Хурма является не только вкусным плодом, но и весьма полезным для похудения. Она имеет уникальный состав, который помогает снижать вес. В спелом плоде находится множество бета-каротина, витамина С, фенолов для ускорения метаболизма. Кроме того, благодаря танинам и глюкозе хурма прекрасно утоляет голод, заряжает энергией, при этом имеет небольшую калорийность.
Можно ли есть хурму для похудения
Все чаще этот фрукт применяется в диетологии в качестве средства для похудения. Насколько это оправдано, зависит от количества съеденного продукта. Максимальная дозировка в день не должна превышать шесть штук. При этом важно обращать внимание на их размер и вес. Одним плодом возможно вполне заменить один прием пищи.
Чтобы диета на хурме была действительно эффективной, важно учитывать ее калорийность. Она может меняться в зависимости от сорта фрукта. Так, обычная хурма весом 200 300 грамм за штуку может иметь до 200 ккал. Таким образом уже пять-шесть плодов в день обеспечат суточную норму калорий – 1200 ккал.
Поэтому для снижения веса важно умеренное употребление фрукта. Также есть сорта менее калорийные. К ним относится королек. По весу каждый плод значительно меньше. Кроме того, он практически не имеет вяжущего вкуса. А в 10 граммах продукта содержится около 50 ккал.
Также важно учитывать, что хурма имеет средний показатель гликемического индекса в 50. Это значит, что она довольно быстро повышает уровень сахара в крови. Поэтому она заряжает энергией и силами, особенно для занятий спортом. У человека будут для этого возможности, но чувства тяжести и дискомфорта отсутствуют.
Всегда ли она полезна
Хурма обладает массой полезных свойств. В ней содержатся важные микроэлементы для работы мозга, щитовидной железы, сосудов, сердца, укрепления иммунитета и зрения.
Благодаря большому содержанию железа она полезна для лечения и профилактики анемии. Йод в составе улучшает работу щитовидки и предотвращает образование злокачественных опухолей. Такие витамины, как группа В, РР, А, С, укрепляют защитные функции организма. Кальций, магний, железо и калий, антиоксиданты очищают организм, повышают жизненные силы.
Благодаря большому содержанию глюкозы и пектина человек получает заряд бодрости и энергии, что важно для качественных тренировок. Содержащаяся клетчатка помогает очищать организм, выводить токсины и шлаки, а также заполнять желудок и предотвращать переедание.
Оранжевый цвет фрукта обязан бета-каротину, который помогает укреплять зрение.
Противопоказания и побочные эффекты
Однако все преимущества и плюсы хурмы являются ее же минусами. Тот же танин, который делает плоды вяжущими на вкус, вызывает сильную жажду, а в результате возрастает нагрузка на почки. Поэтому тем, кто имеет проблемы с этим органом, надо быть максимально осторожными.
Кроме того, из-за большого содержания пектина и глюкозы, которые повышают сахар, хурма противопоказана людям с диабетом.
Также большое количество продукта не рекомендуется употреблять страдающим от болезней печени, желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря. Дело в том, что из-за вяжущих свойств она может вызывать непроходимость желудка.
И, наконец, в качестве монодиеты данная система похудения также не желательна, как и любая другая подобная. Несмотря на все полезные качества, она не может обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами. Нельзя забывать, что в хурме нет почти белков, которые нужны мышцам и непосредственно участвуют в расщеплении жировых отложений.
Опять-таки полезный бета-каротин может работать во вред. Переизбыток витамина А может вызвать интоксикацию организма. А именно это проявляется рвотой, тошнотой, судорогами, проблемами со зрением, желтушностью кожных покровов.
Как выбрать фрукт
Польза от диеты может быть только при употреблении свежей и спелой хурмы. Поэтому выбирать нужно ее тщательно выбирать. Сезон созревания фрукта – с конца октября до середины января. Залежавшаяся хурма на складе магазина уже не обладает полезными свойствами и не поможет похудеть.
Чтобы выбрать именно спелый фрукт и не разочароваться во вкусе, важно знать некоторые секреты. Прежде всего есть два сорта хурмы – обычный и королек. Второй вид отличается от первого тем, что при опылении в нем образуются семена, а на вкус он более сладкий и не вяжущий. Кроме того, мякоть имеет коричневатый цвет. Если при завязывании плодов опыления не происходит, то семян не образуется, и вкус получается более терпким и вяжущим.
Чтобы выбрать спелую хурму, нужно ее пощупать. Она должна иметь мягкие бока и консистенцию желе внутри. А плодоножка будет сухой, темного цвета и желательно с листьями. Также кожура имеет темный оттенок с коричневыми прожилками, из-под нее будет просвечиваться «шоколадная» мякоть.
Также есть еще такой сорт, как шахиня. Он имеет размер больше, чем у королька, а если съесть его неспелым, то он будет сильно вязать. О готовности хурмы говорят коричневые кольца на кожуре, и чем их больше, тем лучше.
О том, как выбрать спелую и вкусную хурму, смотрите в этом видео:
Если вдруг попался недозревший
Если же вдруг после покупки оказалось, что фрукт неспелый, то его легко можно дозреть дома самостоятельно. Для этого есть несколько способов:
- Если положить хурму в морозилку на половину суток, то вязкость уйдет. Она станет мягкой и сладкой.
- Точно такого же эффекта можно добиться, если положить фрукт в горячую воду на некоторое время.
- Избавиться от терпкости можно, подержав в емкости с алкоголем.
- Если положить хурму вместе с томатами или яблоками и завязать в пластиковый пакет на пару часов, то выделяемый ими этилен поможет ей дозреть.
