Фейхоа — вечнозеленое субтропическое растение, дающее вкусные плоды. Родом оно из Южной Бразилии, но сейчас культивируется в Дагестане и ряде регионов: в Краснодарском крае, Крыму, Грузии и Азербайджане.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: ‘Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…’ Читать подробнее >,>,
Фейхоа включает большое количество витаминов и минералов, которые оказывают положительное влияние на организм человека. Также эта тропическая ягода служит для профилактики рака и других заболеваний.
1 Описание и состав
Фейхоа (Feijoa) представляет собой зеленый фрукт с легким красноватым отливом. Плоды небольшого размера, длиной 7–10 см и диаметром 4–6 см, овальной формы. Внешне они схожи со сливами, только с пучком короткой растительности на кончике. Масса одной ягоды не превышает 50 грамм. Мякоть рыхлая, стеклообразная, сладко-кислая и ароматная на вкус. В центре располагаются несколько семенных гнезд. При употреблении семечки не ощущаются. Кожура плотная, жестковатая и обычно не используется в сыром виде из-за терпкого привкуса.
Состав ягоды:
Следует отметить большое количество йода в химическом составе ягоды — 0,5 г в 1 шт. Только подобный показатель нестабилен, зависит от региона произрастания и климатических условий. Благодаря этому фрукты могут служить лечебным средством при заболеваниях щитовидной железы.
Аромат обусловлен наличием эфирных составляющих в плодах. Кожура является поставщиком катехинов и лейкоантоцианов, наделенных антиоксидантными свойствами. Энергетическая и пищевая ценность фейхоа определяется распределением жиров, белков и углеводов (БЖУ), в 100 граммах — 1:1:10 грамм соответственно. При довольно низкой калорийности — 48 ккал.
2 Полезные свойства
Благодаря такому богатому биохимическому наполнению, фрукты обладают широким лечебным и профилактическим спектром воздействия на человеческий организм. Плодоношение растения выпадает на осенне-зимний период, куда приходится самый пик простудной заболеваемости. А благодаря антиоксидантам в мякоти, включение ягод в постоянный рацион послужит защитой от вирусов и укрепит иммунитет, предотвратит развитие раковых клеток. Подобное воздействие полезно при лечении: атеросклероза, сердечно-сосудистых нарушений, гипертонии, ангины.
Регулярное употребление плодов показано после затяжных и тяжелых заболеваний, что способствует более быстрому выздоровлению и восстановлению сил.
Особым пунктом следует отметить высокую концентрацию йода. Его количество настолько велико, что ягоды могут составить весомую конкуренцию морепродуктам. Благодаря этому плод является действенным средством в лечении эндокринных патологий. Всего две ягоды в день будет достаточно при йододефиците.
Клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует вывод токсинов и устраняет запоры. Благодаря пектину продукт используется для изготовления: мармелада, пастилы, желе. К тому же он: подавляет аппетит, понижает холестерин, чистит кровь, нормализует давление и сердечный ритм. Оказывает пользу при анемии. Кожица не менее богата жизненно важными компонентами, что обусловливает ее применение. Правда, в чистом виде ее редко кто ест из-за вяжущего вкуса. Можно сушить и подсыпать в чайную заварку, что несет оздоровительный и общеукрепляющий эффект.
Не менее ценны кора и листья плодового дерева, из которых готовят отвары и настои, обладающие антисептическим и дезинфицирующим действием. Эфирные масла в листьях отвечают за необыкновенный миртовый аромат. После сушки листья так же, как и кожуру, в зимний период добавляют в чай. Ими лечат почки, а также используют для обработки пораженных кожных покровов. При пародонтозе быстро снимается воспаление путем полоскания.
Диетологи рекомендуют систематически употреблять фейхоа при ряде нарушений:
Только не следует преувеличивать возможности этого экзотического продукта и воспринимать как пищевую добавку к основному лечебному курсу. В дополнение можно отметить положительное влияние на мозговую деятельность: улучшается память и концентрация внимания. Для мужчин этот фрукт бесценен. Всего несколько плодов в день помогут снять воспаление простаты, а также послужат профилактическим средством при половой нестабильности.
3 Противопоказания
Помимо обширного списка полезных свойств, у фейхоа есть и ряд противопоказаний. Прежде чем есть, следует правильно выбрать ягоды: белая мякоть — недозрелая, темная — непригодна к употреблению. О спелости свидетельствует желеобразная и прозрачная внутренняя составляющая. Чтобы фрукты дошли, кладут их по соседству с яблоками или бананами, иначе может возникнуть пищевое отравление. Недопустимо совмещение с молочной продукцией, так как пектины и молоко вместе не усваиваются.
