Не всегда человек начинает набирать вес из-за неконтролируемого аппетита или пассивного образа жизни. В некоторых случаях лишние килограммы будут запасаться даже у опытных спортсменов, которые стараются питаться правильно и занимаются в тренажёрном зале несколько раз неделю.
В таких ситуациях причиной может быть сбой в работе обмена веществ. Чтобы исправить положение, необходимо соблюдать метаболическую диету.
Суть и принципы
Суть метаболической методики заключается в том, чтобы человек ел определённые продукты в строго отведённое время. С их помощью он будет стимулировать одни гормоны и угнетать другие. Таким образом метаболические процессы восстанавливаются и обмен веществ позволяет сбрасывать лишние килограммы.
Чтобы методики принесла свои плоды, необходимо следовать правилам:
- При метаболическом синдроме в диете должны отсутствовать копчёные, солёные, жареные и маринованные продукты.
- Суточный рацион требуется разделить на 5 приёмов пищи. Порции должны оставлять лёгкое чувство голода, а не насыщение.
- За полчаса до еды необходимо выпивать по стакану воды.
- По возможности требуется полностью отказаться от сахара и соли. Если человек не может без сладкого, требуется заменять чистый сахар натуральным мёдом.
- Вес порций не должен превышать 250 грамм.
- Последний приём пищи можно проводить не позднее чем за 3 часа до сна.
Чтобы правильно выстраивать рацион, необходимо знать таблицу, в которой все продукты разделены на группы по балам:
| Баллы | Продукты |
| 0 | К этой группе относится диетическое мясо, яйца, морская нежирная рыба, молочная продукция с наименьшей жирностью, морепродукты, листья салата, базилик, шпинат, сезонные овощи, зерненый творог |
| 1 | Бобовые растения, лесные ягоды, свежевыжатые овощные соки |
| 2 | Молочная продукция с процентным содержанием жира более 4, нежирное мясо, подсолнечное и оливковое масло, злаковые культуры, несладкие фрукты, сыры, оливки и маслины |
| 3 | Мюсли, твердые сыры, плавленые сыры, шоколад с высоким процентом горькости, свежевыжатые фруктовые соки, натуральный йогурт |
| 4 | Алкогольные напитки, газировка, покупные соки, колбасы, жирное мясо, полуфабрикаты, консервированная пища, сухофрукты, мороженное, жирная рыба. |
Исходя из данных этой таблицы, необходимо составлять собственный рацион. Подобный принцип составления рациона очень напоминает очковую диету.
Советуем ознакомиться с правилами и принципами сельдереевой диеты. 
Меню
Чтобы грамотно расписать меню метаболической диеты, необходимо знать, что оно должно быть разделено на три этапа:
Первая фаза метаболической диеты – период активного жиросжигания. Она не должна превышать по длительности 14 дней. В противном случае можно серьёзно навредить организму. Употреблять можно только продукты с 0 и 1 балом. Чтобы поддерживать организм в этот голодный период, необходимо употреблять витаминные комплексы. На протяжение 14 дней может появляться слабость, нарушения стула, головокружения.
Второй этап – восстановление метаболических процессов. Этот период может длиться гораздо дольше чем первый. Его заканчивают в тот момент, когда получен желаемый результат от методики. День требуется разбить на 5 приёмов пищи:
| День 1 | Завтрак | 4 балла |
| Второй завтрак | 2 балла | |
| Обед | 2 балла | |
| Полдник | 1 балл | |
| Ужин | 0 баллов |
Используя таблицу разрешенных продуктов по баллам, можно готовить любые блюда из них.
Заключительный этап. Это период фиксирования достигнутого результата. Для того, чтобы остановиться на полученном отвесе и не набирать лишние килограммы, требуется следовать такому меню на протяжение дальнейшей жизни:
| День 1 | Завтрак | 5 баллов |
| Второй завтрак | 3 балла | |
| Обед | 3 балла | |
| Полдник | 2 балла | |
| Ужин | 1 балл |
Вес должен остановиться и не снижаться. Однако если этого не произошло и вы продолжаете терять килограммы, требуется добавить к каждому приёму пищи ещё по одному баллу.
В этой методике нет жестких ограничений по употребляемым продукта. Самое главное – придерживаться меню по баллам. Можно есть всё что угодно, не превышая допустимой нормы.
Если говорить про способы приготовления пищи, то диетологи рекомендуют варить, запекать, тушить и готовить на пару. Растительного масла требуется избегать по возможности.
Метаболическая диета рецепты
Хоть и метаболическая методика не отличается жесткими ограничениями, дополнительное разнообразие суточного меню никогда не будет лишним.
