Томатный сок при похудении: польза и вред, что подойдет для диеты - суп, рис, с кефиром, можно ли на ночь

Полезные свойства томатного сока для похудения: низкая калорийность – на 100 мл всего 22 Ккал, полное отсутствие жиров в составе, много воды, низкое количество углеводов – 5 г на 100 мл, оказывает мочегонный эффект, большое количество клетчатки, стимулирует выработку желудочного сока, в составе присутствуют специфические ферменты и аминокислоты, которые участвуют в процессе расщепления жиров, растительные/пищевые волокна.

Категорически запрещено употреблять людям, у кого в анамнезе имеются заболевания острой и хронической формы желудка, двенадцатиперстной кишки, воспалениях поджелудочной железы или желчного пузыря может закончиться обострением заболеваний.

Важные нюансы: сочетание томатного сока и крахмалистых овощей (картофеля, бобовых) может привести к формированию камней в почках, напиток не должен употребляться натощак, следует контролировать состояние здоровья на предмет аллергии, нежелательно сочетать сок из свежих помидоров с мясом.

Томатный сок нужно пить за 20 30 минут до употребления пищи, либо использовать его в качестве перекуса. На самом деле подобный график подходит либо абсолютно здоровым людям, либо тем, у кого точно установлена пониженная кислотность желудочного сока. После еды томатный сок тоже не желателен к употреблению, но такое возможно в ограниченных количествах. Оптимальный вариант – пить сок из свежих помидоров на ночь.

С чем можно комбинировать:

Суп с томатом. Для похудения используется два рецепта блюда – холодный суп и горячий. Полученное количество в обоих случаях равномерно распределяется на несколько приемов пищи. Если планируется готовить холодный суп с томатом для похудения, то нужно 1 кг спелых помидоров ошпарить кипятком и очистить от кожуры, затем соединить в блендере с 1 сырой морковью, несколькими веточками базилика и 1 репчатым луком, взбить до получения однородной массы. Такой суп будет основой рациона, к которому можно добавлять последовательно каждый день: 1 кг не сладких фруктов (бананы, манго, виноград исключаются), 2 кг любых сырых овощей, 1 кг овощей и 1 кг фруктов, 500 г отварного диетического мяса (курятина, крольчатина и так далее). Может употребляться максимум 14 дней подряд, после чего нужно сделать перерыв на 3 месяца.
Рис. Отлично подойдет, если требуется за несколько дней избавиться от 2-4 кг лишнего веса, сделать фигуру более подтянутой. Диета относится к категории экстренных и не может использоваться часто и на длительное время – продолжительность максимум 5 дней. Меню одинаковое на каждый: завтрак – 250 мл томатного сока + 1 ржаной сухарь + 1 чайная ложка творога, обед – 2-3 листа салата + 100 г риса без соли и масла + томат, ужин – 50 г риса + 50 г любых свежих овощей + 300 мл основного продукта.

Недельная диета. Ежедневно следует выпивать не менее 1000 мл напитка.

Меню
1 день	6 штук средних картофелин «в мундире»,
2 день	любое количество творога обезжиренного или с максимально низким процентом жирности,
3 день	1 кг любых не сладких фруктов, исключаются виноград, манго, бананы,
4 день	400 500 г отварной курятины без кожицы,
5 день	700 г сухофруктов,
6 день	500 мл натурального йогурта,
7 день	500 г отварной или запеченной в духовке/на гриле рыбы нежирных сортов.

Диета достаточно жесткая, в организм поступает минимум калорий, поэтому сочетать ее даже с умеренными или облегченными физическими нагрузками не стоит. Выходить из нее нужно плавно, сохраняя сбалансированность и низкую калорийность меню, а через 3 – 4 дня можно начинать и занятия спортом. За 7 дней можно избавиться от 3 5 кг лишнего веса. Если в дальнейшем соблюдать стандартные правила похудения, то получится за 1 месяц избавиться еще от 5 7 кг.

Читайте подробнее в нашей статье о томатном соке при похудении, сочетании его с другими продуктами, диете и мерах предосторожности.

