Диета по 4-й группе крови: положительный и отрицательный резус, меню

Впервые связь между едой и составом крови была выявлена врачом Питером Д’Адамо. Специалист объяснял ее тем, что у людей, имеющих ту или иную группу крови, по-разному происходит расщепление пищи. С целью улучшения общего самочувствия и пищеварительных процессов и были разработаны диеты для каждой группы крови и резуса. Они отличаются друг от друга списком продуктов и меню. Применяя диету, нужно учитывать рекомендации по похудению.

1 Диета при четвертой положительной группе крови

Для людей, имеющих четвертую группу крови и положительный резус-фактор, исключается потребление употребление жирных мясных продуктов, так как они могут повлиять на кислотность желудка. Есть можно только индейку и крольчатину.

Питание должно быть сбалансированным и включать морепродукты, рыбу, овощи, орехи, фрукты, продукты из молока.

Женщинам и мужчинам во время похудения необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. 1. Употреблять как можно меньше мясных продуктов.
2. 2. Есть много овощей и фруктов ежедневно. Витамин С, находящийся в них, позволяет снизить вероятность возникновения онкологических заболеваний.
3. 3. Каждый день употреблять тофу, так как он является идеальным источником белка.
4. 4. Чтобы не снижать выработку инсулина и не тормозить метаболизм, следует исключить из рациона, гречку, кукурузу, зерна кунжута (сезама).
5. 5. Ограничить употребление пшеницы.
6. 6. Выпивать три стакана жидкости в течение дня.

1.1 Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешено употреблять в период диеты:

Разрешено употреблять в умеренных количествах:

Запрещено употреблять:

1.2 Меню

Подбор блюд на три дня:

Через три дня меню начинает повторяться.

1.3 Рецепты

Популярные блюда, которые можно употреблять всем, включая детей, имеющих 4-ю группу крови и резус положительный:

1.3.1 Молочный суп с добавлением овощей и грибов

Блюдо готовится из следующих ингредиентов:

Как готовить:

1. 1. Молоко вскипятить, добавить к нему порезанные на небольшие кусочки сельдей, спаржу, капусту брюссельскую, картофель, лук и грибы.
2. 2. Когда овощи станут мягкими, присоединить масло и сливки, посолить.
3. 3. Посыпать блюдо укропом.

1.3.2 Овсянка с вишней

Понадобятся:

Как готовить:

1. 1. Вскипятить воду в кастрюле.
2. 2. Убавить огонь и засыпать в емкость хлопья овсянки. Снять появившуюся пену.
3. 3. Варить хлопья 10 минут.
4. 4. Добавить в кашу сахар, соль и масло, размешать.
5. 5. Когда масло полностью растворится, засыпать ягоды.
6. 6. Варить еще 5-7 минут. Выключить огонь и оставить томиться на 5 минут.
7. 7. На тарелки выложить готовую кашу. Для украшения использовать несколько вишенок.

1.3.3 Баранина по-узбекски

Для приготовления потребуются:

Приготовление блюда:

1. 1. Нарезать баранину крупными кусочками, поместить в кипяток и варить до того момента, когда мясо станем мягким.
2. 2. Обжарить на сковороде лук и чеснок. После чего присоединить муку, перемешать и добавить бульон.
3. 3. Переложить в сковороду баранину, приправить специями и тушить 15 минут.
4. 4. К мясу добавить заранее измельченные чернослив и грецкие орехи. Тушить 10 минут.

1.3.4 Рыбный жюльен

Составляющие блюда:

Способ приготовления:

1. 1. Рыбу очистить от плавников и косточек. Промыть и насухо вытереть. Можно купить в магазине уже разделанное рыбье филе.
2. 2. Рыбу порезать на средние по размеру кусочки и выложить на кухонную доску. Каждый кусок посыпать молотым перцем и посолить.
3. 3. Очистить лук и измельчить его на кубики, поместить на сковороду и обжарить.
4. 4. Положить куски рыбы в формочки, добавить чеснок. Обжаренный лук разместить поверх рыбы.
5. 5. Добавить слой сметаны и сыра.
6. 6. Поставить жюльен в духовку и выпекать при 250 градусах 20 минут.