Соблюдают осторожность при сахарном диабете. Детей до года подобным фруктом лучше не кормить, в силу еще не сформировавшейся пищеварительной системы. В ограниченный список входят также: наличие гипертиреоза, ожирения, гастрита, беременность и грудное вскармливание. Беременным женщинам предварительно следует уточнить назначения врача в отношении йодсодержащих добавок. Иначе может возникнуть перенасыщение йодом.
Любой полезный продукт при несоблюдении меры в употреблении не лечит, а несет существенный вред здоровью. Рекомендуется в первый раз съесть небольшое количество и понаблюдать за реакцией. Хотя фейхоа не вызывает аллергии, каждый организм индивидуален и непредсказуем.
4 Применение в лечебных целях
Фейхоа благодаря большому набору полезных свойств широко используется в лечебных и профилактических целях. Существует множество рецептов приготовления в домашних условиях в зависимости от предназначения.
Наиболее эффективные представлены в таблице:
| Показания | Рецептура и прием |
| Профилактика гипотиреоза | Профилактикой послужит систематическое употребление измельченных в пюреобразное состояние плодов. Смешивают полученную массу с сахарным песком. Принимают по столовой ложке перед едой |
| Желтуха, заболевания эндокринной системы, большой зоб, нефрит | Эффективно помогает чай: цветки и листья смешивают в равных пропорциях, отмеряют 1 ст. ложку и заваривают стаканом кипятка. Отстаивают 20–30 минут. Пьют дважды в день. Напиток можно пить с медом |
| При депрессии и стрессе | Лечебное воздействие окажет ежедневный прием 4–5 фруктов |
| Сердечно-сосудистые нарушения | Выжимают сок в количестве 1 ст. ложки и разводят четвертью стакана кипяченой воды. Выпивают 1 раз в любое время суток |
| Атеросклероз | Отличным средством от этого заболевания станет варенье, куда входит: 500 грамм ягод, апельсин и 1 кг сахарного песка. Плоды сначала проваривают около 15 минут, потом просыпают сахаром. Добавляют свежий апельсиновый сок и доваривают до густоты |
| Сосудистые патологии | Для лечения можно потушить фейхоа, взятые в количестве 500 грамм. Кожуру не снимают, а полностью перемалывают в блендере. В кашицу вносят 1 кг сахара, блоншируют 10–15 минут. Для вкуса добавляют свежевыжатый сок одного цитруса |
| Гипертония и склероз | Перемалывают фейхоа, смешивают с сахарозой (пропорции 1:1). Употребляют по столовой ложке, 2 раза в день |
Универсальный рецепт, который подходит взрослым и детям, используемый для общего оздоровления: плоды целиком перекручивают на мясорубке или измельчают другим доступным способом, до получения однородной изумрудной консистенции. Вносят сахар, в соотношении 1:1, можно ориентироваться на вкус. Полезным дополнением станут: орехи, апельсин. Все ингредиенты смешивают и раскладывают по стеклянным банкам. Хранят в холоде и принимают по десертной ложке трижды в день.
5 Употребление
Едят фейхоа как в свежем виде, так и в составе различных блюд. Этот универсальный продукт подходит для приготовления: сладких десертов, салатов, фруктовых миксов, закусок, соусов. Вкусно получается при добавлении мякоти в овощные гарниры, в рыбные и мясные кушанья. Домашние напитки, соки и компоты приобретают особый вкус и аромат.
Также из фейхоа изготавливают варенье, джемы, мармелад, пастилу, цукаты. Любые заготовки хранятся долго, что обусловлено большим содержанием витамина С. В свежем виде ягоды сохраняют исходные качества не более семи суток. Поэтому можно заморозить ломтики фейхоа, сварить варенье или перекрутить на пюре, без дальнейшей термической обработки.
Рецепты лакомств:
| Название | Ингредиенты | Рецепт |
| Варенье |
| |
| Пастила |
|
Мякоть плодов нашла широкое применение и в косметологической области. На ее основе делают маски для лица, оказывающие противовоспалительное, омолаживающее, питательное и смягчающее воздействие. Регулярные процедуры освежают, возвращают естественный цвет кожи. Эффективны при угревой сыпи, пигментации и черных точках. Подобным действием обладает отвар из листьев.
(Пока оценок нет)
Загрузка...