Содержание

Польза и вред томатного сока при похудении

Для похудения диетологи рекомендуют пить овощные соки, но они далеко не все будут полезны конкретно в данном случае. Многие овощи в своем составе имеют сахар и, соответственно, отличаются большой калорийностью. Мнение врачей однозначно в отношении напитка из томатов – он идеально подходит для похудения, может выступать в роли одного из компонентов низкокалорийного меню или самостоятельного продукта, на основе которого и строится вся диета.

Полезные свойства томатного сока для похудения:

низкая калорийность – на 100 мл всего 22 Ккал,
полное отсутствие жиров в составе, зато много воды,
низкое количество углеводов – 5 г на 100 мл,
оказывает мочегонный эффект – из организма выводятся соли и лишняя жидкость,
большое количество клетчатки – очищается кишечник, обеспечивается полноценное всасывание питательных веществ из продуктов,
стимулирует выработку желудочного сока – значительно ускоряется процесс обмена веществ и улучшается пищеварение,
в составе присутствуют специфические ферменты и аминокислоты, которые участвуют в процессе расщепления жиров,
присутствуют растительные/пищевые волокна – обеспечивают длительную насыщенность, быстро утоляют острый приступ голода.

Научно доказано, что томатный сок благотворно влияет на нервную систему, стабилизирует психоэмоциональный фон. Это важно для худеющих, потому что ограниченный рацион, отсутствие любимых (и очень вредных) лакомств, необходимость заниматься спортом нередко приводят к раздражительности, нервозам, бессоннице, депрессии.

Результатом такого будет гастрономический срыв, жесткое нарушение режима и рациона питания – уже потерянные килограммы возвращаются и быстро дополняются новыми.

Несмотря на всю пользу, напиток из свежих помидоров может и навредить здоровью. Его категорически запрещено употреблять тем людям, у кого в анамнезе имеются заболевания острой и хронической формы желудка, двенадцатиперстной кишки – гастриты, язвенная болезнь.

Похудение с томатным соком при уже диагностированных воспалениях поджелудочной железы или желчного пузыря может закончиться обострением заболеваний – строгого запрета на напиток нет, но его можно употреблять в ограниченных количествах, о чем стоит проконсультироваться с лечащим врачом. Нужно помнить еще два нюанса:

сочетание томатного сока и крахмалистых овощей (картофеля, бобовых) может привести к формированию камней в почках,
напиток не должен употребляться натощак,
следует контролировать состояние здоровья – продукт относится к категории гипераллергенных и в любой момент может спровоцировать мощную аллергическую реакцию,
нежелательно сочетать сок из свежих помидоров с мясом – это слишком тяжелая пища для желудка и может спровоцировать изжогу, тошноту, усиленную выработку желчи и боли в кишечнике.

Можно ли пить на ночь

Считается, что томатный сок нужно пить за 20 – 30 минут до употребления пищи, либо использовать его в качестве перекуса, для быстрого утоления «несанкционированного» приступа голода. На самом деле подобный график подходит либо абсолютно здоровым людям, либо тем, у кого точно установлена пониженная кислотность желудочного сока.

После еды томатный сок тоже не желателен к употреблению, но такое возможно в ограниченных количествах. Проблема заключается в свойстве напитка бродить в желудке и кишечнике, подвергая этому процессу и все остальные продукты, попавшие в организм. Результатом такого могут стать повышенное газообразование (метеоризм), кишечные колики и понос.

Если у человека к этим патологическим состояниям имеется предрасположенность, то стоит по поводу режима употребления томатного сока обратиться за рекомендациями к диетологам или лечащему врачу.

Оптимальный вариант – пить сок из свежих помидоров на ночь. Во-первых, это поможет быстро утолить голод и не сорваться поздно вечером в гастрономическом отношении. Во-вторых, всего 250 мл напитка обеспечит спокойный, глубокий и здоровый сон – это важно для уровня иммунитета и общего состояния здоровья.

С чем можно комбинировать

Существует масса вариантов проведения похудения на томатном соке, каждый из них отличается своими особенностями и требует строго соблюдения «рецептуры» для достижения желательных результатов.