Легкий салат
Чтобы сделать это красочное блюдо, вам нужны 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 огурец, 1 луковица, свежая зелень, столовая ложка бальзамического уксуса и оливкового масла.
Действия:
- В первую очередь требуется очистить болгарский перец от семечек изнутри, разрезать его на продолговатые кусочки.
- Обжарить перцы на сковороде. Снять обгоревшую кожуру. Нарезать их на маленькие кусочки.
- Очистить лук от кожуры и нарезать кольцами. Нарезать на небольшие кусочки помидоры и огурцы.
- Измельчить зелень. Смешать все овощи и зелень в глубокой тарелке. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Жаркое
Чтобы приготовить это сытное блюда, вам нужны 500 грамм крольчатины, 2 луковицы, 1 помидор, 1 болгарский перец, 5 картофелин, укроп, петрушка, кинза, 200 мл кефира, паприка, 1 столовая ложка горчицы, половина столовой ложки лимонного сока, черный молотый перец, столовая ложка оливкового масла.
Действия:
- Крольчатину промыть под водой, разделать на небольшие кусочки.
- В блендере взбить горчицу, кефир, укроп, петрушку, кинзу, лимонный сок, добавить перец по вкусу.
- Крольчатину замариновать в получившемся соусе на 5 часов.
- Картофель очистить от кожуры и разрезать на дольки. Помидоры, болгарский перец и лук нарезать на мелкие кусочки. Заправить смесь овощей оливковым маслом.
- На противень разложить бумагу для запекания. На неё выложить крольчатину, вокруг дольки картошки, а сверху посыпать всё смесью овощей.
- Полить блюдо оставшимся соусом, добавить паприку. Запекать в духовке до готовности.
Индейка
Ещё одно блюдо для второго. Чтобы его приготовить вам нужны 300 грамм индейки, 2 яблока, столовая ложка оливкового масла, 1 лимон, 4 зубчика чеснока, щепотка соли, черный молотый перец, свежая зелень.
Действия:
- Филе индейки промыть под водой и высушить. Выжать из лимона сок, перемешать его с оливковым маслом.
- Получившейся смесью полить мясо, добавить соль и перец по вкусу.
- Нарезать яблоки на небольшие дольки.
- На противень расстелить бумагу для запекания. Сверху выложить индейку, вокруг яблоки, а сверху мелко нарубленные зубчики чеснока.
- Запекать в духовке до готовности.
Противопоказания и побочные эффекты
Многие диетологи пытаются доказать, что эта методика абсолютно безопасна для любых групп людей. Однако это не так. Когда перестраивается метаболизм, происходят гормональные нарушения и организм испытывает стресс. Из-за этого метаболическая диета запрещена людям с:
- Хроническими заболеваниями и сахарным диабетом.
- Беременным и кормящим.
- Онкологических заболеваниях.
Во всех этих случаях могут быть исключения. Только опытный врач может точно сказать подходить вам эта методика или нет.
Если говорить о побочных эффектах, то их можно наблюдать только на 1 этапе диеты. В это время организм привыкает к новому рациону и ограничениям. Могут наблюдаться головные боли, мышечная слабость, плохое настроение, упадок сил, сонливость, нарушения стула.
Выход из диеты
Чтобы правильно выйти из диеты, требуется соблюдать третий этап методики, добавить физические нагрузки и пить как можно больше жидкости. Если вес начинает расти, снижайте баллы на каждом приёме пищи до тех пор, пока он не остановится.
Заключение
Метаболическая диета помогает справиться с проблемами лишнего веса, появляющимися на фоне расстройства обмена веществ. Она подходит большому количеству людей благодаря отсутствию серьёзных ограничений.
Метаболическая диета отзывы
Алина 28 лет
Мне не помогали похудеть классические способы – занятия спортом, бег каждый день, питание без жирной, солёной и сладкой пищи. Тогда я решила поинтересоваться в интернете в чём может быть проблема. Люди подсказали что возможно у меня перестроился обмен веществ. Нашла специальную методику, посмотрела результаты метаболической диеты и начала её выполнять. Добилась того, чего хотела без вреда для здоровья.
Анжелика 26 лет
На фоне гормонального сбоя у меня изменился весь организм. Появились нехарактерные заболевания, снизился иммунитет, перестроился обмен веществ. Начала набирать лишние килограммы и понимала, что обычной диетой здесь не поможешь. Попробовала метаболическую методику для восстановления обмена веществ. Оказалось эта диета не сложная и достаточно эффективная.
(Пока оценок нет)
Загрузка...