При регулярном употреблении шоколад оказывает положительное влияние на физическое и эмоциональное состояние человека. Продукты, в составе которых присутствуют какао-бобы, содержат антиоксиданты: флавонолы, катехин, полифенолы и др. Они подавляют свободные радикалы, предотвращая возникновение диабета, инсульта, артрита, поражений нервной и иммунной систем.
Важно употреблять лакомство в меру, чтобы не навредить своему здоровью и не спровоцировать набор лишних килограммов. Рекомендуемая суточная норма употребления шоколада — 30 грамм. Есть его лучше в первой половине дня, так как именно в этот период метаболизм человека наиболее активен.
1 Калорийность разных сортов
Каждый сорт сладкого лакомства имеет свои особенности, которые важно учитывать. При похудении предпочтение следует отдавать горькому шоколаду с процентным содержанием какао не менее 70%. От употребления белого шоколада диетологи рекомендуют отказаться, так как в его составе имеется высокое содержание жиров. Некоторые недобросовестные производители часто добавляют в него вредные пищевые добавки и ароматизаторы для усиления вкуса.
Качественный молочный шоколад богат кальцием. Однако количество килокалорий в продукте довольно высокое, поэтому людям, которые сидят на диете, врачи советуют умеренно употреблять его в пищу.
Много калорий содержится в плитках с различными начинками: орехом, карамелью, кусочками печенья, мармеладом и т. д. В диетическое питание включать их нежелательно. Исключение составляет натуральный черный горький шоколад с орехами. Он надолго утоляет чувство голода и заряжает организм энергией.
1.1 Шоколадные плитки
В таблице приводится пищевая (БЖУ) и энергетическая ценность популярных на российском рынке плиток шоколада различных производителей в расчете на 100 грамм продукта:
Название продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
Альпен Гольд Орео | 5,1 | 32 | 59 | 541 |
Альпен Гольд молочный | 5,3 | 27,5 | 61 | 515 |
Альпен Гольд молочный с фундуком | 6 | 31 | 57 | 529 |
Альпен Гольд с фундуком и изюмом | 5,4 | 26 | 59 | 491 |
Альпен Гольд темный | 5,7 | 28,5 | 58,7 | 517 |
Милка с цельным фундуком | 7,4 | 36,5 | 49 | 555 |
Милка Орео | 5,4 | 34 | 56 | 553 |
Милка пористый | 5,9 | 30 | 59 | 525 |
Аленка молочный | 7 | 34 | 53 | 550 |
Аленка с фундуком и изюмом | 8 | 36 | 50 | 560 |
Аленка пористый молочный | 7,9 | 37 | 49 | 580 |
Бабаевский «Элитный» | 10,5 | 37 | 32 | 530 |
Бабаевский «Люкс» | 5,5 | 35 г | 51 г | 550 |
Бабаевский с цельным фундуком | 9 | 41 | 39 | 580 |
Бабаевский горький шоколад «Вдохновение» | 11 | 38 | 31 | 540 |
1.2 Напитки из какао-бобов
В таблице приводится КБЖУ напитков на 100 грамм продукта:
Название продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
Коктейль Чудо «Молочный шоколад» | 2,6 | 3 | 15,8 | 101 |
Коктейль Чудо «Белый шоколад» | 2,5 | 3 | 16,4 | 103 |
Горячий шоколад MacChocolate | 4 | 3,7 | 81 | 373 |
Какао Nestle Несквик | 4,4 | 3,4 | 82,8 | 379 |
Горячий шоколад Fit Parad | 3 | 5,5 | 42 | 230 |
Горячий шоколад La Festa | 5,4 | 7,5 | 77,2 | 398 |
2 Полезные свойства шоколада
Польза продукта для организма заключается в том, что он:
- 1. Усиливает приток крови к мозгу, способствуя улучшению мозговой функции. Поэтому перед важным экзаменом, собеседованием или тяжелым рабочим днем рекомендуется с утра съесть кусочек темного шоколада. Это особенно важно для детей школьного возраста.
- 2. Снижает уровень гормонов стресса в организме, поднимает настроение. При первых симптомах апатии медики советуют побаловать себя сладким лакомством. Главное, соблюдать меру.
- 3. Ускоряет лечение кашля за счет содержания в своем составе теобромина. Поэтому во время болезни чашка горячего какао является прекрасной альтернативой медицинским препаратам.
- 4. Снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов.
- 5. Защищает кожу человека от воздействия ультрафиолетовых лучей.
Важно помнить о том, что этими свойствами обладает только натуральный шоколад, в составе которого присутствует какао.
3 Противопоказания
Перед употреблением шоколада следует ознакомиться с противопоказаниями:
Если следовать приведенным выше предостережениям, удастся разнообразить рацион сладкими лакомствами без риска для своего здоровья.