Суп с томатом

Для похудения используется два рецепта блюда – холодный суп и горячий. Полученное количество в обоих случаях равномерно распределяется на несколько приемов пищи. Если планируется готовить холодный суп с томатом для похудения, то нужно 1 кг спелых помидоров ошпарить кипятком и очистить от кожуры, затем соединить в блендере с 1 сырой морковью, несколькими веточками базилика и 1 репчатым луком, взбить до получения однородной массы.

Такой суп будет основой рациона, к которому можно добавлять последовательно каждый день:

1 кг не сладких фруктов (бананы, манго, виноград исключаются),
2 кг любых сырых овощей,
1 кг овощей и 1 кг фруктов,
500 г отварного диетического мяса (курятина, крольчатина и так далее).

Холодный суп из томатного сока для похудения может употребляться максимум 14 дней подряд, после чего нужно сделать перерыв на 3 месяца. Дополнительные продукты в меню чередуются каждые 4 дня.

Второй вариант снижения веса требует приготовления горячего супа и для этого нужно сделать следующее:

1 кг помидоров и 1 штука крупного болгарского перца режутся соломкой и обжариваются в небольшом количестве растительного масла с 2-3 зубчиками чеснока,
к полученной массе добавить 1 л любого овощного бульона,
через 5 минут кипения положить измельченный базилик.

После приготовления горячий суп с томатом можно взбить блендером, чтобы получить пюрированную еду. К такому блюду разрешено добавить ржаные сухарики. Можно соблюдать диету только на таком горячем супе (жестко, но эффективно – за неделю можно избавиться от 5 кг), диетологи же рекомендуют не экспериментировать со здоровьем и добавить в ежедневное меню не более 200 г постного отварного мяса, 1 кг фруктов или овоще (что-то на выбор).

Смотрите в этом видео о том, как приготовить холодный томатный суп:

Рис

Если требуется за несколько дней избавиться от 2-4 кг лишнего веса, сделать фигуру более подтянутой, то вариант сочетания риса и томатного сока станет оптимальным выбором. Такая диета относится к категории экстренных и не может использоваться часто и на длительное время – продолжительность ее максимум 5 дней. Меню одинаковое на каждый:

завтрак – 250 мл томатного сока + 1 ржаной сухарь + 1 чайная ложка творога,
обед – 2-3 листа салата + 100 г отварного риса без соли и масла + рассматриваемый напиток,
ужин – 50 г отварного риса + 50 г любых свежих овощей + 300 мл основного продукта.

Рис и томатный сок при похудении категорически запрещены людям с любыми заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта! Кроме этого, врачи предупреждают, что даже при абсолютном здоровье в отношении пищеварительной системы подобное экстренное похудение может спровоцировать диарею (понос).

С кефиром

Сочетание кефира и томатного сока отлично подходит для очищения кишечника и подготовки организма к длительной и более лояльной, сбалансированной диете. Максимальное количество дней, которые можно отвести на процесс – 2, потому что в дальнейшем у человека развивается сильная слабость, сонливость, начинаются головокружения, понижается работоспособность.

Как проводить очистку кишечника:

в первой половине дня пить только томатный сок – количество не ограничено,
во второй половине суток употребляется только кефир с минимальным процентом жирности.

Если чувство голода слишком беспокоит, то утром можно съесть 50 г подсушенного ржаного хлеба. Нужно быть готовым к диарее, поэтому лучше такую очистку проводить в выходные дни, когда никуда из дома отлучаться надолго не нужно.

После очищения кефиром и томатным соком можно перейти на низкокалорийную диету и следить за количеством употребленной пищи и ее калорийности. Предварительная подготовка организма обеспечит более быстрое похудение. Подобные разгрузочные дни можно проводить не чаще 1 раза в месяц.

С сельдереем

Сок из томатов и стеблей, зелени сельдерея может использоваться в качестве напитка худеющими по любой диете. Такой напиток отличается специфическим вкусом за счет дополнительного ингредиента, а улучшить его можно с помощью свежего огурца и черного молотого перца. Пропорции компонентов:

250 мл сока из помидоров,
1 стебель + 3 веточки зелени сельдерея,
1 свежий огурец,
¼ чайной ложки перца.