2 Диета при четвертой отрицательной группе крови

Применяется не только для избавления от лишних килограмм, но и для уменьшения риска развития анемии и нормализации холестерина в крови.

При данной диете нельзя употреблять фасоль, маринады, пшеничный хлеб, жирное мясо.

В процессе похудения необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. 1. В рационе должны присутствовать кисломолочные напитки.
2. 2. Рекомендуется употреблять соевый творог, орехи, масло оливы.
3. 3. Необходимо ограничить потребление бобовых культур.
4. 4. Следует исключить кукурузную кашу, бекон, ветчину, красное мясо.
5. 5. Ежедневно необходимо принимать в пищу некислые овощи и фрукты, исключение — болгарский перец, оливки. Полезны для организма водоросли, ананасы.
6. 6. Увеличение массы тела может быть следствием низкой кислотности сока в желудке из-за плохой переваримости мяса. Лучше заменить мясо овощами, содержащие белок.
7. 7. Рекомендуется употреблять рыбные продукты. Особенно полезны скумбрия, осетр, треска, морской окунь.
8. 8. Не следует есть жирные сыры, однако полезно есть ряженку, сметану, нежирный творог.
9. 9. Нужно ежедневно пить травяные настои, которые способствуют повышению иммунитета.

1.1 Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешенные к употреблению продукты:

Запрещенные продукты:

1.2 Меню

Меню на неделю с диетической едой представлено в таблице:

1.3 Рецепты

Полезными блюдами при 4-й отрицательной группе крови являются:

2.3.1 Суп-пюре с грибами

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. 1. Грибы необходимо почистить, промыть и нарезать. После этого поместить в кастрюлю и тушить на протяжении 15 минут. Добавить 2 ч. л. масла сливочного и готовить еще 5 минут.
2. 2. Муку необходимо просеять и всыпать в бульон, посолить и поперчить. Присоединить молоко и сметану. Варить 25 минут.
3. 3. С помощью блендера измельчить суп до консистенции пюре. Вернуть в кастрюлю на плиту и подогреть на медленном огне.
4. 4. Готовый суп-пюре разлить по тарелкам.

2.3.2 Рыба в томате и с овощами

Для приготовления понадобятся:

Этапы приготовления:

1. 1. Необходимо очистить лук и нарезать его не очень тонкими полукольцами. Поместить на разогретую сковороду и жарить до появления золотистого оттенка. Добавить веточку розмарина.
2. 2. Мелко нарезать чеснок и присоединить его к луку, перемешать все ингредиенты. Розмарин вынуть из сковороды.
3. 3. Небольшими брусочками порезать баклажаны и отправить их к луку и чесноку, приправить специями. Жарить в течение 5 минут.
4. 4. Помидоры очистить от кожицы и поместить к остальным компонентам, тушить 5 минут.
5. 5. Томатную пасту развести водой 1:2.
6. 6. Рыбу порезать средними по размеру кусочками и выложить в сковородку, перемешать с овощами и посолить.
7. 7. Влить томатную пасту, огонь убавить, оставить блюдо доходить еще на 10 минут.

При обжарке баклажаны быстро впитают масло, но больше его добавлять не нужно, так как блюдо получится очень жирное.

2.3.3 Салат с рисом

Компоненты:

Приготовление:

1. 1. Все овощи необходимо очистить от кожуры, нарезать и поместить в миску.
2. 2. Оливки разрезать на две равные части.
3. 3. К овощам добавить отварной рассыпчатый рис.
4. 4. В салатник выложить болгарский перец, порезанный брусочками, и консервированную кукурузу без рассола.
5. 5. Салат заправить растительным маслом, посолить и перемешать. Для украшения использовать зелень.

2.3.4 Гречка с мясом курицы

Ингредиенты:

Приготовление:

1. 1. Очистить и нашинковать лук и чеснок. На небольшие куски порезать куриное мясо. Налить в глубокий противень растительное масло.
2. 2. Промытую гречку поместить в противень. Сверху на нее положить слоями нашинкованные лук и чеснок и куриное мясо. Поперчить и посолить.
3. 3. Блюдо смазать сметаной и полить 1 стаканом слегка подсоленной воды.
4. 4. Выпекать в духовке 40 минут.

(Пока оценок нет)

Загрузка...