крупу можно только варить или запаривать кипятком. Нельзя обжаривать уже готовую кашу. В блюдо не добавляется сливочное масло или молоко.
Можно готовить и овощные бульоны. Например, из сельдерея или спаржи. Запрещается добавлять в них соль и любые специи. Допускается использовать только лавровые листы для вкуса и аромата.
Вместе с кашей разрешается пить кефир, есть яблоки и сухофрукты. Разрешено побаловать себя небольшим количеством ягод, овощей или свежих фруктов. Но их порции должны быть минимальным. Например, 5 ягод клюквы за один прием или 2–3 апельсиновые дольки. Можно дополнить порцию каши парой ломтиков свежего огурца или репчатым луков.
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов:
| Категория продуктов | Разрешенные | Запрещенные |
| Овощи | Лук, свежие огурцы | Картофель |
| Фрукты | Яблоки, цитрусовые, персики, сливы, груши | Виноград, бананы |
| Молочные продукты | Маложирный кефир, несладкий йогурт, обезжиренный творог | Любой сыр, сметана, молоко |
| Сухофрукты | Курага, чернослив | Инжир, изюм |
| Орехи | Арахис, кедровые | Грецкие, фундук |
6.1 Меню
В самом начале диеты стоит составить для себя подробное меню и повесить его на видное место. Оно поможет сделать рацион разнообразным, ориентироваться в соблюдении схемы питания и не съесть лишнего.
Если выбираются цельные зерна овса, то их необходимо тщательно промыть, залить водой и отправить в прохладное место на всю ночь. Утром продукт делится на порции, которые варятся на протяжении дня и подаются к столу свежими.
Питание на 7 дней:
| День | Завтрак | Обед | Ужин |
| 1 | Кружка зеленого несладкого чая, миска каши, 3 шт. арахиса без кожуры | Овсянка с медом | Полпорции овсянки с черникой, половина стакана кефира |
| 2 | Стакан кефира, каша | Бульон с сельдереем, порция овсянки | Каша с черносливом |
| 3 | Натуральный йогурт, каша | Яблоко, овсянка | Каша с медом |
| 4 | Порция обезжиренного творога, каша | Овсяная каша, огурец | Полпорции овсянки с ломтиком любого цитрусового, половина стакана кефира |
| 5 | Зеленый чай, овсянка, горсть очищенных кедровых орешков | Овсянка, клюквенный морс | Каша с курагой, половина стакана кефира |
| 6 | Стакан кефира, каша | Бульон со спаржей, порция овсянки | Каша с луком и зеленью |
| 7 | Натуральный йогурт, каша | Овощной бульон, порция каши | Овсянка, обезжиренный творог |
6.2 Рецепты диетических блюд
В процессе приготовления каши категорически запрещается использовать соль. Зато можно добавлять натуральный пчелиный мед вместо сахара и растительные масла. Стоит брать нерафинированные, с более явно выраженным вкусом.
Варианты приготовления овсяной каши для диетического рациона:
- 1. Замочить хлопья в овсяной воде на всю ночь, а с утра просто подогреть.
- 2. Залить геркулес крутым кипятком, накрыть крышкой и настоять 12–14 минут.
- 3. Варить замоченную с вечера крупу или сухие хлопья в воде без добавок 6–8 минут до загустения.
В готовое блюдо можно добавлять орешки, ягоды, небольшое количество разрешенных фруктов и сухофруктов. Мед нужно использовать жидкий.
6.2.1 Овсяный кефир
Ингредиенты:
Приготовление:
- 1. Кисломолочный продукт выливается в стеклянную миску.
- 2. К кефиру добавляется чуть подогретая вода (кипяченая).
- 3. В массу вмешивается указанное количество хлопьев.
- 4. Смесь оставляется при комнатной температуре.
Напиток, приготовленный по такому рецепту, станет отличным перекусом на время овсяной диеты. Его можно выбрать в качество основного приема пищи или готовить на нем кашу. В последнем случае получившийся кефир выливается в сотейник и просто греется до загустения. Разрешается подслащать напиток жидким пчелиным медом.
6.2.2 Бирхер-мюсли
Ингредиенты:
Приготовление:
- 1. В фаянсовую посуду выливается нехолодный кефир.
- 2. В кисломолочный продукт добавляется мелкотертое яблоко. Если этого фрукта под рукой не оказалось, можно использовать сок из половины лимона вместе с мякотью.
- 3. В емкость перекладывается мед.
- 4. После тщательного перемешивания миска накрывается пищевой пленкой и убирается в холод на всю ночь.
Отлично сочетается блюдо с пюре из свежих ягод. Можно давать это лакомство даже ребенку старше 1 года.
6.2.3 Яблочная овсянка
Ингредиенты:
Приготовление:
- 1. Чернослив тщательно промывается проточной холодной водой.
- 2. Подготовленный сухофрукт заливается крутым кипятком и оставляется на 25 минут, после чего выкладывается на дуршлаг.
- 3. Когда чернослив слегка остынет, нужно мелко нарезать его острым ножом.
- 4. Яблоко очищают от кожицы. Его можно нарезать мелкими кубиками или крупно натереть.
- 5. В сотейник высыпают хлопья. Сверху вливают воду и яблочный сок.
- 6. Смесь отправляется на огонь. Когда она закипит, огонь убавляется до минимального.
- 7. Каша варится 15–17 минут под плотно закрытой крышкой, после чего кастрюля закутывается в плед и оставляется еще на полчаса.
Пробовать блюдо можно после остывания. Непосредственно перед подачей в порцию каши добавляется яблоко и корица.
7 Результат и выход из диеты
Точные результаты от диеты зависят от индивидуальных особенностей организма худеющего, его первоначального веса.
Первая потеря в весе будет заметна уже через 2 дня после начала диеты. Обычно к концу недели удается похудеть уже на 5 кг. Если девушка ожидает больших результатов (например, похудения на 10 кг), то ей потребуется повторить диету позже (через 4-5 месяцев).
Большую пользу для похудения при овсяной диете оказывают физические нагрузки. Даже банальная утренняя зарядка значительно ускорит процесс.
Выходя из обсуждаемой диеты, еще несколько дней нужно постараться продержаться без соли — употребляя овсянку с овощными салатами и свежими фруктами. Затем в меню можно постепенно добавить все остальные привычные продукты.
(Пока оценок нет)
Загрузка...