Немного найдется блюд, столь же полезных как геркулесовая каша. Углеводы, входящие в ее состав, – медленные, поэтому блюдо дает долгое чувство сытости. В Геркулесе много витаминов и микроэлементов, а его калорийность не выше, чем у других круп. Поэтому геркулесовую кашу часто включают в диеты для похудения. Желающим иметь стройную фигуру нужно изучить, как готовить Геркулес, чтобы он проявил весь комплекс своих полезных качеств.
1 Калорийность
Главный интерес для сидящего на диете представляет калорийность продуктов. В 100 г сухого Геркулеса содержится 352 ккал. Это примерно столько же, сколько в гречке, рисе, манке и пшене. Калорийность хлопьев в готовом виде ниже, чем в сухом.
В 100 граммах геркулесовой каши на воде без сахара 88 килокалорий.
Несмотря на низкую калорийность, овсянка насыщает на продолжительное время. Съеденная на завтрак порция каши избавляет от сосущего голода, головокружения и дурного настроения, преследующих человека, сидящего на диете и не успевшего вовремя поесть.
Калорийность блюда будет возрастать, если в кашу добавлять другие продукты: молоко, сахар, фрукты, орехи. Каша на молоке с фруктами (сухофруктами), орехами, изюмом – отличный завтрак для детей старше года, пожилых людей, пациентов гастроэнтерологических кабинетов.
Для тех кто стремится похудеть, подходит каша на воде. От блюда можно получить тройную пользу. Запаренные в кипятке без соли хлопья снимают чувство голода, выводят токсины из кишечника и способствуют оттоку лишней жидкости. Все вместе приводит к положительному результату – уже через три дня геркулесовой диеты весы покажут, что масса тела уменьшилась на 2-3 кг.
2 Состав
Калорийность блюда – не единственный важный показатель для желающих похудеть. Не менее важно КБЖУ — соотношение калорий, белков, жиров и углеводов.
КБЖУ 100 г овсяной каши:
| Способ приготовления | Калории | Белки/жиры/углеводы |
| На воде | 88 | 31/7/15 |
| На воде с медом | 107,7 | 3,4/1,7/19,6 |
| На молоке | 102 | 3,2/4,1/14,2 |
| На молоке с сахаром | 99,3 | 4,26/4,0/12,0 |
| На молоке с сахаром и сливочным маслом | 135 | 4,4/5,2/18,6 |
3 Рецепты
Точные калорийность и БЖУ вареного Геркулеса зависят от рецепта приготовления. Для расчета КБЖУ потребуется справочник с указанием калорийности и пищевой ценности продуктов, калькулятор и кухонные весы.
Если нет желания считать самостоятельно, можно воспользоваться готовыми рецептами.
3.1 Несладкая на воде
КБЖУ на 100 г – 112/4/2,5/19.
Потребуется (г):
Способ приготовления:
3.2 На молоке с сахаром
КБЖУ на 100 г – 347/12/6/61.
Для приготовления потребуется:
Способ приготовления:
3.3 На воде с сахаром
КБЖУ на 100 г – 122/4/2/22.
Потребуются (г):
Способ приготовления:
3.4 С медом и сухофруктами
КБЖУ на 100 г – 110/2,6/1,1/22,6.
Потребуется (г):
Способ приготовления:
Приготовление блюд по этим рецептами не займет много времени.
(Пока оценок нет)
Загрузка...