Чтобы лишние килограммы не откладывались на бедрах и животе, необходимо свести к минимуму потребление высококалорийных блюд и продуктов, из которых они приготовлены. Это жирное мясо, каши, масла, жиры, орехи, фрукты, молочная продукция и напитки. Однако перечисленные продукты нельзя полностью исключать из рациона, так как они являются поставщиками полезных витаминов и микроэлементов. При похудении необходимо выбирать пищу с минимальной энергетической ценностью.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: ‘Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…’ Читать подробнее >,>,
1 Сало и мясо
Из всех мясных продуктов самым калорийным является свиной шпик, именуемый в народе салом. Количество калорий в нем зависит от способа обработки и наличия прослоек. Шпик считается самым калорийным продуктом в мире, так как практически полностью состоит из животного жира.
На втором месте по энергетической ценности находится жирная свинина, а вот мясо индейки, кролика или цыпленка-бройлера из-за отсутствия жира попадает в разряд диетических продуктов.
Для худеющих вредны также всевозможные колбасы – копченые и полукопченые, т. к. технология их производства предусматривает использование сала и свиного или говяжьего жира в больших количествах. Таблица калорийности продуктов:
Продукт | Калорийность, кКал/100 г |
Сало | 800-900 |
Грудинка сырокопченая | 632 |
Колбаса сырокопченая Любительская | 514 |
Свинина жирная | 489 |
Корейка сырокопченая | 467 |
Колбаса полукопченая Краковская | 466 |
Колбаса варено-копченая Любительская | 420 |
Сардельки свиные | 332 |
Свинина нежирная | 316 |
Ветчина | 279 |
Кролик | 199 |
Говядина | 187 |
Курица | 165 |
Телятина | 90 |
Людям с лишним весом диетологи рекомендуют включать в меню продукты из нижней половины таблицы, как наиболее полезные и менее калорийные.
2 Каша
Каши из круп, сваренные на молоке или воде, являются основой правильного питания. Они снабжают организм человека витаминами, микроэлементами и другими необходимыми веществами. Как источник медленных углеводов, каши можно есть всем без исключения, поскольку они на длительное время дарят чувство сытости и заряд жизненно необходимой энергии.
Такой завтрак будет полезен больным и здоровым людям, взрослым и детям. Каши рекомендуется включить в рацион женщинам для стройности фигуры и мужчинам для набора мышечной массы, при этом нужно выбирать менее калорийные из круп. Таблица калорийности сухих круп и каш, приготовленных на молоке или воде:
Крупа | Калорийность сухого продукта, кКал/100 г | Калорийность каши на молоке, кКал/100 г | Калорийность каши на воде, кКал/100 г |
Овсяная | 345 | 102 | 88 |
Пшено | 334 | 120 | 90 |
Рис | 330 | 97 | 78 |
Гречка | 329 | 142 | 132 |
Манка | 326 | 98 | 80 |
Пшеничная | 325 | 137 | 90 |
Кукурузная крупа | 325 | 186 | 141 |
Перловка | 324 | 150 | 109 |
Несмотря на то что овсянка в сухом виде занимает первое место по калорийности, сваренная на воде или молоке она менее калорийна, чем кукурузная, перловая или гречневая каша.
3 Масло и жир
Рейтинговые позиции в перечне калорийной пищи занимают растительные, животные и молочные жиры. Поэтому все кулинарные блюда, в составе которых присутствуют самые калорийные продукты, представляют опасность для стройности, кровеносных сосудов и внутренних органов. В «черный» список попадают также майонез и различные соусы.
Таблица калорийности:
Продукт | Калорийность, кКал/100 г |
Подсолнечное масло | 900 |
Кукурузное масло | 900 |
Оливковое масло | 824 |
Льняное масло | 884 |
Сливочное масло | 748 |
Топленое масло | 885 |
Маргарин сливочный | 745 |
Свиной жир топленый | 930 |
Говяжий жир топленый | 871 |
Майонез повышенной жирности | 625 |
Майонез легкий | 260 |
Стоит понимать, что 1-2 столовых ложки растительного масла для заправки салата или сливочного для улучшения вкуса каши не причинят вреда здоровью. Наоборот, благодаря ценному составу природных масел, организм получит важные питательные вещества и жирные кислоты. Но любое превышение допустимой нормы непременно приведет к набору веса.
Любые животные жиры и жирную пищу нельзя употреблять онкобольным. В меню таких пациентов должны отсутствовать рафинированные продукты, копчености, соленья, жареные блюда и консервы.
4 Орехи и семена
Орехи часто рекомендуют употреблять для перекусов между основными приемами пищи, т. к. 1-2 горстки сытных ядер помогут утолить голод и спокойно дождаться обеда или ужина. Но злоупотреблять ими не стоит. Рекордсменом по калорийности является продукт австралийского происхождения — макадамия.