Соль не добавляют, но можно ввести 1 чайную ложку любого растительного масла.

Соки с дополнительными ингредиентами

Если включить томатный сок в меню и одновременно исключить из него все вредные блюда/продукты, то удастся похудеть за месяц на 3 – 5 кг. Такая скорость снижения веса считается диетологами оптимальной – организм не испытывает стресса, не начинает накапливать жиры для предстоящей голодовки, остаются силы и энергия для физических нагрузок. Чтобы разнообразить меню, можно пить коктейли на основе сока из свежих помидор (в каждом рецепте за основу берется 1 стакан напитка):

сок из ½ лимона + 4 штуки крупных листа базилика + 125 мл холодной (можно ледяной) воды),
4 капли перечного соуса + сок 1 лимона + ¼ чайной ложки кайенского перца (максимально острого),
1 стебель сельдерея + 1 крупный зубчик чеснока + 1 столовая ложка сока лимона + соус табаска 3 капли.

Отличной добавкой к стакану томатного сока станет мякоть авокадо или 1 столовая ложка любого растительного масла – жир обеспечит лучшую всасываемость питательных веществ из напитка. Сочетание основного продукта со жгучими добавками (соусы, перцы) повышает температуру тела, ускоряет кровоток и обеспечивает отличный обмен веществ.

Недельная диета

Классическим вариантом использования сока из свежих помидоров для похудения считается диета на 7 дней. Ежедневно следует выпивать не менее 1000 мл напитка – утром и вечером (на ночь) обязательно нужно употребить по 1 стакану, а остальное количество распределяют по своему усмотрению. Что входит в диету на неделю из продуктов:

1 день – 6 штук средних картофелин «в мундире»,
2 день – любое количество творога обезжиренного или с максимально низким процентом жирности,
3 день – 1 кг любых не сладких фруктов, исключаются виноград, манго, бананы,
4 день – 400 – 500 г отварной курятины без кожицы (желательно выбрать белое мясо),
5 день – 700 г сухофруктов, исключение делается для инжира и изюма из сладких сортов винограда,
6 день – 500 мл натурального йогурта,
7 день – 500 г отварной или запеченной в духовке/на гриле рыбы нежирных сортов.

Правила употребления томатного сока для похудения

Чтобы процесс снижения веса на рассматриваемом напитке принесло не только моральное удовлетворение, но и реальную пользу, нужно соблюдать следующие правила:

Сок из свежих помидоров лучше готовить самостоятельно, не пользоваться магазинными вариантами. При промышленном производстве напитка обязательно используют соль и сахар в качестве консервантов – такой продукт будет абсолютно бесполезным для снижения веса.
В напиток нельзя добавлять соль – она нейтрализует всего его полезные свойства. Кроме этого, поступление в организм такой специи нарушает общий водно-солевой баланс и провоцирует отеки.
Выпивать положенное количество продукта нужно медленно, маленькими глотками, если готовится не сок, а пюре в блендере (это вполне допускается), то лучше его жевать. Так получится быстро насытиться и надолго купировать чувство голода.
Для лучшего усвоения продукта его употребляют с малым количеством растительного масла или авокадо. Можно «закусывать» сок из томатов орехами или добавить их непосредственно в него.

Подогревать напиток из свежих помидоров нельзя – термическая обработка уничтожает практически все витамины в его составе. Если нужно сначала обдать кипятком помидоры (для удаления кожицы), то это делается буквально за 1-2 секунды, для дальнейшего приготовления сока необходимо дождаться остывания овощей.
Готовится томатный сок непосредственно перед употреблением, потому что уже через 30 минут в нем не остается никакой пользы для похудения.

Снижение веса без овощей в меню представить достаточно трудно, они часто являются основой диетического питания. Чтобы сделать ограниченное меню для похудения более разнообразным и одновременно ускорить процесс, стоит ввести в него томатный сок. В любом виде, с дополнительными компонентами или нет, он будет полезным.