Методы похудения на хурме
При похудении на этом фрукте важно помнить о нюансах его употребления:
-
Кушать его нужно отдельно, не сочетая его с другими продуктами. Можно только добавлять кисломолочные напитки.
- Не очищать хурму от кожуры, так как ее пищевые волокна очищают кишечник.
- Есть только спелые плоды.
- Параллельно нужно отказаться от высококалорийных продуктов, содержащих много углеводов.
Лучше всего во время диеты кушать ее отдельно, только как самостоятельный прием пищи.
Разгрузочные дни
Полезно делать очистительные дни только на хурме. В течение всего дня нужно кушать около 5 6 плодов. При этом важно пить побольше жидкости и простой воды. Напитки должны быть без сахара.
Диета на пять дней
Повторять диету можно каждый месяц, но придерживаться ее следует не более пяти дней по следующим причинам:
- вероятно возникновение аллергии,
- появляется привыкание к сладкому,
- большая нагрузка на почки.
В течение всех пяти дней питаться следует только хурмой. Поэтому чтобы сделать ее максимально безопасной, надо в первый день съедать не больше одного килограмма плодов. Далее в течение трех дней постепенно увеличить количество хурмы до полутора килограмм. А на пятый нужно снова съесть только один килограмм.
Такой вариант диеты подойдет для обычного сорта хурмы. А если выбрать королек, то суточная норма должна увеличить по этой же схеме на 300 грамм.
Щадящий рацион
Если монодиета не подходит, то есть более мягкий вариант похудения на хурме. Длится она также пять дней, но в рацион входят кисломолочные продукты, нежирные мясо и рыба, другие фрукты и овощи. В течение диеты нужно чередовать два дня.
Первый день следует питаться по такой схеме:
- Завтракать омлетом с кусочком черного хлеба и стаканом молока.
- Обедать следует супом из овощей, а на десерт сделать творожную запеканку.
- На ужин съесть две хурмы и запить стаканом йогурта.
На второй день следует составить такой рацион:
- Завтракать двумя плодами хурмы.
- Обедать нужно отварным куриным филе с салатом из пекинской капусты и огурца и заправкой из масла оливы.
- Ужинать стоит обезжиренным творогом и стаканом кефиром. Заправить можно ложкой натурального меда.
Если нет желания есть мясо, следует использовать сорта нежирной рыбы. Также можно иногда завтракать овсяной кашей.
О том, можно ли кушать хурму при похудении, смотрите в этом видео:
Диетические рецепты
Кроме простого поедания фрукта, можно готовить разные интересные и вкусные блюда и употреблять их в дополнение к основному рациону.
Салат с апельсином
Ингредиенты: апельсины и хурма по две штуки, можно больше, сок и мед.
Фрукты нужно помыть, почистить и разрезать на небольшие дольки или кубики. Выложить все в миску и заправить. В качестве соуса использовать смесь из сока и чайной ложки жидкого меда.
Рис с хурмой
Ингредиенты: рис, хурма, пряности, сладкий перец разных цветов, овощной бульон.
Предварительно обжарить пряности на масле и медленном огне. Затем добавить рис и залить бульоном, довести до готовности. Отдельно обжарить перец. В конце все ингредиенты смешать и дать настояться.
Пирожок
Сначала нужно приготовить классическое тесто из муки, сахара, теплого масла, дрожжей, соли и воды. Все смешать и тщательно вымесить. Отдельно приготовить начинку. Для этого соединить мякоть хурмы с мукой и добавить немного воды. Налепить пирожков и выпекать в духовке до золотой корочки.
Сырники
Ингредиенты: обезжиренный творог, мука, масло для жарки, соль, сахар, панировочные сухари, сметана и хурма.
Все составляющие смешать и тщательно вымесить. Перед выкладыванием сырников на сковородку нужно обвалять их в сухарях. Жарить до золотой корочки, подавать со сметаной.
Шпажки с курицей с хурмой
Фрукт порезать тонкими дольками. Заранее приготовить куриное филе. Хурму обернуть в мясо. Затем проколоть шпажкой, добавить лист салата или мяты и оливку.
Варенье
Ингредиенты: хурма, лимон, желатин и сахар.
Готовить в мультиварке. Фрукты помыть и порезать дольками, выложить в емкость, залить все водой и засыпать сахаром. За минут десять до готовности залить все растворенным желатином, довести до кипения и выключить.
О том, как приготовить диетические десерты из хурмы, смотрите в этом видео:
Можно ли включать в диетическое питание при ГВ
Вопрос снижения веса особенно актуален для молодых мамочек, желающих вернуть прежнюю форму. Но, как известно, при грудном вскармливании далеко не все продукты можно употреблять женщине, чтобы не вызвать аллергию у ребенка. Также и строгие диеты не подходят в этот период.
Но хурма не относится к таковым. Это диетический продукт, полный витаминов и микроэлементов. Так что при соблюдении нормы добавление хурмы в рацион кормящей мамы поможет ей быстрее снизить вес. Однако начинать следует с небольшого количества – буквально пары долек, чтобы увидеть реакцию ребенка. Если пару дней спустя не наступило негативной реакции, то женщина может смело есть фрукт.
Конечно, ни о какой монодиете речи быть не может. Но возможно есть ее вместо одного из приемов пищи.
Хурма является полезным и вкусным фруктом. На ней намного проще и легче проводить разгрузочные дни, особенно зимой, когда так хочется праздника. Однако нельзя забывать о предосторожностях при употреблении, чтобы не получить побочные эффекты.
(Пока оценок нет)
Загрузка...