Калорийность различных видов орехов:
Продукт | Калорийность, кКал/100 г |
Макадамия | 718 |
Фундук (лещина) | 646 |
Кедровый орех | 673 |
Грецкий орех | 654 |
Миндаль | 645 |
Кешью | 643 |
Семена подсолнечника обжаренные | 592 |
Фисташки | 556 |
Кунжутное семя | 565 |
Арахис | 551 |
Семена тыквы обжаренные | 446 |
Любителям семечек тоже нужно быть осмотрительней, т. к. даже маленький пакет жареных семян подсолнечника (70-90 грамм) обеспечивает организм третью суточного количества энергии и оседает на боках в виде жировых складок.
5 Фрукты
Фрукты состоят из сложных углеводов и клетчатки, которые незаменимы для нормальной работы организма. Но среди огромного количества полезных плодов есть два лидера – авокадо и банан. Их калорийность составляет 204 и 91 кКал на 100 грамм, в то время как энергетическая ценность традиционных фруктов и ягод варьируется от 25 (арбуз) до 70 (виноград) килокалорий.
В сушеном или вяленом виде калорийность самого безобидного фрукта увеличивается в несколько раз, поэтому сторонникам правильного питания не стоит увлекаться сухофруктами.
Таблица калорийности:
Продукт | Калорийность, кКал/100 г |
Бананы сушеные | 390 |
Финики | 274 |
Изюм | 264 |
Инжир сушеный | 257 |
Яблоки сушеные | 231 |
Чернослив | 231 |
Курага | 215 |
Еще большей калорийностью обладают фрукты, консервированные в сладком сиропе. Так, в 100 г консервированных ананасов содержится 807 кКал, абрикосов – 782 кКал, а вишни – 598 кКал.
6 Молочная продукция
Молочные продукты полезно включать в рацион взрослых и детей. Но если есть желание сохранить стройность фигуры или сбросить несколько лишних килограмм, стоит отказаться от продуктов повышенной калорийности. В первую очередь это всевозможные сырки, глазированные шоколадом. Энергетическая ценность сладкого сырка массой 40 грамм составляет 200-240 кКал.
Не менее вредны твердые и плавленые сыры. Лидером по энергетической ценности являются Чеддер и Грюйер, калорийность которых составляет соответственно 392 и 396 кКал. Тем, кто на диете, рекомендуется есть сыр с низким процентом жирности — фета (215 кКал) или адыгейский (240 кКал).
Мороженое, произведенное из натурального сырья, является не только вкусным, но и полезным продуктом. Однако многие производители для разнообразия и привлечения покупателя вводят всевозможные добавки, которые резко повышают калорийность лакомства. К ним относятся:
Для наглядности можно сравнить питательную ценность обычного молочного мороженого (126 кКал), сливочного (183 кКал) и эскимо (270 кКал).
7 Напитки
Некоторые напитки по количеству калорий опережают многие продукты. Калорийность их зависит от количества добавок: сахара, меда, джема, алкоголя и т. д. Без опасения за стройность фигуры можно пить чистую воду, зеленый и черный чай или кофе без добавок.
Калорийность чашки кофе, сваренного из молотого сырья, составляет всего 2-4 кКал в зависимости от объема посуды. А если добавить к нему пару ложек сахара, молока или сливок, этот показатель увеличивается до 45-75 кКал.
Все пакетированные соки и сладкая газировка содержат большое количество сахара или сахарозаменителей, что не самым лучшим образом отражается на их качестве, калорийности и пользе для здоровья человека.
Рекордсменом среди калорийных напитков является горячий шоколад с добавлением сливок. В одной порции сладкого продукта содержится 490 кКал. Это составляет примерно треть суточного количества, рассчитанного для девушек 25-30 лет, пытающихся похудеть.
Не стоит забывать о вреде алкоголя, поскольку вся «градусная» продукция считается запрещенным продуктом для худеющих:
Напиток | Калорийность, кКал/100 мл |
Ликеры 24% | 345 |
Коньяк | 239 |
Водка 40% | 235 |
Виски, джин, ром 40% | 220 |
Портвейн | 167 |
Мадера | 139 |
Вино красное 12% | 76 |
Шампанское «Брют» | 70 |
Вино белое сухое | 66 |
Пиво 4,5% | 45 |
Калорийность алкогольной продукции напрямую связана с ее крепостью.
8 Самые высококалорийные блюда
Если готовить еду в домашних условиях и использовать рецепты с низким содержанием сахара, масел жиров, большого вреда для фигуры не будет.
Однако рестораны, кафе и другие заведения общественного питания превращают здоровую пищу в высококалорийную. Для этого используют усилители вкуса, соусы, эмульгаторы, загустители и всевозможные заправки.
ТОП-калорийных для фигуры блюд:
Таблица калорийности популярных блюд:
Название блюда | Калорийность, кКал на 100 г продукта |
Шкварки | 544 |
Стейк из свинины | 472 |
Фуа-гра | 462 |
Куриное филе с ананасами и сыром | 423 |
Роллы Калифорния | 403 |
Котлета куриная | 382 |
Лосось соте | 380 |
Картофельные крокеты | 339 |
Холодец по-деревенски | 330 |
Картофель фри | 303 |
Такие блюда желательно исключить из своего рациона на время диеты, т.к. при их употребление можно за один день набрать пару килограмм.